恒天然有很好的生鲜乳产品，一直也在规划自建加工厂生产更多的终端产品给消费者，要经过方方面面的考虑，用恒天然的全球标准来为消费者提供优质的产品。这是恒天然国际牧场销售总监袁国庆在接受荷斯坦记者采访时提到的。

2008年在中国建设第一座牧场开始，十年来恒天然已经在中国投资10亿新元用于牧场建设，目前恒天然在河北和山西有两个牧场群，共7个牧场，奶牛存栏7万头，年产生鲜乳3.6亿升。

十年来恒天然牧场在高成本压力下，始终把食品安全放在第一位。秉着高起点规划和高标准建设，恒天然引进了国际先进的食品生产和管理体系，保证牛奶的质量安全及品质。今年牧场运行已经渐趋成熟，根据恒天然2017/18财报显示，中国牧场业务发展已初见成效，这得益于恒天然在提高效率、优化成本等方面所做的各项举措。此外，恒天然中国牧场的产量也在逐渐上涨，销量也随之增加，业绩表现逐渐好转。

荷斯坦：恒天然中国牧场目前规模、日产牛奶多少，主要有哪些出售渠道？巴氏鲜奶的销量如何？
目前恒天然奶牛存栏7万头，产奶牛3.5万头，年产生鲜乳3.6亿升，主要出售给乳品加工企业，同时也向国内众多咖啡店、烘焙品牌及其他生产加工商供应原奶。
2017年12月，恒天然旗下安佳品牌与阿里巴巴盒马鲜生合作，推出了一款安佳日日鲜鲜奶，这款产品的奶源即来自恒天然中国牧场。该产品在上海及苏州上市2周成为单品销售亚军，上市浙江一周内即成为品类单品冠军。近期恒天然也在拓展大润发、欧尚等商超渠道，不断在华东区内进行扩张。未来恒天然将把更多的产量用于生产具有高附加值的消费品牌和餐饮产品中，继续坚守安全生产和创新，不断为中国消费者提供安全优质的乳品。

荷斯坦：目前国内环保要求越来越严格，恒天然对于环保方面有什么措施？
在执行严格的生产质量体系时，恒天然还十分重视牧场周边的环境保护。恒天然始终致力于可持续经营与可持续消费，从而促进牧业的可持续发展。
目前，恒天然正在中国牧场大力推行“生态共赢”项目，旨在建立长期有效的合作机制，将国际先进的粪污综合利用理念引入中国，实践循环经济的种养结合模式，发展具有高附加值产品的深度资源化产业。生态共赢项目也是为了响应国家倡导的绿色农业，将有效减少工业化肥的使用，并提升牧场粪污综合处理，减少牧场及周边的环境压力。
除此之外，恒天然还联合政府进行了多项环保项目，如与国家环境保护部及外部专家积极合作，共同开展生态环境保护项目，在玉田牧场周围种植玉米，综合利用沼渣沼液，并与传统肥料进行对比实验。
目前在山西和河北已经有几万亩在合作中，该项目已从2018年初开始运行，计划在一年内与合作伙伴一起建立一套经济适用的本地化的粪污资源化利用模式，落地种养结合和深度资源化的试点项目。

荷斯坦：恒天然今年荣获SQF三级优等认证，介绍下该认证的意义，在国内的环境下能否带来实际价值？
今年年初，恒天然中国牧场荣获全球食品安全倡议（GFSI）认可的SQF（安全质量食品）的三级认证。这是恒天然中国牧场继2016年12月成为国内首家获得SQF二级认证的牧场之后，再度通过年度复审，并获得SQF三级认证，同时在各项指标中获得高评分等级“优秀”。
恒天然中国牧场成为国内首个获得SQF三级认证的牧场，再次肯定了恒天然在牧场运营中执行高标准的食品安全和质量体系，并且融合了新西兰和全球在牧场管理方面的实践。通过SQF的认证后，企业便可以将SQF独一无二的质量盾标识使用在产品广告和包装上，给消费者提供多一份信任保障。
SQF认证是国际公认的钻石级食品安全与食品质量验证体系，其秉持的检测标准比大众熟知的ISO质量体系认证更为严谨，在全球范围内已获得美国、加拿大等众多发达国家及市场的认可。SQF2000是目前世界上将HACCP 和ISO9000这两套体系完全融合的标准，同时也最大程度的减少了企业在质量安全体系上的双重认证成本。同时，GFSI组织是一个由世界各国与食品供应链相关的销售商、生产商、服务提供商及食品安全专家组成的国际权威行业合作组织。由此，获得GFSI的认可，可以说是真正意义上的“一次认证，全球承认”，在国内也具有很强的综合性和可操作性。
恒天然是在2015年就开始申请，经过一年多严格的审核与检验，在2016年获得了SQF认证，是国内唯一一家获得SQF三级优等认证的牧场，开了国内之先河。这说明恒天然在现场运营、文件档案、犊牛管理、兽药使用、饲料管控等细节方面管理到位，能够保障生鲜乳质量。

荷斯坦：恒天然中国牧场板块前几年一直处于亏损状态，2017/18财年终于扭亏为盈，主要得益于哪些方面？
恒天然牧场近几年一直在成本、环保、奶价等各种压力下运行，连续几年亏损，2017/18财年初有成效，主要得益于以下两个方面：
1）优化牧场成本，提高运营效率，SQF认证对提升效率有很大帮助；
2）恒天然坚持质量优先，食品安全优先的理念，优质的原料奶带动客户对生鲜乳的需求越来越大，客户对恒天然的支持越来越大。

荷斯坦：对于未来3-5年中国原奶市场有何看法，奶价走势如何？市场供应量如何？
未来3-5年整体奶业环境保持低迷，奶价不会有明显大幅度上升，在这种情况下主要靠内功，好的价格来源于好的牛奶，恒天然中国牧场坚持提供优质奶来改善自己的处境，把牧场和牛奶做好，得到更多认可，给股东和市场更多回报。
产量很难说，如果大型牧业不继续追加投资，产量不会有大的增长；而政府对环境方面要求越来越高，环境不达标牧场逐步退出行业，牛奶产量也会减少；另一方面价格低迷情况下，是否继续扩大生产对很多牧场来说是个问号。但在国家加强优质奶源地建设的倡导下，牛奶产量也或将会有所增长。

恒天然是全球最大的乳制品加工企业，每年向全球140多个国家和地区出口乳制品，恒天然大中华区主要有四个业务单元：专业乳品、消费品牌、中国牧场、乳品原料。中国已成为恒天然最大也是最重要的战略市场，恒天然对在中国的业务发展也重视有加。

恒天然在中国拥有清晰的发展蓝图，即在中国建立一体化的乳品业务，已经完成了从牧场到餐桌的全产业链布局。目前，恒天然将更多投资于具有更高附加值的消费品牌及餐饮产品中，进一步向贴近中国消费终端的业务方向发展，持续为中国消费者提供安全优质的乳品。