李 威 国家奶牛产业技术体系齐齐哈尔综合试验站

　　2014年5月5日-5月12日，我跟随爱德康公司组织的考察团赴德国对青贮制作、牛舍设计与牛舍舒适度等内容进行实地调研走访，通过自己的所见所闻，深刻体会到德国的养牛水平很高，有很多值得我们去学习借鉴的东西，下面就一一总结，供大家参考，希望有所启发。

　　一、青贮质量高

　　我们到访了一家名为AGT的农业合作社，其中有一个存栏1200头的奶牛场，牧场制作的有全株玉米青贮、牧草青贮(既有苜蓿又有禾本科牧草)与高湿玉米。不管是那种青贮，其质量都非常高，发酵效果好，气味芳香，层次分明，比如全株玉米青贮，整窖平均干物质在35%，淀粉含量在30%-35%，如此好的青贮，该牧场将高产牛日粮中精粗比做到40:60(我们的精粗比是60:40)，这种做法即不影响奶牛产量，又能降低成本同时保证了牛群健康，这是我们将来要努力的目标。

　　什么情况下能做出如此好的青贮?我总结出三个因素：一是机械化程度高，青贮制作效率高，在最短时间内完成任务;二是工人严谨认真，严格按照制作流程操作，包括收割、压实及封窖等环节都有专人负责;三是使用好的青贮添加剂，尤其是制作牧草青贮，必须使用防腐的添加剂，否则极易腐败，造成浪费，如果我们今年计划制作苜蓿青贮，建议使用青贮添加剂，效果肯定会比去年好很多。以下是关于青贮的一些照片，相信会能引起我们的反思与共鸣。

　　全株玉米青贮

　　苜蓿青贮

　　禾本科牧草青贮

　　高湿玉米

　　二、牛舍设计好

　　我们参观了AGT新建的奶牛场，其巧妙的构思与设计令我们在场的每一个人感到震撼，下面配合照片予以一一介绍。

　　1.整个牛舍副粪道与待挤区铺设的全是漏缝地板，更绝的是在待挤区漏缝地板上面还覆盖一层橡胶垫，橡胶垫的缝隙恰好与漏风地板的缝隙完全吻合，既能保证牛粪落到粪坑里，又保护了牛群肢蹄。一举两得。

　　2.水槽下水管道采用的是消防管道，既坚固耐用又能防止冬季上冻，另外，奶厅的冷排水与水槽相通，不需额外加热，保证牛群冬季饮用温水。

　　3.对立的两舍饲喂通道中间有起落门，当喂牛时起落门放下，便于车辆通过，不喂牛时起落门升起，防止奶牛混群，便于清理。

　　4.木制屋顶，虽然成本较高，但是比钢结构屋顶更耐腐蚀，使用寿命更长，后期维护成本反而更低。

　　5.刮粪板与风扇也是一个亮点。

　　三、牛舍舒适度高

　　整个牛舍处处充满着“以牛为本”的理念，将牛舍舒适度发挥到极致，下面一一介绍。

　　1.卧床铺设全是厚厚的橡胶垫，有效保护牛群肢蹄，延长躺卧时间，并且方便维护与清理，节约大量垫料。

　　2.牛群站立采食的主粪道全部铺设橡胶垫，有效保护肢蹄。

　　3.牛群站立采食的区域设有踏板，保证牛群以最舒服的姿势采食。

　　4.每个牛舍安装有牛体刷，促进血液循环，加速血液流入乳静脉，促进牛奶生成。

　　以上几点是给我留下印象最深的地方，只要我们秉承“以牛为本，用心养牛”的理念，我相信我们国内也能制作及设计出这样优秀的青贮与牛舍。

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