大同良种：奶牛酮病的预防和监控
| 2018-04-27 21:22 荷斯坦奶农俱乐部网 访问量：520 | [ 字号：大 中 小 ] |
沈涛 张宝石 马腾 大同市良种奶牛有限责任公司
沈腾 兽医
沈 涛，毕业于山西农业大学，从事兽医工作多年，具有丰富的一线经验。国家奶牛产业技术体系大同综合试验站技术团队成员、大同市良种奶牛有限责任公司兽医（电话15135117633）。
随着生产水平的提升，奶牛对饲养水平提出更严苛的要求。尤其是高产牛，她们就像一台台精密的设备在高速的运转着，稍有不慎就会出现这样或那样的故障。酮病就是其中一例，且越高产奶牛越易发生。
酮病是一种营养代谢类疾病，多发生在奶牛泌乳早期。患牛的血、尿、乳中的酮体含量增高，血糖浓度下降。以食欲不振、消化机能紊乱、体重减轻、产奶量下降、伴有间断神经症状等为主要特征。根据有无明显临床症状，可将酮病划分为临床型和亚临床型。根据病因可以将酮病分为营养性酮病、自发性酮病、继发性酮病和生酮性酮病。
酮病发病率高损失大 据报道每例亚临床酮病将导致955美元损失
酮病的直接损失包括产量下降、治疗投入、人力投入、弃奶损失等；间接损失包括由酮病继发的其他疾病、产犊间隔延长、淘汰率增加、受胎率的下降甚至不孕的发生、死亡率的增加等。据报道，每例亚临床酮病将导致955美元的损失。这意味着，如果一个牧场的亚临床酮病发病率为20%～30%，那么这个牧场因此带来的损失将达190~286美元/头，即一个存栏100头成母牛的牧场将损失至少19000美元/年。
表1 加拿大、巴西、阿根廷、美国、欧盟、新西兰等国酮病发病率的的相关研究
临床酮病产后几天就可能出现 亚临床酮病无明显症状但不可忽略
临床型的酮病在产后几天至几周出现，表现食欲减退，尤其是精料的采食量减少、便秘、粪便上有粘液、精神沉郁、体况显瘦、产奶量减少。病牛呈拱背姿势，有轻度的腹痛。乳汁形成泡沫，类似初乳。尿呈黄色、水样，易形成泡沫。严重的排出乳、呼出的气体和尿液中有酮体气体，加热更明显。大多数病牛嗜睡，少数病牛可发生狂躁，表现为转圈，向前冲撞。这些症状间断性多次发生。
亚临床酮病牛无明显的临床症状，但由于会引起奶牛奶量的下降，乳质量降低，体重减轻，生殖系统疾病和其它疾病发病率增高（如四胃移位），仍会引起严重的经济损失。
1 酮病会引起采食量及产奶量下降 带来较大经济损失
酮病治疗方案
补糖疗法（替代疗法）
静脉注射50%葡萄糖溶液500ml，对大多数病牛有明显效果，但须重复注射5～7天，否则可能复发。重复饲喂丙二醇（每日每次500ml，连用3天，随后每次每日300ml，连用三天）效果也很好。需要说的是口服葡萄糖无效或效果很小，不建议使用，因为瘤胃中的微生物能使糖发酵而成为挥发性脂肪酸，其中丙酸只是少量的，治疗意义不大。
抗酮治疗
对于体质较好的病牛，用促肾上腺皮质激素（ACTH）肌肉注射，效果也很不错，而且方便。因为ACTH兴奋肾上腺皮质激素，促进糖皮质类固醇的分泌，既能动员组织蛋白的糖原异生作用，又可维持高血糖浓度的作用时间。应用糖皮质激素，有助于病的迅速恢复，但治疗初期会引起泌乳量的下降。
酮病需做好预防和监测
保持良好的产前体况
泌乳后期就开始关注奶牛体况，避免干奶期奶牛过肥。
一切能增加产后奶牛采食量的措施都可以预防酮病的发生
例如减少产犊应激、新产牛特殊护理、提高新产牛舒适度、新产牛小群饲喂、使用优质饲草原料等。
围产期补充维生素等可以降低产后酮病的发病率
对高胎次产后牛额外补糖、补钙也能很好的预防发病。
胆碱的使用
胆碱是磷脂酰胆碱的主要组分，而后者又是合成极低密度脂蛋白的必需物质。这种脂蛋白可以将肝脏中的脂肪酸运输出去，在脂肪的代谢中起到重要作用。
