澳洲优质燕麦如何种植管理 BALCO燕麦草场之旅
2015-10-15 访问量:2204 | [ 字号:大 中 小 ] |
中国庞大的奶牛存栏如同中国庞大的人口,虽说地大物博,但“牛均资源”依然不足。越来越多的“洋饲料”漂洋过海来到中国,最初的勇士当属美国进口苜蓿,紧接着澳洲燕麦成为牛界新宠。当然,还有其他国家的牧草争着抢着涌进国门。
2015年9月底至10月初,正值澳洲燕麦干草新产季时节,荷斯坦杂志社小编跟随上海延华组织的中国高端牧场考察团出访南澳BALCO燕麦草公司,走进田间地头深度了解澳洲燕麦干草的种植生产加工过程。
澳洲Balco燕麦干草品种选育种植
品种是影响燕麦草产量和品质的重要因素。燕麦属于一年生禾本科燕麦属植物,有食用燕麦和饲用燕麦之分。针对不同的利用方式,种植户可以选择合适的品种种植,以获得经济效益的最大化。
中国代表团走进澳洲燕麦育种基地
燕麦不同品种种植对比
实验区制造不同环境条件进行品种对比分析
育种 Balco燕麦草的品种选育是直接委托给一个专业的育种公司,公司目前是合作股份制。公司是一个非盈利性组织,日常的运营及相关研究的经费主要是依靠会员会费及合作企业的赞助支持。BALCO目前是唯一一家支持赞助该育种组织的草业公司。该公司有多年从事育种工作的经验,长期在田间做大量的对比试验,其研发的燕麦品种遍及南澳各地。
农户种植的品种会在该育种公司做一些专业对比分析,最后出具分析结果给大家。除了做饲用燕麦、黑麦品种的选育,还做实用燕麦和其他谷物的品种选育,该机构会根据客户的实际需求专业选育适合地区土壤及市场需求的品种,合作企业只需支付给该组织一定的赞助回报即可,但是该组织并不涉及草种的销售,专业致力于品种选育研究。
新季长势 澳洲燕麦干草生长在冬季,并且是干地无灌溉种植。一般来说生长初期如果雨水好,生长就比较快产量也高。但是今年5月播种后,6月正逢干旱少雨,生长速度比较缓慢,所以今年的产量会有所下降,但产量下降往往意味着质量的提升。因为生长速度缓慢,糖分积累的会比较高。
单产 常规情况下,澳洲燕麦干草单产为6.8吨/公顷(合453公斤/亩),今年估计单产5~5.25吨/公顷(合333~350公斤/亩)。
走进燕麦干草基地
中国牛人在BALCO农户燕麦种植基地
Balco技术总监Pat介绍燕麦干草收获晾晒要点
上海延华王总与Balco技术总监Pat交流
澳亚刘总与Balco员工探讨燕麦干草技术问题
澳洲燕麦干草收获晾晒中燕麦秆均匀弯折 加快干燥速度
田间收获晾晒的燕麦干草
燕麦留茬
燕麦干草植株越高质量就越好吗? 走访了国内国外燕麦草场后,小编发现澳洲燕麦和国内燕麦田间生长高度有较大差异。国产燕麦干草与澳洲进口燕麦相比,生长期明显要短,但植株平均生长高度却比澳洲要高。原因或许与施肥的种类和方式也有关系,这还有待国内的种植者进一步验证。
那么国内偏高的燕麦干草是否意味着高产量、高质量和高收益呢?高植株的燕麦或许可以获得较高的产量,但是质量就另说了。Balco公司资深技术总监Pat Guerin告诉小编,一株燕麦草从根部到顶部其NDF差异性很大,根部的NDF可以达到70,而植株顶部的NDF是40。所以燕麦长得越高,燕麦干草整体的NDF均匀度就越不好,也相当于整体拉低了燕麦干草的质量。
为什么一些国产燕麦干草蛋白高、WSC低? 澳洲燕麦种植每年一季,待燕麦收获后给土地留有充足的时间休养生息,所以土壤地力很好。并且用于种植燕麦的土地专门是种植饲用燕麦的,而非像国内一些草场,燕麦种植有时候是用于倒茬。在国内一些草场,燕麦干草有时候是用于苜蓿倒茬作物来种植,苜蓿是豆科植物,豆科植物与根瘤菌形成共生关系,固氮能力加强,根瘤菌生产出来的氮肥不仅满足豆科植物的需要,还可以分出一些帮助“远亲近邻”,储存一部分给“晚辈”,所以我国历来有种豆肥田的习惯。这部分肥田种植生产的燕麦干草要比正常土壤种植燕麦的蛋白含量高,但是WSC却偏低,最终燕麦干草的质量不一定最佳。这是否是一些国产燕麦干草蛋白含量高、WSC低的原因之一,还有待国产牧草种植者进一步实践验证。
留茬高度 另外,澳大利亚燕麦干草的留茬高度约15公分。留茬高度不能过低,否则也会整体拉高NDF的值,影响燕麦干草的质量。
澳洲Balco燕麦干草田间管理
上海延华王总与蒙牛富源牧业张总
上海延华胡总与内蒙古富源牧业、澳亚牛人代表
现代牧业于总与福建长富乳业林总
有了好的牧草品种并不能完全保证收获最佳质量的牧草,种植者更需要注重的田间生产管理,平衡好产量与质量的关系,实现经济利益最大化。
收获 燕麦草选择在初花期及灌浆初期收割,为的是有效把握燕麦营养与产量的完美结合,这个时期燕麦干草的营养物质均匀分布在燕麦植株的各个部位。
