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非洲猪瘟疫情蔓延下奶牛业也该未雨绸缪——如何有针对地高效把控奶牛场的生物安全

2020-02-05 11:20 荷斯坦奶牛俱乐部网访问量：481 [ 字号：大 中 小 ]

2018年8月3日，中国大陆境内首例非洲猪瘟确诊以来，疫情蔓延全国。截止日前，非洲猪瘟疫情陆续爆发110起，未解封疫情的省份扩大到10个，所有生猪养殖大省和消费大省都感染过非洲猪瘟疫情。虽根据农业农村部发布的数据，2019年疫情数量呈现不断减少的趋势，但是非洲猪瘟病毒已经形成了一定的污染面，疫情防控仍有很长的路要走。至此，非洲猪瘟给畜牧行业尤其是生猪养殖业造成致命一击。猪业相关行业人心惶惶，猪价波动明显。

此次的非洲猪瘟疫情，呈现的态势是速度快，波及广，大面积的死猪现象比比皆是，并且大型养猪企业也都不同程度地受到损失。此次非洲猪瘟疫情趋势必影响上游原料的供应与需求的矛盾，也许奶牛业迎来了成本利好年。虽然如此，但笔者认为，奶牛业者也更应该透过此次疫情，看到我们对于生物安全认识的不足，提前做好防控，未雨绸缪。

生物安全，是指建立在一个传染性疾病清除和阻止传播的生产环境。生物安全失败或“突发”生物安全事件会导致疾病发生、生产水平下降、死亡和最终的经济损失。通常来讲，主要通过两大类措施来实现有效的生物安全，这两大类措施又被细分，列举如下：

A.消除传染源或潜在宿主

1.保持奶牛群体的封闭性或对新入群的奶牛进行严密监控；

2.执行良好的犊牛管理程序；

3.形成书面的、可持续的奶牛群体免疫、驱虫和寄生虫控制程序，这样有助于阻止任何外源性传染源进入牛群；

4.控制应激；

5.对不同生产和生长阶段奶牛提供充足营养和饮水。

B.阻止传染性疾病的传播

1.用合理/适宜的灭菌消毒、环境卫生和操作技术处理潜在的传染区域、设备和动物；

2.控制人员、车辆、啮齿类动物和其他动物接触牛群；

3.分群管理；

4.用人工授精取代自然交配进行配种工作。

上述各项措施的详细说明如下，在实际操作过程中应该在当地兽医工作人员的指导下，根据具体操作的需要和目的进行适当调整。

消除传染源（消除传染性疾病的来源）

A.保持奶牛群的封闭性

1.为预防新传染病的导入，强烈建议保持奶牛群的封闭性。封闭牛群不从外部引进后备牛，后备母牛/公牛自繁自养；

2.如果不能保持奶牛群体的封闭性，一些预防措施是十分必要的：

（1）在性成熟前购买母牛和公牛；

（2）由兽医对所有新进奶牛进行传染病检查，通过实验室检测确保牛群不含有牛副结核病、牛白血病（BLV）、支原体、金黄色葡萄球菌、布鲁氏菌病、牛病毒性腹泻（BVD）和其他传染病；

（3）所有新进奶牛在隔离圈隔离3～4周，期间进行传染病检查，包括测量体温、听诊、采血以及观察精神状态等。在隔离期结束后没有出现传染病病症的奶牛方可与其他奶牛混养；

（4）年龄超过4岁的公牛有患牛毛滴虫病的风险，因此应当及时淘汰年老公牛。

B.犊牛管理

1.产犊前将所有怀孕母牛转移至干奶后期圈或产圈，此圈为产犊专用圈，需保持干净、干燥并具有必要的环境控制设施以避免极端天气的影响。产犊后母牛和新生犊牛均应尽快从产圈转走；

