张定宏:牧场管理应注重牛性化理念

　　中博农畜牧科技 董事长

　　通过对以色列牧场的实地考察，高产牧场普遍采用数字化管理系统，给我留下非常深刻的印象。我们看到以色列牧场的管理者专业背景和实际经验都很丰富，可以说素质很高，就是在这样的情况下，他们仍然普遍采用数字化牧场管理系统，这是以色列牧场管理的一大特色，当然也是牧场能搞实现高产高效的主要原因。

　　而我们国内的牧场，养牛人素质参差不齐。在牧场设计方面，我们看到以色列牧场设计贯穿始终的理念是提高奶牛的舒适度。根据奶牛的生理需要进行合理规划设计;奶牛的卧床，以色列平均每头奶牛是21-22平方米，而国内奶牛的平均卧床面积只有13平方米，为考虑牧场成本问题，甚至卧床会压缩到10平方米左右。饮水布局环节也很牛性化。在牛舍中饮水设备密度很大，待挤厅甚至治疗室都设有饮水设施。风扇通风环节也考虑到奶牛的需要，牛舍风扇密度大，主要用于吹干牛床，待挤厅也设置风扇，这些都无疑增加了投资，但是并没有影响到牧场的经济效益。

　　中国牧场目前牧场的建设投资方只是单一的考虑投入，牧场规划建设过程中缺少对奶牛的舒适度的考虑，由于国内牧场首先考虑节省投资，以此为依据进行设计规划，很难真正考虑到奶牛的生理需要。而以色列牧场基本实现牛性化管理，首先在以色列牧场的设计理念中优先考虑奶牛的舒适度，其次考虑牧场的建设投资。以色列的牧场为保持奶牛卧床上干燥采用风机吹干，国内是为节约用电，奶牛防暑降温设备缺乏。特别是以色列牧场的数字化管理水平高。

　　要提高我国的规模牧场的单产和效益不是简单采用单一技术和引进某一理念所能解决的问题，需要从牧场的规划设计理念、专业设备、人员素质、数字化管理系统等等诸多方面全面提升，这是国内牧场投资人和管理者值得深思的问题。