把日粮DCAD水平而非尿液PH值作为目标
| 2018-12-19 21:54 荷斯坦奶农俱乐部网 访问量：667 | [ 字号：大 中 小 ] |
Ruby Wu 译 者 张树金
产前，日粮阴阳离子差（DCAD）平衡的日粮对降低过渡期期间高成本低血钙症、子宫炎和酮病等代谢性疾病是一项有价值的营养策略。我们知道，这些健康问题的产生有多种原因，不完全取决于DCAD平衡。
但是恰当配合的DCAD日粮，以及其它因素如代谢蛋白和代谢能，在提供显著的预防性益处的同时，还能提高母牛的生产性能，尤其是在过渡期。
奶牛场显然关注这个关健的时间范围，因为母牛未能顺利渡过过渡期往往会损失4～9千克高峰产奶量，这相当于900～1800千克未实现的产奶量。
注意些什么？
最近，人们对监测尿液PH值作为衡量过渡期母牛健康状况的指标颇为关注。由于尿液PH值随着血液PH值的下降而下降，所以尿液PH值是血液PH值的一个指示物，并有助于评估负DCAD计划对母牛酸碱状况的有效性。
然而，在某些情况下，尿液PH值监测已成为营养管理计划的重点，而不仅仅是与恰当配合的DCAD日粮相关健康状况的预期结果。
这是美国西南部一家1300头奶牛场的经验教训。该场开始了一个声势浩大的每周尿液PH值检测协议。然而，饲养员和他的团队在随机时间进行监测。
他们追踪结果，但是似乎找不到一个可识别的模式——结果的不一致是规则而不是例外。荷斯坦牛群的尿液PH值从5.8～7.5之间波动，几个星期平均为6.0，其它星期平均为7.1，及两个值之间的任何一个值。
这种不一致可能归因于不规则的检测协议、过度拥挤、饲槽管理和混合，以及动物体内自然发生的变化。不过，为保持尿液PH值始终如一地在预期的6.8阈值之下，奶牛场决定进一步降低产前日粮DCAD。
事实上，奶牛场在日粮中添加更多的产品，以期将尿液PH值降到6.3以下，并保持这一水平。奶牛场实现了这个目标，但是过渡期母牛的健康没有明显的改善。不过饲料费用增加了。
计算结果表明，日粮DCAD每下降2个百分点，日粮成本大约增加5美分（4～7美分，取决于产品价格）。
例如，如果你只需要-10的日粮DCAD，但是配合过度，到-14，那么每头母牛每天就浪费了10美分，而没有额外收益。我们也知道，随着DCAD的增加，你可能损失母牛生活周期中这个阶段至关重要的采食量。
为避免这种缺陷，以产前至少21天日粮DCAD达到每100克干物质-8到-12 meq为目标。这种做法充分酸化母牛，并有助于降低产后临床低血钙症和亚临床低血钙症的风险。
最终，奶牛场放弃把很低的尿液PH值作为评估营养成功的目标，并加强了监测计划的时间选择，使尿液PH值取样在同一时间进行。
它还重新配合日粮至-10 meq每100克干物质，仅仅以酸化母牛为目标。这种变化立刻降低过渡期母牛群的饲料成本每头母牛每天12美分，并维持母牛的健康。
由预期结果决定的临床低血钙症和亚临床低血钙症的发病率，以及其它过渡期疾病的挑战仍然受到控制。
这一切都是关于动物健康的
你的策略必须以高于这一值为目标，而不是仔细考虑尿液PH值应该多少，或者尿液PH值波动意味着什么。
更大的关注是配合DCAD日粮时，你想要达到的目标是什么。更确切地说，通过配合DCAD日粮，你真正想要完成的是什么？
产犊之前，饲喂负DCAD日粮的首要目的是拥有更健康的母牛，使其少患病，以及较高的开始阶段产量和高峰产奶量。
恰当配合负DCAD日粮时，更多的总血钙以离子化的形式变得可用。降低了低血钙症、产乳热与过渡期母牛和低血钙症，以及开始阶段产量和高峰产奶量有关的代谢性疾病的风险。
此外，从产乳热恢复的母牛，在随后的泌乳期，患酮病、乳腺炎（尤其是大肠杆菌群乳房炎）、难产、真胃移位、胎衣滞留和产乳热的风险增加。
通过降低产前日粮DCAD来减少过渡期健康问题可达到这一目标。此外，这一策略有助于提高母牛在随后泌乳期的繁殖性能和生产性能。
至于处理尿液PH值监测的细节问题，与改善动物健康和生产性能的总体目标相比，它应该是次要的。
尽管如此，为获得最有用的结果，建立和遵循特定的协议是合理的。一旦尿液PH值低于6.8，酸化母牛的工作就完成了。
检测参数
建立一个检测计划时，要考虑以下几点：
1.了解由于母牛的生物学，尿液PH值会有一些波动。这些变化是正常的，不必惊慌。尿液PH值变化也可能与过度拥挤、混合和拣选挑战、饲喂时间或其它管理措施有关。
2.同时取样，以消除取样计划中的一些不一致性。
如果80%的检测母牛没有始终如一地在范围内，这应该引发进一步的探索，从饲养密度过高、饲槽管理、混合和拣选问题开始。
3.不要专注于获得并保持尿液PH值在极低的水平。
如果检测的每头荷斯坦母牛尿液PH值低于6.8，或娟姗母牛低于6.5，你就会受益于产前负DCAD日粮所带来的健康和生产性能。
注重结果
基于产后母牛的健康和产量反应，试图获得较低的尿液PH值似乎没有道理的。随着配合日粮负DCAD值的日益加剧，只会增加饲料成本、降低采食量。
实施这一策略，奶牛场并没有达到他们预期的生产性能回报。进一步酸化瘤胃也未能获得复合效率，或母牛健康和产奶量的改善。
鉴于此，在检测期间，你可定期记录低于目标值的尿液PH值，因为根据母牛的生物学和行为，尿液PH值有些变化是正常的。但是，没有理由把力求始终如一、极低的尿液PH值作为目标。
（编译自Progressive Dairyman-Canada 2017-9-29）
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