2.根据管理中的实际情况，犊牛出生后有两种处理方法。一种方法是犊牛出生后尽快与母牛隔离，这种处理方法对于母牛初乳质量较差（青年母牛）或母牛患有可以通过泌乳进行传播的传染病（牛副结核病、牛白血病、牛病毒性腹泻等）较为重要，对于产犊环境较差，母牛乳头有可能被粪便污染也是非常重要的预防措施，这些犊牛需要强制饲喂初乳。另一种方法是犊牛出生后与母牛留在一处并保持足够长的时间以让犊牛母牛获得初乳，这种情况下母牛（乳房、腿和尾等）和周围环境的卫生状况至关重要；

3.所有犊牛出生后6h内获得2L初乳；

4.犊牛出生后尽快进行脐带消毒处理。推荐使用碘伏（聚维酮碘），消毒方式有两种：将整个脐带和肚皮浸泡在碘伏中或将碘伏喷涂于脐带和周围区域，不要使碘伏进入脐静脉；

5.所有犊牛均应当有单独的犊牛岛（圈、活动区域）；

6.全群执行合理的免疫程序。

C.免疫、驱虫和寄生虫控制程序

1.程序应涵盖本地区或牛场常见的传染病和寄生虫；

2.程序应在当地兽医指导下制定，每6个月修订一次；

3.针对不同年龄和类型的程序均应有具体的草案，草案内容应形成书面文本并严格执行。程序应明确所使用产品的种类、使用方法以及使用频率。

D.减少应激

对于母牛或犊牛来讲应激的形式多种多样，分为内源性应激（疾病、营养不良）和外源性应激（极热、极冷和过度拥挤等）。任何应激均会引起奶牛自身防御功能（免疫系统）下降，进而增强奶牛对疾病和感染的敏感性。以下将着重分析引起应激的外在原因和一些建议。

1.预防热应激的措施：

（1）提供充足、新鲜和清凉的饮水。将泌乳牛每天产奶磅数（1磅约等于0.45kg）除以2就是泌乳牛每日需水量的加仑*数（1gal约等于3.8L，换算成公制单位即是泌乳牛每日需水量约等于产奶量的4.2倍），例如日产奶50磅的奶牛每日需水量约为25gal；

（2）提供足够面积的遮阳棚。在饲槽上方铺设遮阳棚能够提高奶牛在一天中高温时段的采食量；

（3）保持空气循环和通风畅通；

（4）避免待挤区和饲喂区过度拥挤；

（5）使用喷淋系统。喷淋系统应当避免将牛体全部临时或地面过于泥泞，喷淋的目的是将奶牛皮肤喷湿，通过适当通风和空气交换蒸发水分，带走热量。

2.预防冷应激的措施：

（1）在冬天保持最佳的室内温度（约7.2℃）；

（2）犊牛可能需要更高的室温，这取决于保温通风条件；

（3）根据环境变化提供充足有效的防风设施；

（4）控制好关键点，包括隔热、通风、牛群密度和加热源等。

3.使应激事件减到最少的措施：

（1）避免同时进行多种应激操作（调群、运输、免疫、去角和修蹄等）；

（2）温和对待奶牛，打骂等虐待行为会加重奶牛的应激。

4.缓解应激的一般措施：

（1）避免过度拥挤；

（2）保证充足的活动空间和活动时间。

E.提供合理的营养，充足、干净和新鲜的饮水

1.让熟悉本牛场的营养师参与营养策略的制定；

2.奶牛平均水需要量可以根据前述“预防热应激的措施”部分进行计算。

阻止传染病的传播

A.用合理的灭菌消毒、环境卫生和操作技术处理潜在的传染区域、设备和动物

1.常用的消毒剂包括双氯苯双胍己烷（洗必泰，Nolvasan）、聚维酮碘（碘伏）和漂白剂（Clorox），稀释后使用。助产器、助产绳、灌服器和长筒靴等器具使用上述消毒剂浸泡10分钟以后方可使用，这些消毒剂可以有效处理大多数细菌和病毒；

