贵场的哺乳犊牛(0～60日龄)成活率和断奶犊牛(2月龄以后)死淘率分别是多少?您认为影响它们的关键因素有哪些?

　　包小平 我们场的哺乳犊牛(0～60日龄)成活率保持在99%以上，断奶犊牛(2月龄以后)死淘率控制在0.02%以下。影响哺乳犊牛成活率和断奶犊牛死淘率的关键因素有以下几点：第一，从产房抓起，产房卫生一定要做好。无论是产前产后，牢记两个词：卫生加细心。

　　第二，很多牧场接产和犊牛饲养分开为两个部门负责，工作衔接不起来，例如接产出弱犊但喂犊牛的人却不知道，如果两个部门一环扣一环就没问题。我们牧场产房和犊牛、后备牛管理属于一个部门，主管对各个环节工作了若指掌，奶牛发生任何情况主管都会通知到部门员工。

　　第三，接产操作很关键。不能因为操作接产出弱犊，这样会导致后期发病率和死淘率增加。除了先天性心脏病等挽救不了的疾病外，其他的健康犊牛基本保证99%以上成活，尽量避免发生弱犊，接产缺氧、呛羊水都能导致弱犊，接产好坏影响到后期发病。

　　第四，初乳饲喂环节。我们牧场规定接产的人必须通知喂初乳的人，生了多少头小牛，几点出生的，而且一小时内必须喂上初乳，喂初乳的人必须记录下是否按时间饲喂，喂了多少，彼此之间互相监督。犊牛出生24小时到72小时测血清总蛋白，如果所测结果特别低，我们会回查初乳质量，我们牧场的初乳质量一直有跟踪记录。我们尽量做到每头牛的初乳单独挤奶，大家可能疑问每天产犊200多头怎么能做到一头牛一收集初乳呢?这个大家不用怀疑，办法总是有的，是大家想不想去做的问题。初乳质量标准要求IgG含量70以上才能饲喂。

　　第五，精料和水的采食。让犊牛自由采食，在小牛起立顺利、活动自由的情况下，3天以后开始训练采食精料，人工训练，将精料放在手上让小牛舔。这个操作看起来麻烦，但不能小看这个动作，因为第三天开始犊牛瘤胃开始发育，只要瘤胃发育的好，后期疾病也会少。这些细节很重要，会影响到日后的日增重、疾病发病率。

　　刘建亭 (1)我场0～60日龄的哺乳犊牛成活率100%，死淘率0～2月龄以后死淘率是0.05% 。影响它们的关键因素在我们牛场所在区域主要是环境气候，早晚温差大造成犊牛发病高 ，因本场集中产犊，饲养头数密度大，造成犊牛外伤发病较高，疾病揭发必须做到100%，早发现早治疗，以防为主，加强犊牛饲养流程，做好消毒防疫，犊牛保健工作。

　　张宝石 我们场犊牛成活率是97%，断奶后犊牛的死淘率大概是0.5~1%，影响犊牛成活率、死淘率的因素有很多，我觉得主要与配种、接产、初乳灌服，犊牛舍环境等有关。

　　配种时种公牛的选择需要高度重视，要选择难产系数低的公牛，尤其头胎牛更应该注意，其次，免血缘近亲出现畸形怪胎及犊牛不健康等情况。而临产牛一定要设置产床，垫上干净的垫草，彻底进行消毒。准确接产“时间点”、规范接产技术和消毒，也至关重要。否则会造成一些本来该活着的犊牛，因为操作不规范“接”成了死胎。

　　罗玉红 我们场目前0~60日龄犊牛的成活率为97%，断奶犊牛(2~6月龄)的死淘率是1%。我觉得影响它们的关键因素在于以下几个方面：

　　围产前期牛饲养：凡转入围产前期的牛全部打10ml维生素A、D、E，日粮里添加有机硒和益康XP有利于牛体健康，每天给围产前期牛进行上乳头药浴液，驱赶运动1小时，有利于自然分娩，严禁分娩时转群。

　　初乳：选用优质初乳，要求定时、定量、定温、定人。

　　脐带消毒：产后3天每天对犊牛进行脐带消毒直到干为止，防止因脐带感染引发其他疾病。

　　分群：按照不同日龄犊牛进行分群0~3天、3~15天、15~30天、30~45天，45~60天断奶，针对不同日龄犊牛喂奶量有所调整，密度不能过大保证通风是关键，防止发生肺炎。 

