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400牛人和大咖泰山互联网＋跨洋取真经

2017-05-14 荷斯坦奶农俱乐部访问量：2041 [ 字号：大 中 小 ]

【本文微信链接】2017国际奶牛营养论坛中外400牛人和大咖泰山互联网＋跨洋取真经

【延伸阅读】澳亚&首农泰山分享养牛真经原生态牧业远程传授经验牛人全副武装参观泰安澳亚牧场

额滴神！牛人齐登泰山，确定他们是牛场营养达人而不是飞毛腿？

东南西北牛人代表与专家在一起

澳亚杨库老师携手团队在12吨俱乐部榜单

精彩晚宴致辞杨总、林总、豆总分别致辞

豆总与亚士可专家会前讨论

出席嘉宾

主题论坛--如何有效使用本地饲料资源及遇到的挑战

300人的会议现场

登泰山而小天下。在泰山漫山遍野海棠花芬芳的最美季节，各地牛人奔赴泰安，为了一个牛人的约会……

5月11-12日，2017国际奶牛营养论坛泰山峰会拉开序幕，这是继2016国际奶牛营养论坛峨眉峰会后，荷斯坦杂志和意大利亚士可联合主办的第二届营养峰会，获得上海科湃腾、索尔泰姆、长春博远饲料、德国绍曼、中机通达、澳欣（北京）、健源生物、意美特机械的支持。

中国奶牛养殖独特的规式，集团化非家庭牧场，专业团队运营，规模相对大，不同牧场不同地区水平差异很大。而国际奶牛营养论坛是目前唯一主要以中国牧场奶牛养殖交流饲养经验为主，国际养殖经验为辅的奶牛养殖营养交流年度论坛。

此届大会自主创新经验交流，牧场出题目指专家，牧场技术专家为主，教授公司专家为辅，国内生产经验为主，国际经验借鉴为辅，宾馆、会场爆棚，300多牛人现场听讲，互联网＋发力，数十牧场场外参会，陈楷行博士美国加州跨洋授课，荷斯坦开启技术会议新模式。同期组织参观泰安澳亚牧场，并举办2016中国牧场单产10/11/12 吨俱乐部颁奖典礼。

专注营养学习的牛人

陈楷行博士远在大洋彼岸的美国加州与中国牛人

出席牛人

澳亚集团首席运营官杨库、总营养师于洪富、现代牧业营养中心主任赵遵阳、河北乐源牧业执行总经理侯新峰、光明荷斯坦牧业总营养师苏衍菁、首农畜牧常务副总裁李锡智、中鼎牧业技术总监郭刚博士、新希望牧业总经理焦浩鹏、完达山江北牧场总经理孙安增、澳森牧业总经理高峰、吉林农大甄玉国副教授……

意大利米兰大学教授&意大利亚士可首席顾问DOTT. ALESSANDRO FANTINI、意大利亚士可特聘营养师Devis Ungheri、索尔泰姆总经理王仁刚、中机通达总经理康泽、澳欣（北京）副总翟刚、上海科湃腾技术研发总监朱红宾、德国绍曼技术经理付万龄……

东北10吨黑龙江青冈山东屯牧场

远程参会牛人

美国分会场北京楷行咨询总经理陈楷行

黑龙江分会场原生态牧业总营养师李威
日本分会场日本酪农大学原校长安宅一夫教授

河南花花牛蒋总团队与荷斯坦豆总

荷斯坦互联网+美国分会场-陈楷行博士激情演讲，TopHay为陈博士越洋演讲提供设备支持

宁夏地区参会代表团

出席牧场

西北新疆天润牧业、西部牧业、呼图壁种牛场、宁夏农垦贺兰山奶业、上陵集团、骏华农牧、义明农牧、宁夏赛科星、塞上阳光、甘肃前进牧业、祁牧乳业、兰州瑞兴牧场、西安草滩……

西南新希望牧业、重庆天友牧业、云南牛牛牧业……

东北黑龙江完达山、黑龙江龙佳生态牧业、辽宁升泰乳业……

华北首农畜牧、天津嘉立荷牧业、河北乐源牧业、中鼎牧业、河北犇放牧业、保定农垦、河北康宏牧业、优然牧业、内蒙奶联社、天津神驰农牧……

华中河南花花牛乳业、洛阳生生乳业、山东宜生牧业、山东遥墙牧业、佳宝乳业、高速现代牧业……

华东澳亚集团、光明荷斯坦牧业、华夏畜牧兴化牧场、上海振华奶牛场、福建长富乳业、浙江东兴奶牛场、浙江美丽健集团……

华南广东温氏、燕塘乳业……

寻找榜单中的自己

上海光明荷斯坦11吨、10吨团队参会牧场

首农畜牧12吨、11吨参会牧场

分会场
澳洲分会场（Balco Australia）;
内蒙古分会场（蒙牛奶源、正时农业）
内蒙古通辽分会场（星圣农业）；
黑龙江分会场（原生态牧业克东和平牧场、8511完达山良种奶牛场）
山东分会场（嘉立荷山东牧场、青岛高氏牧业、山东德州维多利亚牧场、东营神州澳亚牧场）
天津分会场（大老李牧场、嘉立荷现代示范奶牛场、神驰农牧牧场）
河北分会场（君乐宝乐源牧业）
安徽分会场（现代牧业蚌埠牧场、秋实草业）
宁夏分会场（骏华月牙湖奶牛场）
青海分会场（春源奶牛场）
江苏分会场（昆山申福牧场）
福建分会场（闽牛乳业）
云南分会场（昆明市奶业协会、云南农大、云南牛牛牧业）

