DHI报告内容及分析
2009-09-27 14:54 访问量:1437 | [ 字号:大 中 小 ] |
一、DHI报告的内容
1、基本信息
包括奶牛的系谱记录、出生日期、怀孕日期、分娩日期、胎次等。
2、产奶性能
包括奶牛每个泌乳期的产奶天数、每天的产奶量记录、每个泌乳期的总产奶量和校正产奶量等。
3、牛奶质量
评定牛奶质量的指标包括营养指标和卫生指标。营养指标包括乳干物质、乳脂率、乳蛋白率和乳糖的含量。卫生指标包括:体细胞数、活菌数和抗生素检查情况。
二、DHI报告的分析
1、 牛奶中体细胞数与产奶量之间的关系
体细胞是指牛奶中的细胞总数。通常由巨噬细胞、嗜中性白细胞、淋巴细胞和少量的乳腺组织上细胞构成。前三种约占体细胞数的98~99%,后者约占1~2%。
据以色列有关专家报道,牛奶中体细胞数为25×103~50×103时, 奶牛的产奶量没有明显变化影响。牛奶中体细胞数为100×103时, 每头牛305天减少牛奶产量230kg, 牛奶中体细胞数为400×103时, 每头牛305天减少牛奶产量700kg, 牛奶中体细胞数为1600×103时, 每头牛305天减少牛奶产量1145kg, 牛奶中体细胞数为3200×103时, 每头牛305天减少牛奶产量1370kg。
2、牛奶体细胞数与奶牛的乳房炎之间的关系
奶牛发生乳房炎时,牛奶中的体细胞数会显著增加。因此,如果体细胞数明显提高,则应当考虑奶牛是否发生了乳房炎, 进行检测并制定治疗方案。
3、牛奶细菌数与挤奶卫生之间的关系
牛奶的活菌数是衡量牛奶新鲜程度的重要指标。挤奶棋局的清洗消毒很重要。
4、日粮与牛奶营养成分之间的关系
(1)乳脂率
牛奶的乳脂率与奶牛的日粮关系密切。。从日粮的配合来讲,牛奶乳脂率下降,主要是由于日粮中的优质粗饲料比例太少造成的。生产中提高牛奶乳脂率的措施就是增加优质干草、苜蓿和青贮玉米等优质粗饲料的饲喂量。
(2)乳糖
如果牛奶中乳糖偏低,往往是日粮谷物类能量饲料如玉米较少造成的。在奶牛生产中对于牛奶中乳糖的含量一般没有特别要求。
(3)乳蛋白
乳蛋白是牛奶的重要营养指标。很多奶牛场牛奶的乳蛋白含量偏低,一般只有3.0%左右。影响乳蛋白含量的因素包括遗传和营养供应两个方面。遗传因素影响较大,所以在选育奶牛时,可把乳蛋白含量作为一个重要指标考虑。
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