　　饮水：犊牛出生后第3天开始给水，主要自由饮水为主。每天保证水槽和水桶的干净，24小时不可断水。

　　开食料的饲喂及给料标准：犊牛出生后第3天开始训练采食精料。根据犊牛的生长速度增加开食料，精料桶里24小时不能断料，并每天早晨更换新料，少加勤加。精料采食量达到1.2KG就可以断奶。

　　郑斯光 我们场去年犊牛的成活率是92%，死淘率是1%。我觉得影响它们的关键因素与接产、初乳的质量、饲喂情况、天气和环境都有关系。

　　贵场产犊高峰期在什么时候?您认为出生季节对犊牛成活率有什么影响?请描述贵场的犊牛防寒保温或防暑降温措施。

　　包小平 每年7月到来年3、4月份是我们场的产犊高峰期。最高峰的时候在11月到来年1月，每个月3000多头犊牛出生;8、9月每个月出生2700、2800头左右;7月出生2500头左右。整个产犊高峰期平均每月2500～3000多头。

　　我认为犊牛成活率与季节没有直接关系，而是和牛舍设设备和设计是否合理有关。南方夏季有热应激，但只要设计牛舍时，通风好，牛舍建设牛舍高度、宽度、长度、保证宽敞(密度)的空间，有天窗，有风扇等就没问题。牛舍不能过长，如果特长，必须有通风管道和顶窗，这样空气流通好，否则热气无法循环。如果热应激严重，牛舍通风不好，小牛呼吸快，时间长了会缺氧、脱水、腹泻，导致肺炎或肠炎死亡率高。

　　我们场有4个犊牛舍，冬天可以使用犊牛岛和犊牛舍，根据天气(夏季和冬季)情况调整奶牛营养，适当的提高小牛饲喂奶量或提高牛奶能量，比如代乳粉从1比8提高到1:6.5或1:7，精料采食量也尽量提高。

　　刘建亭 (1)我场产犊高峰期在10月份到来年1月份。(2)我场所在地属高寒高湿地区，对犊牛冷应激较大，犊牛自身御寒较差，发病率高，也造成犊牛生长缓慢。(3)产房保温栏安装浴霸，犊牛舍安装暖气，垫草及时更换，必须做到干燥卫生，厚度达25cm以上。

　　张宝石 我们场没有产犊高峰期，一年四季均产犊，这与大同的地理位置有关，大同夏季温度最高时达到了34℃，但只维持一周左右，平均的夏季温度在25℃左右，冬天的平均气温是零下15~17，超出零下20°天气不是很多。一年四季我们也都会做。大同冬天较冷，我们场犊牛舍里都有暖气，犊牛舍木垫板上还加了干垫草、黍秸秆、燕麦草等。夏季犊牛舍改垫沙子。除此之外还要特别注意开窗通风，春秋季节也要注意犊牛保温，冬季和春秋季节犊牛舍温度维持在22℃左右。

　　犊牛的饮水温度尽量保持在20~27℃，犊牛饮水温度是关键点，冬季更需要注意，否则犊牛易发生腹泻，此外奶温保持在35~38℃，初乳与常乳一定是经过巴氏消毒或者加甲酸处理，要保证犊牛喝的奶没有致病菌。

　　罗玉红 目前云海秋林A区产犊高峰期在今年12月份，犊牛出生在冬季死亡率可能稍微高点，只要把初乳质量把好关，按照要求饲喂足量的初乳，死亡率不会有太大变化。但提前是要做好应对产犊高峰期的准备工作，冬季犊牛注意保温，我们场用稻草铺在牛卧床上大概20公分厚，每天一换，注意通风、饮温水、夏季注意防暑降温、运动场设遮阴棚保证清洁饮水，同时热应激期间水里加黄芪多糖以缓解热应激，犊牛料要求少喂勤添。

　　郑斯光 我们场的产犊高峰期从9月到来年3月，上海冬季平均温度在0度，最冷在-10度，但南方冬季阴冷，防寒保温还是我们的重中之重。我们的犊牛保温牛舍中牛架高出地面25厘米，并铺有5厘米厚的稻草，但要注意稻草需要每天更换，并撒上石灰消毒后再铺入新鲜稻草。温度在25度左右，犊牛出生一周后移至犊牛岛，犊牛岛有24小时的保温灯。

