南方养牛有困难 但仍要发展
| 2010-12-13 10:00 访问量：1142 | [ 字号：大 中 小 ] |
关伟昆 广州牛奶研究所所长
我在南方养奶牛这么多年了，南方养奶牛困难确实很多，高温高湿，影响单产。乳房炎、肢蹄病发病率也很高。总的来说比北方养牛困难大很多，奶牛难养，但是，绝不等于说整个南方就不能养奶牛，南方发展奶牛意义很大。关键是如果要喝新鲜的巴氏消毒奶的话，肯定不能从北方运来，不是简单的运费问题，居民需要是最主要的原因。另外，南方虽然人多地少，发展奶牛与猪、鸡等耗粮家畜不同，奶牛不与人争粮，可以利用丰富的青粗饲料。
当然，南方奶展奶牛，无论规模和速度都不能和北方比，广州奶牛存栏现在是6万头，比20年前也就增加2万头，未来的发展关键是规划养殖、提高单产和原奶质量。
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