根据农业农村部发布的“2019年7月份生鲜乳收购站生鲜乳产量信息”，7月份生鲜乳产量比上月减少2.8%，比去年同期增加5.2%。根据各月生鲜乳产量指数计算，1-7月生鲜乳收购站生鲜乳产量同比增加5.2%。

受热应激影响，我国夏季奶产量均下降，近3年，7月份产量环比降幅最大。规模牧场对热应激的控制越来越重视，热应激对奶产量的影响也在降低。今年7月份生鲜乳产量环比降幅2.8%，而2018年7月份环比降幅3.5%，降幅明显缩小。