　　请描述贵场哺乳犊牛初乳饲喂及灌服细节。

　　包小平 犊牛出生一小时必须饲喂初乳，根据牧场生产情况而定，饲喂一次4升(初生重的10%)、4+2升、3+2+2升、3+3升等饲喂法没有对和错的问题，只不过是饲喂次数多少的问题、劳动力强弱的问题，24小时内饲喂量多好呢还是少好呢?有些牧场适合饲喂犊牛出生后1小时4升(初生重的10%)，但有些牧场不适合，我们不能麻木的听从有些专家的片面的建议，根据自己牧场条件而定。4升初乳是满足犊牛的被动免疫转化为主动免疫的基本的要求。

　　我们牧场坚持检测初乳质量，虽然人工比较麻烦，但我们也坚持测，并标注出每份质量。如果初乳充足的情况下，我们坚持使用最好质量的初乳饲喂犊牛;初乳不够的情况下，会稍微降低标准。另外，很重要的一点是，初乳温度要恒定在39度，不能因为季节等变化。

　　刘建亭 (1)保证初乳的质量。(2)出生后半小时内灌服优质初乳4L，初乳温度控制在39°，隔8小时后灌服2次初乳2L。(3)灌服细节：吸吮能力较强的犊牛尽量让犊牛自己吸食，吸吮弱的采用人工强制灌服。注：灌服时需将犊牛站立保定，防止犊牛乱动误将胃管插入气管。

　　张宝石 犊牛出生半小时内灌服4L初乳，我们牧场使用的是北京奥耐尔公司的犊牛初乳灌服系统，直接通过灌服插管直接饲喂给犊牛，简单方便一个人就可以完成初乳灌服。灌服初乳前，要确定初乳的质量。初乳灌服30-36个小时后用折光仪监测牛场犊牛的免疫水平。我觉得初乳灌服一定要做好定量、定温、定时、定人、定质这五定。我们场断奶犊牛的死淘率非常低，这与我们场的初乳质量有关。我们会用“初乳计”在一两分钟内将初乳样品中IgG浓度检测出来，分为质量好(大于50mg/ml)或不合适(低于50mg/ml)两种首先利用250ml量筒取初乳样本约250ml。(将已经挤出的其余初乳立即放入4℃或-20℃的冰柜中进行保存，勿常温放置)，待样本温度降到室温约21℃±8℃左右，将比重计放量筒中，待比重计稳定后，即可观察：犊牛专用的比重剂，测量初乳含量。

　　绿色：说明初乳质量好(IgG50~100mg/ml)，可饲喂新生犊牛。

　　黄色：说明初乳质量一般(IgG20~50mg/ml)，不饲喂新生犊牛。

　　红色：说明初乳质量较差(IgG<20mg/ml)，禁止饲喂新生犊牛。

　　罗玉红 选用优质初乳对犊牛进行饲喂(用折光仪检测)犊牛出生1小时内饲喂4L初乳，过6小时后饲喂2L初乳，对于那些无吸吮能力的犊牛进行灌服，灌服初乳的温度在：38℃~39℃，要求定时、定量、定温、定人。

　　郑斯光 我们场犊牛出生2小时内会灌服4L初乳(约占犊牛体重的1%)，12小时后再灌服2L，之后使用奶粉+常乳，初乳的选择非常重要，一定要选用优质初乳，不能选择头胎牛、有乳房炎、有血奶等情况的初乳。另外我们场会使用初乳比重计检测初乳质量的好坏，只有显示指标为绿色的初乳才可以灌服。

　　贵场哺乳犊牛易发哪些疾病?请简单描述贵场的具体防治经验。

　　包小平 哺乳犊牛易发疾病主要有腹泻和肺炎。

　　控制犊牛腹泻要做好如下方面：1.产房卫生一定达标，接产的环境一定要好，让犊牛在干净整洁的地方出生，避免接触细菌和病毒，这样直接减少发病几率。2.初乳量不够或者温度不合适都会导致腹泻，所以奶的温度一定要控制好，保证恒温，天天39度，随时39度，常乳温度也要恒温，不能来回波动。犊牛出现消化不良或腹泻时，使用麦特止泻剂进行物理治疗。