2.同一器具应当在消毒后用于不同动物，这对于处理患传染性疾病的奶牛尤为重要。工作服、靴子、手套以及其他所有设备在使用后应当立即清洗，轻微的污染（粪便、唾液）就会导致疾病感染其他奶牛。清洗较小器具时通常推荐使用洗必泰；

3.处理患有腹泻或肺炎的奶牛时强烈推荐使用橡胶手套；

4.所有牛圈、犊牛岛、卧床和运动场等均应当保持干净、无粪便污染并尽可能保持干燥。对干燥的运动场定期进行旋耕有助于将细菌和其他微生物暴露在太阳下而加速其消亡。

B.控制进入牛群的一般途径：车辆、人员、啮齿类动物和其他动物均能将多种传染性疾病带进牛场

1.不适宜进入牛场的相关人员和车辆应当限制进入，兽医或营养师在进入牛场前需要对他们的靴子，甚至车辆轮胎进行清洗消毒；

2.对啮齿类动物和鸟类应当进行控制；

3.狗、鹿和其他动物不能与牛群混养。

C.分群管理：在生长期最常见的管理方法即分群管理

1.0～2月龄犊牛应当单独饲养，禁止犊牛间鼻与鼻的接触；

2.定期将所有犊牛岛（圈）移至新位置，这将方便彻底清理，使致病菌经阳光照射和消毒剂消毒；

3.建立单独的产圈，产圈应具备以下条件：

（1）无粪便污染、干净秸秆垫料充足；（2）冬暖夏凉；（3）干燥、通风良好；（4）建有颈枷以方便对问题牛进行处理；

4.产圈仅供待产牛使用，产后母牛和新生犊牛均应当尽快从产圈转走；

5.对病牛或治疗期内的牛按挤奶顺序最后挤奶，这将有助于减少疾病在牛群中传播。

D.人工授精与自然交配

操作正确的人工授精能减少大部分传染病在牛群中传播的概率。对于不适用人工授精进行繁育的牛场，每年应当对所有公牛进行牛毛滴虫病检测，所有新公牛均应当进行育种可靠性评估（BSE）。

E.大量动物和人员共处一地时疾病传播的概率就会显著增加。通过污染的鞋、手、刷子和缰绳等均能将传染性疾病在牛只间传播。下述建议主要针对展示会或展览会（大量动物和人员参会）的组织者和参与者：

1.在活动地点执行有效的生物安全措施；

2.对所有参会动物或展示动物进行兽医医学检查；

3.出国旅行者返回5d内禁止动物参展并禁止以任何形式与其他参展动物互动；

4.劝参观者（通过栅栏、标识和视频）接触或抚摸展示动物，专用的抚摸区域除外；

5.禁止公众在动物展区饮食；

6.禁止和阻止公众将人用食品饲喂参展动物；

7.展会期间派兽医人员定期检查参展动物传染病临床症状；

8.建议生产经营者和畜主在展会结束后隔离参展动物至少5d时间，重视前述的关于保持群体封闭的建议，就参展动物重新入群咨询兽医。

对于一类传染病（此次举例口蹄疫）的防疫

认真作好早期的预防接种，免疫时应先弄清当时当地或邻近地区流行的本病毒的毒型（目前大部分类型为O/A型），根据毒型选用弱毒苗或灭活苗。根据国家农业农村部发布的数据显示，目前发病多为O/A型口蹄疫，因此此处推荐使用内蒙古必威安泰生产的O/A型口蹄疫疫苗，具有纯度高、无应激、掉奶少的特点，并具有以下优势：

1.全套引进德国进口设备——全自动化、纯悬浮培养工艺；

2.生产规模最大——单批次产量高达5000万毫升；

3.法国赛比克公司Montanide ISA206佐剂——产品更稳定；

4.抗原含量高——浓缩纯化工艺水平高；

5.完善的冷链运输——保证疫苗的效价；

6.专业的团队——提供免疫程序的指导。