新疆呼图壁县全力打造奶产业全产业链格局-奶牛要闻-荷斯坦网_荷斯坦_奶业技术交流

近年来，新疆呼图壁县紧抓国家有关“推进奶业振兴”新政的有利时机，大力推进标准化规模养殖，全力打造以种牛场、西域春乳业为代表的奶产业全产业链格局。

这两天，记者在呼图壁县种牛场牧五场挤奶厅看到，一千多头奶牛伴着悠扬的音乐，井然有序地进行智能挤奶。目前，种牛场已建成8座3000头现代化高产奶牛示范养殖场，养殖场均引进国际最先进的挤奶设备、饲喂设备和全自动清粪设备，共拥有核心奶牛群体已超过2.5万头，年产牛奶7万多吨，占西域春乳业公司奶源的三分之二。

西域春乳业有限公司研发总监欧国兵说：“我们有我们三十万的天然草场，确保了吃的饲料的绿色，我们所有的牛场都离我们的加工厂都不超过20公里，确保牛奶从挤出来到加工厂车间不超过两个小时，确保了我们加工原料的新鲜。”

在确保奶源安全的基础上，西域春乳业还强化乳制品安全监管。记者在西域春乳业学生奶生产车间看到，蓝色的储存罐和管道整洁有序，牛奶的灭菌、灌装过程看不到一滴奶，生产过程全程不接触空气，实现了全程无菌操作。

西域春乳业有限公司副总经理梁伟群说：“我公司对我们的生产设备进行了提标改造，从国内一流水平升级到国际一流的技术装备水平，特别是对我们的酸奶车间和前处理设备总共花了4000多万进行了一个升级，在这的所有的关键点所有的数据都有监测记录，在发酵生产过程中就是全封闭，在罐内有一个无菌镇压，无菌镇压保护对我们的产品更安全，在品质上更有保障。”

为进军高端乳制品市场，多年来，西域春乳业致力于新产品的研发。记者在西域春乳业有限公司实验室看到，科研人员正在进行新产品的微生物培养检测，检验达标后可批量生产上市。目前，该企业已生产“西域春”牌发酵乳、巴氏杀菌奶、灭菌奶、调制乳、乳粉、奶片及乳饮料6个系列产品。

西域春乳业有限公司研发总监欧国兵说：“在我们产品本身销量很好的情况下，我们今年推出了俄罗斯酸奶，餐后一瓶等六个系列的产品，现在我们正在研发常温酸奶及分层酸奶等产品。”

目前，西域春乳品占新疆乳品市场分额的45%，其中酸奶销量占新疆酸奶市场份额的65%，企业先后被评为自治区学生饮用奶定点生产企业、新疆最具成长力的30强企业、自治区农业产业化龙头企业、自治区质量管理先进企业，西域春纯牛奶荣获第十届中国国际农产品交易会金奖产品。

呼图壁种牛场畜牧事业部主任葛建军说：“下一步场里打算对这个产业模式进行进一步延伸，依托场里饲养的3000头西门塔尔牛和这个2000头安格斯肉牛种畜建成扩繁基地发展肉牛肉羊产业，为疆内外消费者提供高档、绿色、有机的牛羊肉，同时，助力农牧民增收致富。”