首页>> 科学养牛>> 繁殖育种>>

降低初产年龄对终生产乳量生产寿命及效益的影响

2017-06-11 12:52 荷斯坦奶农俱乐部网访问量：519 [ 字号：大 中 小 ]

M.J. Meyer, R.W. Everett and M.E. Van Amburgh 译者宋永利薛景龙亚达-艾格威

对于后备母牛来说，从出生到初次产犊的这段时间它们是不产生任何收入的。然而在这一饲养期需要包括饲料，圈舍和兽医费用等在内的相当大的资本支出。这些费用占奶牛生产总费用的15%到20% (Heinrichs, 1993)。降低此投入的最基本的方法就是缩短后备母牛出生到首次泌乳的时间。初次产犊月龄（AFC）对饲养后备牛总成本有显著影响，AFC大的后备牛饲养成本比AFC小的饲养成本高 (Tozer and Heinrichs, 2001)。此外，降低初产年龄可以通过提高母牛终生产乳量及母牛年产乳量而间接提高饲养效益 (Lin et al., 1988)。降低AFC的方法可以通过增加后备牛性成熟前的日增重以及降低配种月龄(Gardner et al., 1988; Van Amburgh et al., 1998; Radcliff et al., 2000)，或者仅降低配种月龄获得(Lin et al., 1986; Ettema and Santos, 2004)。

为所有的牧场提供一个固定不变的AFC可能是不正确的，因为单一的AFC不能代表一个牧场特定的管理目标或一个特殊的生产系统。这并不意味着我们不应朝着减小初产年龄的方向进行工作。我们知道每个奶牛场都有它自己独特的一套管理及环境条件，使得在母牛第一次产犊后很难得到一个有关初产月龄和体重的统一标准。本文旨在探讨降低初产年龄对产乳量、母牛在群寿命及牛场效益的影响。也会介绍增重目标及提供基本的应用方法。

产犊体重性成熟前日增重及初产年龄对母牛泌乳量的影响

降低初产年龄与母牛头胎产乳量之间的相关生物学反应很难去鉴别和量化。事实上这是因为降低初产年龄通常与提高性成熟前日增重或降低产犊体重密切相关，而又有证明二者影响着母牛将来的泌乳量。

产犊体重与头胎产乳量成正相关 (Keown and Everett,1986, Moore et al., 1991; Van Amburgh et al., 1998). Keown与Everett（1986年）以及Van Amburgh等（1998年）均建议1210磅是美国荷斯坦母牛产犊后的最好体重，此时可实现奶牛头胎泌乳量最大。事实上，Van Amburgh等人(1998)报导当产奶量与产后体重相关的变量通过相关分析进行移除后，初产年龄及性成熟前日增重对头胎产乳量没有影响。

提高断奶前日增重对影响荷斯坦牛头胎泌乳量的因素还不明确。通过对体型较小的丹麦育种群大量的数据研究证实青春期过度的摄入能量以及过分的提高日增重将对头胎泌乳量产生负面影响(reviewed in Sejrsen and Purup, 1997)。从出生到断奶的这一阶段过度的摄入能量被认为对母牛头胎产乳量有消极影响。Sejrsen and Purup (1997)提出娟珊牛、丹麦红牛、丹麦弗里斯兰奶牛的日增重分别提高0.88磅、1.32磅、1.54磅将减少母牛头胎泌乳量。Radcliff等人（2000）和Lammers等人（1999）分别对美国荷斯坦牛进行观察，得到增重2.2磅/天的性成熟前的青年牛与增重1.69磅/天、1.56磅/天的母牛相比头胎泌乳量分别显著降低5%和13%。Radcliff等人（2000）将初产年龄从23.6个月降到20.7个月而Lammers等人（1999）对22.8个月的初产年龄不作任何处理。与前人发表的文章结论相反，Waldo 等人(1998)观察到对美国荷斯坦牛喂饲获得2.18磅/天或者是1.72/天的日增重对于母牛头胎泌乳量没有显著影响。此项研究的平均初产年龄为24个月，对断奶前期的日增重没有影响。这些作者（Waldo 等人, 1998）提出美国荷斯坦奶牛相较于丹麦的牛品种成年体重可能更高，对体重的敏感性相对稳定。这也解释了早熟品种比那些体型较大的晚熟品种在脂肪沉积上更能反映营养物质的转化效率。因此，在生长速度相似的情况下，体型稍小的丹麦牛比美国荷斯坦牛体态更加丰满。对于小型品种，分娩过程中存在的差异可能对牛只健康及哺乳表现有着负面影响。

