美国经验：新产牛的三个管理关键点
| 2018-10-17 17:39 荷斯坦奶农俱乐部网 访问量：651 | [ 字号：大 中 小 ] |
Stacy Nichols 译者 贾春旺
围产期是奶牛养殖周期中一个非常重要的时期，这个时期奶牛身体最为虚弱。因此，围产期良好的管理是确保后期高产的关键。本文作者就新产牛管理总结了三个关键点：1.提供宽敞舒适的活动和休息空间；2.日粮营养水平满足牛只的需求；3.适宜的调牛时间。只有牧场管理者站在牛的角度上去思考管理方案，才能获得最大的生产效益。
一头新产牛被调入新的牛群，管理者应该要为新产牛只提供一个干净、安静、舒适的环境，这样利于它们从产犊后虚弱的身体中恢复体况，同时群体中牛只之间的竞争影响也会降至最小。新产牛群最重要的饲养管理目标是最大限度的降低产后疾病，让它们尽快恢复体况，达到最大的生产潜力。
新产牛饲养策略是否成功可以通过牛群投产后的健康状况、泌乳前期（泌乳周期的3至4个星期）和产奶高峰期（泌乳的第9个星期）的泌乳状况来判定。牛只发病率降至最低，这样推动奶产量的提升，降低牛只淘汰率，获得最大的生产效益。
管理新产牛要站在对一个牛群统一管理的角度上制定科学管理方案。从牛群中将新产牛分开单独饲养，这样可以提高管理效率。监视和制定测定方案就更有针对性了。
通过为新产牛分组，这样管理者容易安排新产牛从挤奶厅进入观察舍的时间，便于对新产牛做更为详细观察。生产能力优异的新产群体能够在观察舍收到特殊的关注和照顾，这样新产牛被其他牛只打扰的可能也会降至最小。除此之外，一个新产牛舍可以提供一个好的生活环境和为新产牛制定单独的目标营养日粮。
牧场现场管理经验和一些研究已经证明了将新产牛分开单独管理对生产潜能和经济效益的作用。在动物行为学研究中，如果围产期中的产犊期间，牛只生长环境太过拥挤，这样会导致竞争力比较弱的牛只的采食时间会降低，体内未酯化脂肪酸含量显著提高。一个设计合理的新产牛舍能够很好地降低群体中牛只之间的空间竞争压力。
新生的青年牛在牛群中不会有太多竞争力。有研究者研究表明，将新生青年牛分群饲养后产奶量更高、酮病发病率更低。研究还表明了分群饲养对成母牛没有太明显的好处。这个研究中所有的牛只均饲喂相同的日粮。研究论文后半部分讨论了为新生青年牛单独饲喂一种配方日粮，再根据生长情况添加特殊的添加剂以后可能会提升泌乳前期的泌乳量和泌乳峰值。
1.为牛只提供宽敞的活动空间
依据当前的研究，要让新产牛有一个良好的过渡，两个因素需要管理者多关注，一个是料槽之间的间距至少保持30英尺，另一个是可以适合牛群自由活动的空间，牛舍里面还要有管理良好的卧床。将牛群中牛只在料槽之间的竞争降至最小，产前产后为它们提供充足的躺卧空间，这样有助于提高牛只的生产潜能。
当我们设计新产牛牛舍时，我们在条件允许的情况下想尽可能避免“死结”。牧场管理人员经常根据需要将现有的牛舍进行改造，通过隔档将牛舍分成单独的区域，这样弱势牛只和身体有毛病的牛只可以饲养在这里，便于它们的生长和体况恢复。这些牛只如果不单独饲养，它们就会存在很大的健康风险，因为它们平常不可能按照正常方式去自然躺卧，采食时候由于竞争力不足，采食行为也会受影响。以牛为本，站在牛的角度上去考虑，我们这样设计牛舍，有单独的区域和饮水空间，这样对牛只非常有利。如果我们对一个没有任何隔档的牛舍进行重新改造，一定要考虑对牛舍进行隔档改造，这样对牛只有好处。
当我们设计一个新产牛舍时，要考虑到里面所能容纳的最大牛只数量，同时要考虑这些牛最大的产犊数量。在产犊高峰期，很多牧场会因为转移牛舍空间不够宽敞而发生很多的健康问题。如果新产牛舍比较小，在产犊高峰期可能为了保证牛只轮转，这样新产牛在专用产后护理舍滞留观察护理的时间就会缩短。