　　肺炎的防治上，保温和通风都很重要，而且要在通风的情况下才能做保温。空气流通的情况下，牛舍控制在15～20度是小牛最适合的温度。即使温度在零下，小牛也能生存，但要适当的改变能量。肺炎在我们场还是很少见的，我们以预防为主，我们不是用药物预防而是充分保证牛舍的通风、饲养密度和饲养环境，大家可能会问如果发生肺炎使用什么药几个疗程?我现在不跟大家分享，首先解决好以上几个预防性儿课问题后才谈治疗的问题。

　　刘建亭 (1)易发病有感冒、腹泻、肺炎。(2)防治措施：做好四定工作(定时、定温、定质、定人)。做好消毒防疫工作，垫草定时更换，保证犊牛生长环境干净整洁，保证犊牛饲喂工具干净卫生。加强员工培训，提高员工对犊牛疾病的认识以提高犊牛疾病揭发率，做到全天候24小时每头犊牛都有人看管。

　　张宝石 犊牛病多数是肠炎拉稀腹泻、气管炎、肺炎、脐带炎、犊牛关节病等等。前提是，只要把初乳关把好了----一定在30分钟至1个小时内灌服了足够量的初乳，犊牛基本是健康的，在一个主要卫生和保暖、通风。犊牛基本健康，没有啥大病。脐带炎问题，在接产市注意脐带消毒，脐带长度6-8公分，剪断后用浓碘酒消毒，天天观察脐带情况，必要时每天再次消毒脐带，若脐带干了就没有必要天天消毒了。气管炎与肺炎，要注意环境。天气太冷环境空气不好，容易诱发气管炎、肺炎。早期注意使用抗生素及早控制肺部感染。犊牛腹泻问题，环境卫生、喂奶器具卫生、环境温度、牛舍温度、牛奶温度和牛奶质量等等都会影响到犊牛是否健康，是否拉稀腹泻。

　　罗玉红 我们场哺乳犊牛易发的疾病主要是腹泻、肺炎、如何减少疾病的发生主要抓住初乳质量、牛奶定时定量定温定人和环境卫生，分群降低密度抓住这几项原则就能减少发病。

　　郑斯光 我们场犊牛易发的疾病主要是腹泻和肺炎这两种。犊牛发生腹泻一般都与其饲喂的初乳质量、奶温等有关，治疗以调节电解平衡。而犊牛肺炎很大原因是与环境、器具等的消毒不彻底有关，治疗以抗生素为主。平时定期我们主要会用过氧乙酸，烧碱对犊牛舍进行消毒。

　　贵场犊牛何时断奶?断奶时犊牛体重和日增重分别是多少?有哪些措施可提高犊牛日增重?

　　包小平 我们牧场犊牛是60天断奶，断奶时一般犊牛体重是初生重的一倍。日增重达到750～850克是最好的。我们一般会记录初生重、断奶重、6个月称重。提高犊牛日增重还是要从环境、喂奶量等上下功夫，北方牧场冬季要注意牛舍通风，同时提高喂奶量和能量浓度。只要小牛不发病、精料采食量或水正常，日增重肯定能达到目标。

　　刘建亭 (1)我场犊牛60日龄断奶。(2)断奶时犊牛体重在100公斤左右，日增重在0.9公斤左右。(3)提高日增重的措施有：保证优质原料、提高采食量，保证日粮所需，犊牛出生第二日起强制补喂开食饲料。

　　张宝石 犊牛60天断奶后，其体重大约是出生时的一倍，在84-89公斤左右，日增重大约是820g左右，哺乳期犊牛需饮温水，犊牛出生三天后自由采食颗粒料，颗粒料可以加15%的燕麦草，燕麦草比较柔软好消化，适量添加对犊牛非常有益。断奶前一周开始逐步减少常乳量，增加颗粒料与燕麦草的使用量，此时犊牛大约可以吃1公斤以上的颗粒料。使用奥耐尔的比重仪测定初乳和用折射仪检测血清抗体，加上使用巴士消毒奶喂牛，大大提高犊牛成活率，只要产下是健康的活犊牛，在整个哺乳期间及断奶后成活率可以达到97%以上。

