乔•维勒 管理提高产量和效益

　　美国欧德牧场总经理

　　欧德牧场位于美国华盛顿州，目前有7500头泌乳牛，6800头后备青年牛，占地面积2000英亩，有75名员工，每天的单产在39公斤，产犊间隔13个月，淘汰率29%。

　　生产牛奶的关键是不断得让牛及时怀孕，而奶牛怀孕的关键是奶牛的健康。保证奶牛健康的关键是：提供营养均衡的日粮；保证奶牛舒适度，为奶牛的提供一个舒适的环境；减少应激。

　　我们建立一个管理成功的系统，所有的这些系统都是由人来管理，要善于培训、发掘和激励员工。系统带来稳定，通过系统管理的目标，达到每天的操作一致性，如挤奶操作，要保证每头牛，每一天、每一次挤奶都是稳定的。以挤奶程序为例：

• 安静驱赶奶牛
• 前药浴所有乳头
• 从乳头挤去前四把奶
• 每头牛用一条毛巾擦干乳头
• 套杯
• 在挤奶过程中留意奶杯
• 后药浴乳头
• 安静的将牛赶出
• 在下一组牛开始前清洗设备

　　建立这种管理体系，要尽量使它简化，不复杂。我们管理牧场就是要管理好牛，让牛产奶，管理牛就是要让牛更健康，带来更多的效益。为了管理好奶牛，我们采用系统管理奶牛，系统的前提是：营养和饲喂。营养是最关键的，如果营养做得好就能保证奶牛健康，好的繁殖、产奶量提高、支出、死亡淘汰减少，获得更多的收益。

　　总之，健康的牛群和合理的管理过程——“系统”实现产量最大化。