天津嘉立荷12、11吨参会牧场

致辞
朱和田：中国奶业靠大家共同创造辉煌

山东奶协名誉会长

欢迎大家来到美丽的泰安，感谢荷斯坦把会议安排在山东。这么多的专家来到泰安，机会难得，在座的都是中国奶业的精英，中国奶业靠大家创造了辉煌，感谢各位奶业同仁从全国各地奔波到泰安，祝大会圆满成功，大家能学以致用。

完达山江北牧场孙总、澳森牧业高总等黑龙江牛人参会

豆明：论道牧场营养问题交流中国养殖经验

荷斯坦杂志总编

现在中国奶牛养殖已经渡过向美国、以色列等奶业发达国家学习阶段，进入了自己摸索阶段。泰山会议的宗旨就是讨论今年的营养问题。当前全球奶业进入了新周期，从去年下半年以来，全球奶业快速回升，但中国奶业再次跌入低谷。中国奶业季节性不平衡造成了过剩。另外，投机和资本养牛时代终结，以后可能不会再出现资本养牛，再加上国家严格的环保政策，以后新办牧场将越来越困难。总之，现在牧场的困难是暂时的，我们要经营好现有的牧场，不断学习先进技术，提高自身竞争力。

主题报告

Fantini博士：奶牛配方不存在所谓的第一必需原料

意大利亚士可首席顾问

营养占总成本的50%，如何降低饲料成本？确定国内市场可利用的原材料、分析定量营养成分、认真建立营养需求、优化是制定高效配方的关键。不存在所谓的第一必需原料，配方中可以缺失的原料：青贮玉米、苜蓿、酒糟；配方中不可或缺的原料：玉米和大豆粕。由于生产高品质奶酪的需要，意大利一半的牛场不允许使用青贮玉米。不使用苜蓿也可以，除非性价比好。意大利很少使用DDGS，意大利的乳脂成分价格很高，DDGS有可能降低乳脂的含量。

欧洲优化瘤胃功能采用的主要添加剂：阴离子抗生素、细菌生长剂、蛋白分解和脱氨抑制剂、添加缓冲剂、驱除瘤胃原虫、添加脂肪、甲烷抑制剂、益生菌、酶。

其中DFM 益生菌是微生物食品添加剂，真菌类的DFM有酵母、真菌提取物、细菌DFM。真菌提取物工业发酵过程的干提取物，发酵产物是米曲霉和黑曲霉。

现代牧业赵博士与乐斯福季经理团队

苏衍菁博士：南方奶牛热应激管理与营养

光明荷斯坦牧业总营养师

光明荷斯坦牧业目前有34个牧场，8.92万头存栏，4.82万头成母牛，人均养牛35头/人，最高为申丰牧场人均76头。

热应激管理主要是风扇和喷淋两部分。风扇在安装时要注意其高度、角度、距离与风速，而在风扇再次使用前，除了维修、校正风速外，清理风罩和风叶也是需要关注的。对于喷淋而言，我认为喷淋地点、喷淋时间、循环时间都是需要重点关注的。

热应激营养首先是改善日粮营养浓度，包括提高能量，合理控制蛋白浓度、提高蛋白品质，尤其是夏季需使用优质粗饲料，提高其消化率。但值得注意的是，蛋白浓度需要合理控制，否则需要额外的能量降解。

其次，夏季需要补充常量矿物元素，包括补充钾离子，提高DCAD缓解代偿性酸中毒，并提高小苏打的含量等。再者，需补充微量元素，进一步提高肢体健康、提高免疫力。最后，需要注意合理选择功能类添加剂。

陈楷行博士：围产期奶牛营养和饲养管理

美国奶牛营养和牧场管理专家

每头牛在泌乳初始阶段都非常重要。我们要让每头牛顺利泌乳而不“摔跤”。围产期每2头牛就有1头会发病，75%的奶牛疾病发生在围产期。因此，围产期奶牛疾病造成的经济损失严重。而增加奶牛高峰期一公斤牛奶使整个泌乳期增加200公斤的奶量。由代谢疾病造成奶产量损失约每天5-7公斤。

常见的产后疾病有：产后瘫、真胃移位、酮病、脂肪肝、胎衣不下、子宫感染、难产和乳房炎等。统计显示，大部分牛淘汰都是在产后60天内，尤其30天内特别多。

降低围产牛代谢疾病措施：添加阴离子盐，控制低血钙症；控制围产前期和干奶期的能量浓度；避免干奶时体况过肥；产后提供高能日粮；减少奶牛产前后的应激。

赵遵阳博士：高产奶牛的营养管理

现代牧业营养中心主任

粗饲料质量是奶牛营养的基础；粗饲料质量欠佳的情况下，合理使用短纤维饲料，提高采食量；甜菜粕、豆皮、全棉籽适当替代粗饲料；提高淀粉的利用效率；根据奶牛蛋白营养的需求改进。抓好产后疾病的控制和奶牛的热应激营养。

高产配方的设计：保证采食量的最大化；合理搭配碳水化合物（糖分、淀粉、可溶性纤维）；足够的瘤胃可降解蛋白、可溶性蛋白；匹配碳水化合物/蛋白的数量、降解速度；干物质采食量24-26公斤；淀粉25-28%；糖分5-6%；蛋白16-17%；可溶性蛋白30-35%；NDF28-30%；ADF：17-19%；脂肪、维生素、矿物质营养；最大化玉米青贮的使用量（25-26公斤）；少量使用进口苜蓿；合理搭配短纤维饲料；压片玉米、玉米粉的使用（50:50）；糖蜜的使用（1公斤）；以豆粕为主要蛋白来源；可以考虑棉粕、喷浆玉米皮、啤酒糟、DDGS等其他蛋白饲料。

甄玉国博士：不同区域牧场粗饲料的选配

吉林农大副教授/吉农博瑞奶牛科技研发中心主任