　　我们场使用的北京东方联鸣科技发展公司的犊牛秤重器，可以移动使用，推行方便，虽然我们场不是集中产犊，但几乎每天都会给奶牛秤重，了解犊牛体况、健康变化，及时调整日粮和管理，避免疾病隐患的发生。

　　罗玉红 我们场犊牛60日龄断奶，45天开始过渡陆续减少牛奶饲喂量使牛增加了对精料的采食量，50天开始给优质苜蓿让牛自由采食。断奶时日增重850克，要求只要够60天的犊牛就断奶，并且会要求断奶称重。

　　郑斯光 我们场犊牛60天断奶后体重大概在90公斤，每日增重约在850g，我们场目前中只有在犊牛出生、断奶时才会称重，并没有每天给犊牛称重。我觉得除此之外，犊牛的饲养密度也是十分重要的，犊牛的饲养密度不宜过大，大概每头犊牛有两平方米的活动空间。我们有专门的后备牛场，当犊牛出生三个月后，所有犊牛都将转入到后备牛场。

　　您认为断奶犊牛管理还有哪些关键点或注意事项? 请具体描述。

　　包小平 我认为犊牛饲养管理除了接产、饲养、治疗以外技术含量不是很高，但养好犊牛确实不简单，就好比如幼儿园的小朋友好照顾还是大学生好照顾?犊牛部门是一个科学含量高的部门，对每头犊牛的照顾有所不同，要从接产到6月龄犊牛认真观察和照顾，对犊牛的照顾比其它牛只双倍的去照顾和观察，犊牛突发事件比较多，免疫力相对低，因此犊牛的疾病和环境等的问题一刻也不能等，及时发现及时处理，承受体力、精神上压力，就肯定能做好。

　　刘建亭 (1)严格把控60～70天的断奶犊牛饲养过渡期，观察每一头过渡期犊牛的不良反应，发现有拒绝采食的犊牛和体重不达标的犊牛采取延后断奶。(2)断奶犊牛粗饲料饲喂时应采用递增的方法，以防止断奶犊牛瘤胃臌气的高发。(3)饲养员密切注意采食情况，发现采食量下降的犊牛，要及时隔离并通知兽医及时检查。(4)如有胆小瘦弱的犊牛，请采用单栏饲喂。

　　张宝石 我们一直在强调要保证初乳的质量，让奶牛喝到足够的初乳。但如何做到，有没有准确的科学依据呢?我们场使用折光仪客运监测牛场免疫水平，如果犊牛吃到足够的优质初乳，血清总蛋白值会达到每100ml5.5g或更大，当总蛋白在5.0~5.5之间，犊牛容易得病。总血清蛋白水平低于5.0，这时犊牛的健康处于高风险中。

　　我们场在犊牛出生后30~36小时会进行血清免疫球蛋白含量检测。将血清中免疫球蛋白含量≥55mg/ml，作为免疫合格的标准。如果检测值低于此标准，说明饲喂初乳出现了问题，立即需要查找原因，并加强对这些犊牛的照顾。

　　除此之外我觉得，比起我们关心的冬季防寒，夏季降温，春秋季犊牛的保温，通风工作也非常重要。犊牛的健康与牛舍的方方面面都有关，即使我们很良好的仪器，但如果管理不到位，再好的机器也没用。

　　郑斯光 主要是接产的成活率及饲养的成活率两点，接产成活率是要求一是健康的母牛，二是要有负责人的接产员或兽医。饲养成活率主要是：1、犊牛的初乳的饲喂2、奶温的控制3、犊牛饲喂器具的消毒及饲喂环境卫生的控制(降温或保温)4、开食料的饲喂5、断奶前的饲喂

　　贵场的犊牛饲养目标是什么?具体的考核办法是什么?