降低初产年龄对美国荷斯坦奶牛泌乳期产乳量的数据分析结果是不断改变的。研究发现改变母牛初产年龄对产奶量没有影响而另外一些研究表明改变母牛的初产年龄对母牛产奶量有反作用(Lin et al., 1986; Van Amburgh et al., 1998; Radcliff et al., 2000; Ettema and Santos, 2004)。从第二个泌乳期开始，降低初产年龄便不会影响母牛的泌乳量(Lin et al., 1986; Gardner et al., 1988, Van Amburgh et al., 1998)。事实上，Lin (1988)等人研究发现,与26月龄产犊相比,在23月龄产犊的母牛其终生产乳量及年产乳量达到最大。最新的研究文献表明初产年龄从24.7月龄降到21.9月龄，将会导致头胎泌乳量降低大约4.8%。(表1). (Gardner et al., 1988; Lin et al., 1988; Hoffman et al.,1996; Bar-Peled et al., 1997; Van Amburgh et al., 1998; Radcliff et al., 2000; Vicini et al., 2003a,2003b; Ettema et al., 2004)。这些研究中，初产年龄的降低主要通过单独降低配种月龄或者结合提高母牛性成熟前日增重来实现。

表1：降低初产年龄对母牛头胎泌乳量影响的研究

青年牛的系统性管理方法增重目标

增重目标系统起初用于改良青年牛并且根据NRC（2001）标准作进一步的调整来建立一套系统性的青年牛管理方法。一家牧场管理者应该去确定畜禽的年龄或体重指标从而获得最大的经济效益。以上的研究数据表明最优的头胎产犊年龄及产后体重大约分别为22个月、1210磅。然而此处并没有考虑成年后体型大小的不同，从生物发育及经济角度考虑，最佳体重及初产年龄应随着成年体重的改变而改变。因此，了解一个群体的成年体重对于将其成功应用于此项系统至关重要。它的中心意思是，增重目标项目是确定，管理，实现目标月龄及目标体重最直接的方法。

NRC（2001）标准建议首次受孕体重及初次产犊后的母牛体重应该分别为成年母牛的55%及82%。如果认为美国高品质荷斯坦奶牛的成年体重为1474磅，就应该将其首次受孕的体重指标及产犊后的体重指标分别设置为807磅和1210磅。第三套指标包括断奶前日增重及断奶年龄。所以，为了获得足够大的首次受孕体重及母牛产后体重，设定的初产月龄越小，日增重就要越高。然而，在一个切实有效的育种程序中，不需要在性成熟前额外增加生长速度便能够有效获得较小的配种月龄。另外一种控制3月龄到性成熟期间生长速度的方法是，在断奶前进行优饲，因为这一阶段的生长效率最高。

增重目标解决方案的两个例子如图1和图2所示。两个例子均说明初次产犊后母牛的理想体重、初产年龄分别为1210磅、22个月。除了断奶前的饲喂方案，两个范例设定的其它方案完全相同。图3假设采用传统方案，即断奶前阶段的日增重为1.0磅/天。图4假设采用新的方法加强断奶前日增重，即断奶前阶段的日增重为2.0磅/天。

图1：为获得母牛头胎受孕、头胎产犊的理想体重，牛只从出生到产犊所需增重大小。断奶前应用标准饲喂方案。

图2：为获得母牛头胎受孕、头胎产犊的理想体重，牛只从出生到产犊所需增重大小。断奶前应用强化饲喂方案。

与传统犊牛培育方案相比，增强前期的的饲喂水平在8周后比传统方案多增加了约56磅的体重。此断奶时的体重，虽然牛只从断奶到受孕这阶段日增重水平（2.0对比1.8磅/天）较低，却仍能够满足初产母牛受孕时所需的年龄和体重。这种增强断奶前日增重的方案较传统的体重增加方案资金投入更高，因为需要饲喂更多的牛奶（或奶粉）来增加额外的体重。如果饲喂质量好的全脂奶粉，需要大约额外57磅的奶粉才能获得断奶时额外增加的56磅体重。大约3周龄时还要开始饲喂开食料以达到断奶时所需要额外增加的体重。

结论

降低初产年龄的主要优势在于不仅降低了饲养成本，同时也降低了因青年牛的培育时间的减少而给牛场带来的资金资源浪费，降低初产年龄的最主要的劣势在于其往往引起奶牛首个泌乳期泌乳量的降低。尽管第一个泌乳期产量下降，但是牛群平均每年的产乳量还是有所增加。与此同时，虽然首个泌乳期可能受到初产年龄的影响，但是毫无疑问其余的泌乳期的泌乳量不受初产年龄的影响。此外，只要母牛头胎产犊时体重足够，母牛的在群寿命及健康状况便不会因初产年龄的降低而受到影响。

大多数研究均表明，降低青年牛初产月龄所节省的资金至少可以弥补第一个泌乳期产奶量的降低带来的经济损失。再者，如果在此项分析中同时考虑货币的时间贴现，初产年龄的降低(~22个月)从财务管理的角度来看更为合理。当牧场引入这些概念时，应该制定一套合理的饲喂和配种方案，使得青年牛在22月龄首次配种时体重达到1210磅。（NCR（2001）标准建议青年牛产犊断奶后体重应是成年体重的82%。达到这一体重标准可以有两种饲养方式实现，一种是传统的断奶前饲喂方案，可以使日增重最多能够达到2.0磅/天，另外一种是强化断奶前饲喂方案，可以使日增重达到1.81磅/天。因为青年牛首次产犊如果体重不足会导致死亡率和发病率的增加，所以产犊后达到目标体重至关重要。