中外牛人谈如何制作玉米青贮
| 2015-06-25 19:03 荷斯坦奶农俱乐部网 访问量：744 | [ 字号：大 中 小 ] |
会场展示的粗饲料产品
2015年6月24~25日，在山东泰安召开的“第五届中美粗饲料研讨会”上邀请到南达科他州立大学教授Dr. Alvaro Garcia 、杜邦先锋公司奶牛营养经理史枢卿博士和美国达农威公司詹世琛博士就如何制作最大化利用玉米、提升玉米淀粉消化率及揉丝玉米青贮制作展开交流讨论。
史枢卿博士 杜邦先锋公司奶牛营养经理
如何提高玉米青贮的淀粉消化率——理想奶牛日粮中中性洗涤纤维含量不低于30%，淀粉含量最高不超过27%，蛋白比例最高为18.5%，粗饲料比例应超过53%。玉米中淀粉含量占70~75%，是奶牛日粮中主要能量和淀粉来源，粪便中每增加1%淀粉排放，可降低牛奶产量0.3Kg，因此，提升淀粉消化率，成为大家广泛关注的问题。
青贮玉米中籽粒占40~45%干物质，7小时淀粉消化率则高达83.19%，因此，在玉米青贮制作时，将籽粒破碎，可提升其淀粉消化率。理想青贮玉米粒度为0.75~0.8mm，水分含量65%，淀粉含量35%。青贮玉米收割时从干物质含量为32%时开始，39%时结束，且必须进行籽粒破碎或揉丝，否则淀粉利用率会从96%降至80%。
在玉米青贮生产和使用时，需使其营养产量最大化、在适宜成熟度及水分含量下收割、使用阻氧膜及青贮添加剂保证良好的厌氧环境，针对不同饲料质量饲喂不同牛群、最后还要保证充足供给。
Dr. Alvaro Garcia 南达科他州立大学教授
玉米青贮新技术——揉丝玉米青贮这项新技术自2010年出现雏形开始，由美国中西部逐步向外扩散，到2014年美国已有600台设备在使用，占美国玉米青贮收割比例的7%。揉丝玉米青贮理论切割长度23mm、水分含量64%，可保证更好的压实程度、较高的籽粒破碎程度、更高的淀粉消化率及总中性洗涤纤维消化率；虽更多停留在滨州筛上层，但试验结果显示可减少奶牛挑食现象，提升奶牛采食量及乳脂校正奶产量。
揉丝青贮和普通青贮，奶牛采食量相当的情况下，揉丝长度较长，表面积增大，有可能在瘤胃停留时间会长一些，揉丝有更多的纤维消化酶会进行消化，采食量增加，充盈度不会受影响。有效纤维微生物会更好存活，对纤维消化会提高。采食量和消化速度是矛盾的，吃的越多，采食量高，消化率越低，青贮破碎在同样的时间可以有更多微生物消化纤维，提取更多能量，这是揉丝青贮的好处。
詹世琛博士 美国达农威公司
如何最大化利用玉米——在当前奶业低奶价新常态高饲料成本之下，如何将奶牛主日粮中主要淀粉来源的玉米得到最大化利用值得关注。由于玉米种皮及胚乳包被，微生物活动得到限制，因此玉米利用方式有干玉米、湿贮玉米、玉米青贮、蒸汽压片或滚压等，通过籽粒破碎促进微生物活动来提高玉米淀粉利用率，将玉米利益最大化。可依据粪便中淀粉含量来监测玉米利用率，如粪便中增加1%淀粉残留，可降低奶牛产奶量0.3kg。此外，还需通过舒适的牧场环境、良好的牧场管理、适当的营养组成及健康的瘤胃来提升牧场效益。
问题
Q：国内外青贮玉米产量？如何定价？
A：美国高粱与玉米均收获一茬，青贮玉米产量为2.3t/亩，青贮高粱产量为1,。89t/亩，干物质含量均为35%左右；中国夏播青贮玉米产量为2.5~3t/亩，春播玉米产量为3.5~4t/亩，其干物质含量为30%~35%。每亩地青贮玉米价格比收获粮食低100元或每吨青贮玉米价格为每吨粮食价格/4.5时比较合理。
京公网安备 11010502036456号
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