　　包小平 我们牧场犊牛饲养目标是死淘率小于1%，牧场也一直都能达标，而且保持在平均0.5%左右。我们采取罚1奖2的制度，对员工以激励为主，让员工每天都能很高兴的去工作，我们的口号是人到、眼到、心到。

　　刘建亭 (1)我场饲养目标是12月龄到达繁育配种标准。(2)根据犊牛生长指标，0～2月龄每日增重0.75kg，3～6月龄每日增重0.85kg ，犊牛转育成牛合格率100%。

　　张宝石 我们场会具体到个人，将指标与绩效结合，提高员工的责任意识。犊牛的成活率、日增重与员工的绩效考核挂钩，犊牛的成活率不低于97%，日增重不低于800g，员工就能获取奖金，奖金幅度300~1000元左右。

　　罗玉红 我们场犊牛饲养的目标是使犊牛日增重达到1000g，现在人工饲喂每天3次，正开始做犊牛酸化奶的实验希望通过酸化奶自由采食达到日增重1000g，自由采食一天的采食次数在7~9次，犊牛的考核指标是接产成活率92%(怀孕260天~产后24小时之内)正负50元激励。犊牛出生成活率95%(犊牛出生1~60天)正负50元激励，2~6月龄犊牛成活率98%正负50元激励，60日龄断奶日增重标准650g,达到800克奖励50元，650g以下每人负激励50元，产房母牛死亡率1%，正负100元。

　　郑斯光 结合我们场的犊牛成活率和日增重，实施考核指标决定奖金的方法，要求员工犊牛的成活率超过90%，而日增重最低不能少于750g，考核指标：接产成活率92%(24小时内)，饲养期成活率98%。奖惩方法：累计成活率超90%，达到91%、92%、93%及以上，分别每头奖励400元、600元、800元。反之，如89%、88%、87%及以下时，相应每头扣除200元、300元、400元。

　　除此之外，请分享您在提高犊牛成活率及犊牛饲养管理方面的一些经验或建议?

　　包小平 围产牛如果有隐孢子虫、IVBV、轮状病毒、冠状病毒等，建议打疫苗。因为一般小牛出生后就会遗传携带上疾病，这样增加了犊牛的死淘率。当然，这些疾病最终还是预防为主。

　　刘建亭 加强员工培训，让每一位员工都能对犊牛保持喜爱的心态，能认识到犊牛对牧场的重要性。另外，对员工要关爱，减少人员流动性，防止人员流动大给犊牛造成大的应激反应。根据不同地区的气候差异严格制定犊牛管理准则，做好犊牛日常保健工作(如：初乳、断脐、去角、驱虫、免疫、微量元素的注射等)，营造一个干净、卫生、安静的生长环境，让犊牛快乐成长每一天。

　　张宝石 犊牛运动场地的舒适度，犊牛舔砖都不可忽视了。犊牛保健，刚出生，注意剪掉副乳头，脐带的消毒，接产时注意造成异物性、吸入性肺炎，在2周至4周之间烫角;出生2周至4周注射鼻气管炎、粘膜病等五联苗;7～8周(50天左右)注射口蹄疫疫苗;3月至5月龄之间注射长效布病疫苗，配种前即13月龄注射长效布病疫苗1/2计量。

　　罗玉红 要想让员工踏踏实实把工作做好，牧场的绩效管理是关键点，要让员工知道通过努力可以超额完成任务有相应的回报，主管的个人素养也很关键，工作态度严谨，奖罚分明，生活上多关心员工经常与员工沟通，了解员工心声，帮助他们解决后顾之忧如：子女上学等问题，毕竟背井离乡来这里打工不容易，要让员工来牧场打工有家的感觉，这样的环境下员工肯定也会努力工作。

　　郑斯光 我觉得提高犊牛成活率主要在于几下几点：(1)健康的母牛，只有健康的母牛才能产出健康的犊牛，因此重点关注干奶期和围产期的奶牛干物质采食量、体况等。(2)正确及准确的接产，不要人为的干涉母牛分娩，保持产房的安静及环境卫生，不要过早的进行助产。如需助产一定要对助产工具进行彻底消毒。(3)新生犊牛要进行口腔、及全身羊水的清理，并注意保温，然后进行脐带消毒、称重、编号等。(4)初乳的正确饲喂，出生后2小时饲喂体重约1%的初乳，初乳要求在初乳比重计绿色的范围内才能使用，头胎牛、乳房炎、血奶的牛只初乳一般不使用。(5)冬季一定要做好新生犊牛的保温工作，饲喂时的奶温不能低于40度，做到“定时、定量、定温、定人”的四定工作。(6)犊牛的奶桶、水桶、料桶要分开，并要求24小时有洁净饮水供应，犊牛料自由采食、并实行少食多餐。(7)保持犊牛舍良好的环境，每天消毒更换垫料。(8)注意犊牛的饲养密度。(9)执行严格的考核奖惩制度。