现代牧业：奶牛饮水那些事儿
| 2017-10-23 22:02 荷斯坦奶农俱乐部网 访问量：366 | [ 字号：大 中 小 ] |
郭闪闪 现代牧业营养中心
郭闪闪 营养中心主管
现代牧业（集团）有限公司
属 相：羊
籍 贯：河南省禹州市
牛 龄：1年
毕业学校：中国农业大学
学 历：硕士
业余爱好：听音乐、旅行
最大心愿：走遍世界牧场
工作中最有成就感的事情：帮助牧场解决实际问题
在牛场最喜欢做的事情：看牛大口采食以及观察牛的睡姿
主要工作经历：2015年7月毕业即进入现代牧业营养中心，为现代牧业各牧场提供技术服务。
养牛感悟：好牛产好奶，要想多产奶，就要养好牛。好的奶牛总是让人心情愉悦，奶牛不会说话，但更不会撒谎，奶牛的行为及产量就是检验我们工作上的金标准，遵循这个标准做到以牛为主，与牛方便，好的过程产生好的结果。
俗话说：处处留心皆学问。赵遵阳博士说，牧场遍地是金矿，挖得越深，收获越多。也就是说，越平常的事其实越不平常。一说起营养，好像总是离不开能量、蛋白、维生素这些字眼，但其实被誉为“生命之源”又看似平常的水才是最为重要、需求量最大的营养物质。因为重要，所以廉价。热应激时，水可以蒸发散热；冷应激时，水可以大量蓄热，保持体温。奶牛体重的大约65%是水分，其产生的“白色血液”——牛奶更是含有约87%的水分，所以水对产量的影响速度及程度都要高于其他任何营养物质。
泌乳牛vs非泌乳牛
奶牛的饮水量与季节、气温、饲料结构、干物质采食量、产奶量、年龄、体重、泌乳阶段等因素有关。但首先，我们要保证水槽足够的水位。对于高1米左右的水槽来说，水位不要低于水槽边缘的10cm，要使牛的口鼻能没入水中5cm左右。
对于泌乳牛来说，保证其饮水就是保证当前。奶牛作为群体动物，挤奶后是集中饮水时段，此时饮水量占全天饮水量的30%～50%，牛舍的水槽设置需要满足该舍15%的牛只同时饮水。奶牛每产1kg牛奶需要4～5kg水，而其中80%～90%来自于直接饮水。当环境温度由10℃上升到24℃时，奶牛每采食1kg干物质，饮水量由3.5kg上升至5.5kg，热应激下的饮水量更是正常温度范围的1.2~2倍。由此，饮水对于泌乳牛的重要性可见一斑。
对于非泌乳牛来说，保证其饮水是保证未来。成年牛一天的饮水量在30～200L不等，青年牛每100kg体重需水量大约8L。大家都知道“20/80原则”，即20%的牛群要占据我们80%的精力，这是逐步提高我们牧场产量效益的黄金法则。产前21天至产后21天是20%，是一个泌乳期的开始，是决定整个泌乳曲线走向的关键。针对这个时期的牛只，我们要尽量少转群，使其多休息，另外在产房要提供新鲜的初产TMR，因为产后尽快采食可以提高整个初产的采食量，更要有充足洁净的饮水，因为饮水促进采食。
高质量饮水
饮水质量和数量同样重要，质量会影响数量。对于牛来说，除非水中盐含量过高或电导率太大，否则牛只不会拒绝饮水。因此，一定要保证水质洁净无污染并定期清理。水质中的某些污染物或化合物会与饲料中的营养成分发生相互作用，将会严重威胁到产量甚至繁殖性能，所以每年对水质进行筛查还是很有必要的。
冰水还是温水？
冬季气温下降，对于没有加热水槽的牧场来说水的温度受气温的直接影响。当水温低于8℃时就会对产量有一定的影响，而饮温水（15℃左右）比饮冷水产量可提高5%左右。Cunningham等研究发现，当奶牛饮入21kg温度在1.1℃时的水时，瘤胃上中下层温度分别降低1.3、4.7、12.8℃。瘤胃内正常温度在39℃左右，饮水会暂时但是很快降低瘤胃内温度，而要恢复到饮水之前的温度则需要20～120min左右，与饮水量及水温有关，恢复过程需要消耗自身的能量产热，所以这段时间内瘤胃微生物的活性会受到抑制，影响饲料消化。
简单的事情重复做，你就是专家；重复的事情用心做，你就是赢家；只想不做，你只能当梦想家。水的重要性，人人皆知，但就是因其太过平常而往往最容易被人忽视。小事成就大事，细节决定成败，牧场无小事，看似平常的水位水温也许就会带给你意想不到的效益。新年新视角，小改变大收获，一起加油！
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电话：86-555-7167700
地址：安徽省马鞍山市当涂县丹阳镇
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