把握好干物质含量是做好青贮的关键
| 2009-11-11 16:42 徐晶辉 飞鹤牧业部 访问量：1686 | [ 字号：大 中 小 ] |
因地制宜选择青贮玉米品种
种植是青贮的制作源头，青贮玉米品种的选种很重要。黑龙江克东地区的年有效积温约2300度，无霜期比较短，我们并没有选择专门的青贮玉米品种，而是根据当地情况选择了两个粮饲兼用品种——德美亚1号和中原单32号。这两个品种的生长期大约是110天，这能够保证青贮制作时玉米有足够的成熟度。
根据DM含量收割青贮玉米
成立专门的干物质监测小组
全株玉米的干物质（DM）含量是青贮制作中非常重要的指标。因为在青贮的发酵过程中，最适合乳酸菌生长的水分含量是65%-70%，所以最佳的干物质含量是30%—35%。因为制作量比较大，而且涉及到农民收益问题，我们一般在DM达到28%时就开始收割玉米。
在青贮收割前10天左右，我们会成立专门的DM检测小组和巡视小组。检测小组负责每天到不同的玉米地采样，检测玉米的DM含量，如果DM达到28%时，检测组会通知收割队到田间收割玉米。
小贴士：确定青贮收割期：玉米籽粒的实胚线，也叫乳线（Milk Line）达到二分之一，部分玉米籽实出现凹坑。
适度的切割长度
适度的切割长度也是制作优质青贮的必要条件。青贮切割过长：不宜压实导致玉米青贮腐败或霉变，玉米籽实难以破碎，影响消化；青贮切割过短：营养物易流失，同时对奶牛瘤胃健康不利；所以，我们要设定不同的切割长度。克拉斯收割机有个特点是：你可以根据不同的DM含量设定不同的切割长度和玉米籽粒的破碎程度，这个很重要。例如DM28%以上的玉米粒需要进行破碎，否则牛不能消化整粒的玉米粒。
小贴士：不同干物质含量的玉米 不同的收购价格 不同的切割长度 分别储放在不同的青贮窖 喂给不同的牛群
合理的留茬
玉米如果留茬过低，会夹带泥土，泥土中含有大量的梭状芽胞杆菌，在青贮发酵过程中产生丁酸，影响青贮饲料品质。另外，由于粗纤维含量高，奶牛不易消化。但是留茬也不能过高，这样青贮玉米产量低，影响农民的经济效益，对来年耕种会有不利影响。收割时我们一般留茬20—25cm 。
压实和封窖
从第一车青贮运进青贮窖时就应该开始压实，不能停止，直至封窖。压实时最好使用拖拉机，压强大。一层一层压实，每层青贮的厚度以10cm为宜。压实的速度要快，尽量减少青贮与空气的接触时间，从入窖到封窖时间越短越好。
青贮高出窖墙50cm即可封窖，要使用没有破洞的避光塑料布簿膜对青贮饲料进行覆盖。我们现在使用的是上海普拉斯特公司出品的的黑白膜：里面是黑膜，外面是白膜，白膜可以反射太阳辐射，降低青贮表面温度，膜的上面再压实轮胎。窖边比较容易留空隙，进空气，可以使用水袋或沙袋压实。封窖后7、15天对青贮窖边的轮胎水袋进行调整，尽量减小青贮与窖墙之间的缝隙，避免空气进入导致霉变。一般发酵一个月后即可开窖。
小贴士：定时检测青贮的压实情况，青贮的密度以≥750公斤/立方米为宜。
干物质适宜的青贮在制作过程中没有水分流出，地上式青贮窖有利于排出多余的水分。
DM含量的检测方法
考斯特烘干炉法
一车料中多处取粉碎后青贮饲料约500克，准确秤取100克，放在考斯特烘干炉上烘干45分钟，烘干后的重量乘以100%即为该样品的干物质含量。
微波炉法
（1） 首先称一下微波炉使用安全的能容纳100—200克粗料的容器重量，记录重量（WC）；
（2） 称100—200克粗料（WW），放置在容器内，样品越大，测定越准确；
（3） 在微波炉内，用玻璃杯另放置200毫升水，用于吸收额外的能量以避免样品着火；
（4） 把微波炉调到最大档的80—90%，设置5分钟，再次称重，并记录重量；
（5） 重复第四步，直到两次之间的重量相差在5克以内；
（6） 把微波炉调到最大档的30—40%，设置1分钟，再次称重并记录重量；
（7） 重复第六步，直到两次之间的重量相差在1克以内，这是干物质重量（WD）；
（8） 计算干物质 ：DM% = [(WD - WC) / (WW - WC)] x 100 。
警告：如果饲料样品不幸着火，应立即关闭微波炉，拔掉电源插头，但在样品没有彻底烧完之前不要打开炉门。
京公网安备 11010502036456号
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