珠江奶牛场的前身是建于1956年的国营新洲奶牛场，经过30多年的发展，上世纪初也只有800头牛120人，2000年3月搬迁到现在的场址，经股份制改造后，由广州风行奶牛场公司和珠江农工商公司合股经营国营农垦奶牛场。

        新建牛场按园林化设计建设，牛场环境、牛舍通风和牛场气味都有很大改善，员工也由120人缩减至80人，增加了专业技术人员，配备兽医、饲养、配种等技术人员15人。重要岗位都由技术人员负责，做到专家治场，科技养牛。

        随着迁址，从澳洲购入250头成乳牛，国内购150头成乳牛，加上自繁自养，目前存栏已达到1650头，逐步走上规模和专业化发展之路。

          尽管陈昌建场长毕业于华南农大动物营养专业，从上世纪80年代就开始养牛，但和中国许许多多养牛人一样，对奶牛业高投入高产出仍然认识不足，饲养观念带有浓厚的传统色彩，表现在方方面面。首先，对奶牛舒适度关注不够，如广州夏季热应激没有具体措施；对奶牛饲草性认识不到位，对粗饲料特别是优质苜蓿不敢投入；第三，牛场规划建设没有注意以牛为本，新建牛场时没有请专业设计公司，牛舍设计不合理，没有牛床，2004年虽加牛床，但无法实现机械清粪，仍用人工清粪，浪费人工10人以上，这些问题都给牛场奶牛单产，特别是效益提高带来难以逾越的障碍。

          经过认真思考，牛场认识到只有引进专家外出考察才有出路。在美国使馆驻广州贸易处的帮助下，珠江奶牛场自2005年开始每年支付10万元专项费用，从美国威斯康辛州聘请经验丰富的养牛专家来场培训，每年固定请一名美国专家来场两次，每次驻场一周，专家来华之前，双方确定培训内容，每次确定牛场最急解决的两个专题，通过现场培训讲课、现场案例讨论和操作演示等方法，发现并针对性逐一解决奶牛场犊牛、围产期料槽等管理、TMR使用中存在的各种问题。同时，受美国谷物协会、弗州政府农业厅等邀请考察美国现代牛场，饲养观念发生很大变化。