2.确保它们的日粮满足需求
新产牛群另一个需要关注的是它们的日粮情况，合理的日粮会帮助牛只很好地过渡到泌乳阶段，这个时期要随时观察牛只，根据牛只情况在其日粮中添加特殊的添加剂。新产牛身体比较虚弱，我们要配制合理的配方，这样可以让他们达到最大采食量，提高它们的代谢能，同时对恢复它们的免疫力是大有帮助。
需要给新产牛提供适量的适口性较好的高纤维牧草和一定营养水平的淀粉含量。康奈尔大学研究人员通过对一组26%淀粉含量和21%含量的日粮的牛只生产情况进行对比，结果发现26%淀粉的日粮的奶牛泌乳前期的泌乳量较高，非酯化脂肪酸含量较低。
研究人员研究结果表明，围产前期的牛只和新产牛的日粮在淀粉含量上相差值小于10%后，这将对围产期的牛只有一个比较好的过渡，这样可以避免牛只出现低食欲情况。密歇根州立大学的研究人员研究得出结论，由于淀粉容易发酵，所以在新产牛日粮中尽量采用干玉米粉，而不是高水分含量玉米，这样可以避免干物质采食胁迫情况的发生。
为特定群体的牛只配制特定的配方日粮，同时保证牛群一定的干物质采食量，这样才能保证日粮中的添加剂、微量元素和维生素的摄入量没有减少。新产牛必须提供一定水平的维生素E，从硒酵母的分泌物中提供一定水平的硒元素，从日粮的螯合物中提供一定水平的锌元素，这样可以提高牛只的免疫能力，同时降低乳腺炎和其他新产牛疾病风险。同时，营养素添加剂有助于稳定瘤胃pH，改善牛只对能量的代谢。这些添加剂包括酵母培养物，活酵母，莫能菌素，铬元素产品和瘤胃保护胆碱。
因为新产牛早期的采食量比较低，所以早期日粮摄入量不能满足它的泌乳蛋白需要。为新产牛提供氨基酸平衡的日粮，每磅干物质中的可代谢蛋白要比高产奶牛日粮中含量要高，这样可以降低蛋白质负平衡。关于新产牛在脂肪添加剂方面的研究结果不尽相同。脂肪提升了能量浓度，但是一定程度上会降低干物质采食量。
3.适宜的调牛时间
密歇根州立大学研究人员提出优秀的牛群管理人员将新产牛从牛舍里面调出时会坚持三个原则和标准：
◆奶量与产犊前5天相比有很大提升
◆奶量达到85磅以上
◆瘤胃恢复良好
如果一个高产牛拥有一个功能良好的瘤胃，他的产奶量将决定于料槽日粮是否充足和牛只的采食量，而不是决定于新产牛日粮的能量浓度。因此，如果给牛只提供高浓度日粮，料槽可能会出现空槽。但是，牛只的日粮营养浓度比较高，这会提高牛只的食欲，进而提高采食量。如果牛只的瘤胃没有完全恢复，新产期不建议转群，因为这样它的采食量和产奶量与人们的期望值会有很大的差异。
研究者强烈建议牧场采用产后21天围产期管理的方式可以根据情况调整思路。可以考虑牛只在新产牛舍滞留30天以上。就营养方面而言，新产牛日粮供应要充足，避免空槽现象，这样会降低真胃移位的风险。然而，普遍存在这样的问题，如果为高产奶牛提供30天或者更长时间的新产牛日粮会导致体重严重下降。
在这种情况下，牧场营养师必须解决这种矛盾，或者通过提高日粮纤维性原料草的供应量，这种方式只能帮助刚产完犊的牛只。或者通过提升日粮浓度（这样最大程度提高产量，降低高产奶牛的体重下降的现象）。这样相比之下，缩短牛只在新产牛舍停留的时间是一个更好的选择。
我们牧场在考虑新产牛群如何管理时，要同时与牧场营养师和兽医一起去设计管理方案，同时要考虑牛群生活情况和我们期望的生产目标。能够将管理人员的想法很好落实、为牛只提供充足的空间、适宜的营养将有助于新产牛很好地过渡到高产牛群中，并且最大程度的发挥它们的生产潜能。
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