吴毓群博士      吴毓群先生获加拿大曼尼托巴大学反刍动物营养博士，具有10年的奶牛场工作经验，现任嘉吉动物营养中国反刍动物技术和新事业发展经理。他是牛场管理和饲草料配方技术方面的专家。

         饲用干草的重要性 
         粗饲料整体可以提供动物营养需要的40%-60%，干草的功能是粗饲料不能替代的；其次，干草可以刺激肠胃蠕动，促进反刍，每天8-12小时的反刍降低了饲料的颗粒度，同时提高了微生物附着消化的饲料颗粒表面积，反刍打碎了植物体表保护层，同时反复咀嚼的过程可以刺激唾液的分泌，唾液内还有大量的碳酸氢钠，可以防止瘤胃过酸，如果反刍不正常，唾液分泌量不足，最终可能导致瘤胃过酸从而造成酸中毒；第三，干草对瘤胃起到了物理功能性支撑作用，对瘤胃起到有效地充填，如果瘤胃不能很好的充填，可能会造成肠道移位等病变，影响奶牛健康。

         干草质量的影响因素
         取决于干草收割时植株所处的生长阶段：随着植物从生长阶段向繁殖阶段发展，植物内纤维和木质素含量不断提高，消化率随之下降，而蛋白含量此时也不断下降，导致营养价值下降，因此我们应该选择一个平衡点，既可以保证有足够的纤维含量，同时营养价值也应处于较高水平。不同品种最佳收割期不同，苜蓿草的最佳收割期在花蕾后期至旱花期，因此如果牧场主买到的苜蓿草有60%以上带花的话，此苜蓿属于低质的苜蓿，营养价值含量较低。三叶草的最佳收割期在处于20-50%的花期，这个时候营养价值含量最高，而禾本科草，从含苞期到抽穗早期是最佳的收割期，抽穗前营养很高。 
         干草收割后的摊晒等操作同样重要。在美国等有些发达国家，干草收割后通常采用烘干的方式，这样做可以保证干草的质量，不会出现太阳晒得过干或者雨水淋湿等情况的发生。如果摊晒后水分过高，干草容易发霉、发酵、发热，这时会将干草内的蛋白变成不可用的蛋白，造成营养的流失；如果摊晒后水分过低，在摊晒过程中，如果一翻动，干草的叶子就掉了，而叶子里含有大部分的能量、高淀粉、高蛋白、低纤维等很多营养成分就会丢失。
         在水分不易控制的情况下，可以使用干草保存剂，适用于水分高于18%的干草的制作，可以抑制霉菌的生长。

         干草在日粮中的使用
         牧场内包括干草在内的自有粗饲料种类繁多，品质差异很大，因此对粗饲料的经常性检测成为必要，这可以帮助牧场主了解原料的质量，从而选择进货商。牧场主可以通过让自己的供应商或饲料公司的分析室提供各种主要养分的测定值。通过测定养分后，配合出合适的日粮。我们可以根据美国NRC标准，进行日粮的配制：
 

美国NRC标准：为奶牛的基本的需要量