James Drackley “控能日粮”的应用与建议

　　美国伊利诺伊大学动物科学系 教授     【个人简历】

　　研究发现，围产牛即使体况不胖，若过度饲喂也会导致能量负平衡。因此，奶牛日粮中的能量需求要满足奶牛的营养需要，不多、不少，刚刚好，这就是“控能日粮”的概念。控能日粮对于高能量玉米青贮可能需要稀释能量浓度，而对于低品质粗饲料需增加能量浓度。要让牛只的能量控制得刚刚好。

　　干奶牛即使是饲喂中等能量浓度的日粮，仍然很容易过度摄入能量。干奶牛过度摄入能量，体况过高，引起代谢及生理变化，产后干物质采食量降低。若过度动用体脂，会增加产生脂肪肝，酮病等代谢病的发病率。

　　控制干奶牛能量采食的方法，第一，限饲高质日粮，需要良好的饲槽管理。第二，让牛只自由采食，把能量浓度降低。可以降低日粮能量浓度的饲料原料有：稻草、麦秸、油菜秸、干草以及玉米青贮。但切记将这些饲料原料切到合适的长度、避免牛只挑食。

　　防止干奶早期过量采食能量非常重要。在干奶期全程饲喂高纤维、低能日粮，产后干物质采食量增加。我们曾在法国的一个娟姗牛牧场做过一年的饲喂单一、控能日粮实验。实验结果表明，胎衣不下、产乳热、淘汰率大幅下降;代谢疾病降低69%。控能日粮降低了产后肝脏脂肪能量。

　　干奶牛的单一日粮的建议：第一，控能日粮中干物质水分关系到日粮的适口性，干物质的水分控制在45-47%。第二，产奶净能在每公斤干物质1.3-1.35兆卡。第三，粗蛋白占日粮的12-15%。第四，可代谢蛋白1100克/天，需要高过瘤胃蛋白来源;第五，淀粉占干奶牛日粮13-15%;第六，精饲料的中性洗涤纤维占体重的0.7%，约每天每头饲喂4.5-5公斤。第七，镁的含量大于干物质的0.4%，钾尽可能的低。

　　当日粮配方调整得非常好时，可在日粮中使用添加剂，使用添加剂的特点：第一，增进饲料效率及粗饲料的利用;第二，平衡瘤胃环境及产后采食量;第三，增加代谢平衡。

　　产前稳定的干物质采食量非常重要，而在产前日粮中添加益康XP也可使产前干物质采食量稳定。我们的实验结果表明，饲喂益康XP的实验组，产前3周干物质采食量较高，产前日粮中添加益康XP，还可增加产后的采食量及下个泌乳期产奶量。