云南寻甸山顶牧场组织奶吧会员参观牧场
| 2015-11-19 云南慢生活 访问量：219 | [ 字号：大 中 小 ] |
11月14日，来自“山顶牧场”的25位会员和10家主流媒体，从“山顶牧场”滨江俊园店统一出发，共同踏上了一场生态牧场探访之旅。
本次活动的目的地是“山顶牧场”自有牧场，位于云南寻甸凤龙湾，占地600亩，是国家级标准化生态牧场。山顶牧场以“三亩地养一头牛”为标准，营造奶牛们的世外桃源。牛儿们可以栖息在绿色沃土，喝的是纯净地下水，吃的是自种玉米、青稞以及进口饲料，生活与产奶都充满着自由与欢乐。
刚进入牧场，牧场负责人吴迪厂长已经在门口迎接大家，进入牧场需要穿戴一次性消毒服，进行全方位的消毒处理，据吴迪介绍，牧场平时是不对外开放的，因为要减少人畜接触，才能更好的减少奶牛患病的几率，从而保证牛奶的质量。牧场入口是一片广阔的自耕地，地里已经开始有嫩芽出土了，吴迪说，目前地里种植的是青稞苗，就在上个月，牧场刚刚收割完玉米，这些都是奶牛的粮食，每天每头牛吃的粮食都是经过精确的配比，主料里的大麦、棉籽、玉米、苜蓿草，都是自己耕种收割的，除了这些自耕的农作物，每天的粮食里还要加入进口的精饲料才能成为最终的奶牛口粮。
奶牛的牛舍就“藏”在自耕地后面，蓝白相间的牛舍，仿佛童话中的牧场一样让人眼前一亮，牛舍分为泌乳牛舍、后备牛舍、犊牛舍、挤奶厅四个部分，牛舍干净整齐，一头头可爱的奶牛安静的看着这一群陌生的朋友。吴迪介绍，山顶牧场的奶牛品种全部都是加拿大荷斯坦奶牛，荷斯坦奶牛原产于荷兰，因风土驯化能力强，世界大多数国家均能饲养，山顶牧场选用的就是加拿大荷斯坦牛，它的乳脂率全年平均保持在3.5%~3.8%，吴迪还自豪的表示，山顶牧场所在的位置气候条件优越，加上奶牛粮食的精确配比，进入冬季的牛奶乳脂含量甚至能够保持在4.0%左右。吴迪还介绍到，山顶牧场通过严格管理，坚决不让一滴抗生素奶流入市场，每一头牛都有固定的编号，有专门的工作人员24小时监测健康数据，从奶牛开始就保证了牛奶的品质。
山顶牧场今年四月份正式进入昆明，以社区奶吧的形式目前在滨江俊园、北辰财富中心共设立了两家门店，每天从寻甸运送新鲜巴氏奶至昆明门店，三公里内免费配送的模式也迅速得到了客户的认可，开业半年以来没有接到任何一位顾客的投诉。
巴氏鲜奶采用低温灭菌技术，最大限度的保留了牛奶中的有益菌，山顶牧场巴氏鲜奶和酸奶不含任何添加剂，采用全程冷链配送的模式，确保了每一份山顶牧场产品新鲜、安全。“0添加”、“0污染”、“0库存”，绝不出售逾期乳品。
京公网安备 11010502036456号
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