燕麦干草收获后翻晒时干草秆会按照设备设置的固定长度弯折,让燕麦秆空气流通,干燥速度更快。晒干到一定的程度后进行打捆,晾晒干燥符合打捆要求后收获的干草不能在田间停留过长时间,否则容易引起营养流失,短时间降低水分可以锁定燕麦草的营养。澳洲燕麦干草田间大捆每捆重400公斤,小捆为30公斤。接下来打捆好的干草会进行田间抽样,抽样率为20%。
口感甜美的燕麦干草逐渐成为中国奶牛重要的粗饲料之一。一捆捆燕麦干草漂洋过海由集装箱运进中国,在其抵达中国港口前又经历了哪些阶段?中国牛人代表团在澳洲新产季走进南澳BALCO公司,深度了解燕麦生产及质量控制。
澳洲Balco燕麦干草质量分析管控
管理是制度与执行的联合体,好的管理制度要由人来执行,管理的关键是“以人为本”。合理的管理方式、执行人严谨的工作态度都会影响到企业最终的运营。
可追溯系统对买家的重要意义 追溯系统目前已经被广泛应用于各个行业中,它其实就是一种可以对产品进行正向,逆向或不定向追踪的生产控制系统,可适用于各种类型的过程和生产控制。Balco可追溯系统的建立旨在解决买卖双方信息不对称,最终保证牧场奶牛饲料的安全供应。
参观Balco加工厂时可以看到每一捆燕麦田间捆都有一个独立的追溯条码(不能重复),条码记录着这捆燕麦干草的产地、收获时间和各类营养指标。追溯条码对牧场的意义在于牧场能够详实地了解每一捆牧草的产地来源、质量合格与否,甚至包括交货后的全程追踪,将牧场买家的风险降到最低,同时也关乎牧场的成本风险控制。
取样 Balco会将所有合作农户的草地进行编号,收获打捆后会对各地块燕麦干草田间捆按照比例初步取样,取样率约20%。利用汽车动力推进而不是通过取样器自身电力驱动取样,这样的取样方式可以使得取样用力更均匀,减小误差,结果更准确。按照比例抽样后就送往实验室进行检测分析。
质量分析 田间捆样品分析主要涉及这几个指标:NDF、ADF、WSC、水分等,然后评定等级。NDF是衡量燕麦草的指标,理想状况是介于45与60之间。NDF过低则说明纤维太嫩或是产量太低。
澳洲对华出口优级燕麦干草指标为NDF在57~60之间,WSC是20以上,顶级燕麦干草的NDF为49,WSC为26。Balco样品分析实验室有专业样品实验室,新季草的样品每年都会在样品室保存更新并详细记录。澳洲新季燕麦干草质量目前定性还早,但在初步的打捆收获过程中可以看出质量还不错。
燕麦草要追求高蛋白吗?这里需要强调的是,高产量高的NDF往往意味着低的WSC。一些牧场单独追求高蛋白,却忽略了一个问题,蛋白质越高NDF相应会越低,WSC也会越低,最终也意味着你得到的是低品质的燕麦干草。
分级 Balco农场采购燕麦质量总共分8个等级。
不同地块样品
新季燕麦样品更新上架
中国牛人走进Balco燕麦干草实验室
Pat向澳亚、现代牧业代表分析各项营养指标
牛人们亲自品尝新季燕麦干草适口性
澳洲Balco燕麦干草加工、储存、运输
快速高效流程化的生产方式需要智能设备的投入、高端人才的引进及相关合作伙伴的支持,合作共赢力求长远发展。
加工 这次中国考察团参观的是Balco在澳洲Bowmans加工基地,总共有2条生产线。生产线的设备和数据系统相当完善,团员们穿着安全服一进工厂就能看到一个电子显示屏(Shed Maps),电子屏犹如机场的航班信息一样记录显示着仓库入库的没一捆草的信息,以再次确认入库草的准确性。
在田间捆经二次加压前,一个利用X光检测原理的设备要对每一捆待加工入库的草进行X光扫描检测,有石头等杂物的草捆要进行二次分离处理。
储存 好的牧草品种、正确的田间管理方式、合理的取样分析、专业的质量定级、严格的加工生产,最后的终极目的都是成功地输送到牧场等用户那里。这就需要生产商加工基地在收获季拥有足够健全的仓储物流系统,保证牧草产品长期稳定的质量。Balco在澳洲Bowmans和Brookton有两个基地,其中本次参观的生产线仓储能力就有3万吨。
运输 在Balco澳洲Bowmans加工基地旁边就是一条直接通往阿德莱德港口的铁路专线,每天可以运送100个集装箱,隔一天就来一趟专线。这位Balco向全球出口燕麦干草提供了极其便利的运输条件,为了更好地保证运输稳定,Balco出资成功加盟为这一铁路专线的股东之一,在该铁路专线的所有运输量中Balco公司就承载了1/3的运输量。当然,该铁路专线还对外运营。
走进Balco生产基地
新季燕麦物流配送介绍
中国高端牧场代表在Balco加工厂
中国高端牧场代表在Balco加工厂
X光扫描检测牧草杂物
新季优质燕麦干草感官评定
进入生产线的草捆数据实时确认(Shed Maps)
仓库
查看评论最新评论
相关文章
发表评论