建立监测制度
为及时发现亚临床酮病病牛，减少酮病的发生，对乳酮、尿酮或血酮应定期检查。相比乳和尿，我们觉得血更容易获得，且检测快接方便。我们现在使用的是雅培的血酮测试仪。
图2 采用血酮测试仪做好酮病监测和预防
使用方法是取奶牛血液2~3滴，滴入血酮试纸指定的位置上，等待约10秒，仪器即可自动显示测定结果。
健康牛血液中的酮体含量一般在1.2mmol/L以下；亚临床酮病牛的血酮含量在1.2~2mmol/L；而临床酮病牛的血酮含量会达到2mmol/L以上。
表2 大同良种2017年酮病情况
小贴士 酮病发病机理
正常情况下，奶牛体内酮体含量是动态平衡的，酮体含量增高无非就是酮体生成过多或过快，超过了酮体分解利用的量或速度，即平衡被打破。但是，奶牛酮病的发病机理仍在不断探索中，目前糖缺乏或不足学说最为流行和被认可。由于糖缺乏时，机体将动用体脂，因此该学说涉及糖代谢紊乱及脂肪代谢紊乱。另外，由于草酰乙酸在糖和脂肪代谢过程中的重要作用，本学说又叫草酰乙酸缺乏学说。
体脂的动员及脂肪代谢
奶牛产后在各种激素的作用下，迅速进入泌乳状态。但是由于刚刚经历了产犊、泌乳、转群、更换日粮等各种应激，采食量并没有随着泌乳量的增加而迅速的匹配提升。在这种负平衡的状态下，能量和葡萄糖本来就非常紧缺，如果泌乳量又非常高，血液中几乎所有的葡萄糖将被乳腺摄取利用，造成奶牛血糖过低。这时，机体就开始动员体脂供能，以弥补能量不足的状态。
动员的体脂以游离脂肪酸的形式（非酯化脂肪酸，NEFAs）进入血液循环，再随血液循环进入肝脏。抵达肝脏后，有三种去向：1.氧化供能；2.变回甘油三脂储存在肝脏内；3.以极低密度脂蛋白的形式运输出肝脏。
但是，在能量和血糖缺乏时，糖异生加速，这些抵达肝脏的脂类将绝大部分以第一种去向成为糖异生的前体。即脂肪酸的β-氧化加快，生成大量乙酰辅酶A。草酰乙酸是乙酰辅酶A进入三羧循环所必需的，糖异生作用使草酰乙酸的量严重不足。因此乙酰辅酶A无法正常进入三羧循环被充分利用，将会生成大量酮体。此外，脂肪酸在肝内生成甘油，因缺乏足够的极低密度脂蛋白将它运出肝脏，蓄积在肝内引起脂肪肝的生成，使脂肪沿着β-氧化路线进行，生成更多的乙酰辅酶A，酮体生成过多现象呈恶性循环。
其他生酮先质
奶牛作为反刍动物，能量来源主要是瘤胃发酵产生的挥发性脂肪酸，如乙酸、丙酸和丁酸。丙酸绝大部分用于合成乳糖，是一种生糖先质。而乙酸、丁酸作为生酮先质，在草酰乙酸缺乏时，就会转化为酮体物质。
糖缺乏时，蛋白质也将被动员供能。被动员的蛋白质分解后产生的生糖氨基酸大部分沿糖异生途径代谢，小部分生成乙酰辅酶A，如没有足够的草酰乙酸配合，将进一步生成酮体物质。而蛋白分解后产生的生酮氨基酸可以直接转化为酮体。
酮体代谢障碍
正常情况下，机体有充足的葡萄糖供应，并不会动员体脂或蛋白供能。因此，机体产生的酮体物质很少。这些酮体物质有小部分进入尿液排出体外，大部分会被氧化成生成乙酰辅酶A，继而结合草酰乙酸进入三羧循环充分代谢供能。但是如前所述，当糖缺乏时，脂肪和蛋白的动员蓄积了大量的酮体物质。而酮体完全代谢所必须的草酰乙酸又离开三羧循环参与葡萄糖的合成，使草酰乙酸严重不足，造成酮体物质氧化生成的乙酰辅酶A无法进入三羧循环，最后又生成酮体。这种酮体的代谢障碍，造成酮体在机体内的大量蓄积。
做好预防和监测是管控好牧场酮病的最主要切入点。但是说起来容易，要做好并不轻松，而且越是生产性能高的牛群难度越大。虽然有些添加剂类产品可以预防或缓解，但关键还在于我们养牛人做好每一个细节，不忘初心，方得始终。
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