马海涛 牛场要勇于创新 敢于摒弃旧事物
来源: 点击:189 日期:2012-11-14 22:03     [ 字号: ]

  职务 挤奶主管 籍贯 宁夏 毕业院校 宁夏财经职业技术学院

  专业 会计电算化  学历 大专  牛龄 两年  属相

  血型 O型  业余爱好 篮球、唱歌

  在牛场最爱做的事 打篮球,培训

  工作中最有成就感的事情 改变原有的挤奶模式,提高了原有的工作效率

  最大的心愿 父母身体健康,家庭、亲人和睦

  最想去的地方 四川、西藏

  下一步计划 奶牛产量稳步提升,工作越来越精细

  我今年1月来到友牧牛场,之前做过销售,再之前在蒙牛做奶员,主要监管挤奶车间,保证原奶质量。到友牧后先是在挤奶车间实习,实习不到十天,当时主管辞职了,我就接手了这个工作。

  提高挤奶效率 改变挤奶模式

  我刚来的时候,挤奶车间一天三班,早上5点到10点,中午12点到3点半,晚上7点大概得到11点,上班时间长达13-14小时。

  经考虑,我制定了一套方案,主要是提高挤奶的效率,缩短每一班的挤奶时间,比如早班时间提前到9点结束,缩短一个小时。刚开始员工不愿意执行这套方案,因为他们已经习惯了原有的挤奶模式,随意性很大。我通过培训、开会给他们讲解新方案的目的和好处,这是为大家节省工作时间,有更充裕的休息和学习时间。另外,我会加强挤奶过程中的监控,也会以身作则,带头去做,慢慢的,新方案得以实现,我们车间挤奶效率越来越高。实施这个方法前,我们一小时大约挤130头,实施这个方法后,最快的时候我们一个小时挤过330头。

  后来,我还想了另外一个办法:刚开始我们一班安排四个挤奶工,我另外增加一个人以提高挤奶速度,等到速度提起来以后再减为四个人,但大家仍然保持五个人工作时的高速度。做出这种改变后我们每小时挤奶头数可能又提升了50头。这个速度对奶牛本身没有任何影响,主要是提升挤奶过程中的消毒速度、牛奶挤完后自动脱杯员工检查的速度等。

  此外,我们将原来的一天挤三次奶改为挤四次奶。6月份杨总刚提出这个建议时。所有人都不同意,但我觉得这个事情可以做。就目前的效果来看特别好,所带来的收益远远大于增加的成本。刚改为挤四次奶时,我们的平均产奶量达到34.5kg/天,目前属于高峰期下滑,日单产约32.0 kg/天。

  挤奶车间培训与管理方法很重要

  我认为,挤奶车间管理最重要的一点是多培训。我们每周有两次会议,第一次是全场例会,每个部门管理层都会参加。第二次是车间会议,把全场例会上提出来的问题就地分析、安排、执行、解决,然后制订本周重点解决的问题。

  我们定期会有一个现场操作考核,主要解决挤奶过程中存在的问题。工作过程中,大家正常操作,我在旁边监控,如果你的操作存在问题,我会现场纠正。或是我派人去监控,他什么都不用做,只用告诉我监控的结果,员工操作哪里有问题,然后大家在一起讨论,讨论存在的问题,要解决什么样的问题,然后立马解决,不留下任何垢病。

  我们这个场是参观类型的,很多人来参观。挤奶车间是牧场的心脏,直观代表着这个牛场的形象,如果你这个形象搞不好,其他人参不参观就没有多大影响了。我认为参观者进到我们的办公室,看到挤奶厅眼前一亮的话,估计会对牛场评价相当高的。

  此外,来自外部的培训也很重要。利拉伐会定期对牧场做培训,一方面很大程度提高了车间的挤奶效率,另一方面就是保证了奶牛健康。我们刚搬到如今这个场址的时候,乳房炎发病率特别高,最高的时候有好几十头。通过利拉伐的培训,乳房炎的发病率从3月份就开始下降了,5月份做到最好,400头挤奶牛仅有3头乳房炎,其中新产牛、病牛各1头,那是做得最好的时候。目前来看,病牛和产后牛乳房炎发病范围每天保持在十几头,依友牧的牧场结构来看,这处于正常水平范围内。

  总之,我觉得在管理挤奶车间的过程中发现的任何问题,要鼓励自己的团队一起去改变,利用外部的资源和我们自身的研究能力去解决,别人走过的弯路要少走,要勇于探索新鲜事物,并付诸实践。如果你缺乏创新,没有一个探寻的心情或是动力,长时间坚持某种模式话,可能会出现很多问题。

  关爱员工就是关爱自己

  我是属于娱乐一派的,工作之余组织大家打打乒乓球、篮球,每天都会玩。我们工作的时候很严肃,但私底下该玩时一定要玩。牛场生活本身比较枯燥,需要想方设法改变员工的生活,关爱员工就是关爱自己,员工幸福指数高了,奶牛的幸福指数就高了,因为所有的流程都由他们去操作;如果员工不高兴了,他可能会把气撒到牛身上,这也就降低了奶牛的舒适度。如果你比较关注员工的生活及其他各方面,管理起来会比较容易,他们的责任心也比较重了。

  牛场吸引我的原因

  这个牛场最吸引我的地方,第一点就是老板的人格魅力,他的思维相当超前,很多东西都乐于接受。第二个就是挤奶车间里这款相当先进的挤奶设备,我从这套设备上学到了很多超前的东西。还有这些软件,它可以了解到牛场各个方面的情况,包括繁殖、挤奶、牛的生长等,还可以检测出很多指标,如果一头牛相对降产,我们可以直观分析它是否得病,或是发情,这些软件挺新颖的。再者,我自己挺喜欢这个行业的,已经习惯了,喜欢在这儿待着。

  最大的收获及未来规划

  首先,提升了自己对很多事物的看法,我现在的视野很广,不像原来那么局限。

  其次,做事、做人的方法有所改变,原来可能会因为一些小事而生气,可能会因为一头牛对自己的意外攻击或伤害对牛撒气,现在不会那样想。总的来说,工作过程中自己的价值观、认知的事物一直在慢慢改变,原来目光很短浅,觉得现阶段高兴就可以了,现在则不然,考虑得更长远了,心理素质也比以前强多了。

  再者,就是人际沟通,起初我是属于不爱说话的,后来做销售,再到做奶源,跟牛场各个层面的人打交道,沟通能力包括做事的方式方法都有改变,都有很大的提升。

  我对营养比较感兴趣,目前正在学习,我认为知识不能只听别人说,要把那些知识变成自己的,运用到实践当中才有意义。我学的是会计专业,喜欢计算,牧场的营养管理跟软件结合比较多,我想尝试一下,希望能在配方这方面有所突破。

 

 

 

 

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