山西朔州草牧业试点的实践
| 2017-02-28 山西日报 访问量：233 | [ 字号：大 中 小 ] |
山西应县地处农牧交错带，在朔州被农业部确定为全国唯一的推进草牧业发展试验试点市，以及我省全力推进雁门关生态畜牧经济区建设中，应县的“粮改饲”实践不失为一个成功的尝试，也是朔州全力打造全国农牧交错带结构调整先行区的一个缩影——
看着现在市场上玉米遭遇的价格寒冬，应县杏寨乡杏寨村村民韩志兵不禁为当时自己的决策而庆幸。他去年种了30亩玉米，其中20亩卖了青贮，平均亩产4.5吨，比卖纯玉米每亩多收600多元。
在应县，像韩志兵这样转变种植观念、“粮改饲”的农民不在少数。两年前，应县紧抓朔州市被列为全国草牧业发展试验试点市的机遇，大力推进退粮增草的步伐，2016年全县玉米种植57万亩，全株玉米青贮36.7万吨，转化粮田15万亩。在这一减一增一转之间，应县农业收获的绝不仅仅是种植结构的优化，而是农民的增收，奶农的增效，以及畜牧业全产业链条的形成。
1 推本溯源“粮改饲”
“粮改饲”，看起来简单，实际实施起来，却面临着诸多问题。首先是农民的观念。“好好的玉米，连秆带棒做了饲料，喂了牛羊，脑子是不是进水了?”这是农民的第一反应。然而，随着玉米价格近两年来断崖式的下滑，卖玉米难又初露端倪，市场教育了农民，特别是一些已经尝到了甜头的先行先试者，更是让绝大部分农民觉得，“粮改饲”不失为一条增收渠道。思想的解放，使当初的“要我改”变成了“我要改”，让玉米供给侧改革已经显露出冰山一角。
但是，这样一改问题又来了，都改成饲料，能不能就地转化。应县在这方面大有潜力可挖。首先是规模健康养殖拉动草牧业的发展。到2016年年底，应县恒天然牧场奶牛饲养量可达3.3万头，年产鲜奶15万吨，按每头奶牛年消耗鲜牧草8吨计算，年需鲜牧草24万吨;以玉收农牧有限公司为代表的全县46个奶牛小区，奶牛饲养量可达3.2万头，年产鲜奶9万吨，需要鲜牧草25万吨。
其次是饲草料加工拉动草牧业发展。有现代万亩养殖示范园区饲料配送中心、瑞阳青饲料加工厂和山西北方广联生物科技有限公司，年可加工生产精饲料12万吨，消化鲜牧草16万吨。
再次是畜产品加工拉动草牧业发展。有山西雅士利乳业、田仁乳业、世贸园肉牛屠宰加工企业和牧野肉羊屠宰加工企业，年可加工鲜奶20万吨、屠宰加工肉牛5万头、肉羊50万只。
第四是畜禽粪污加工拉动草牧业发展。启高生物有机肥厂年可转化畜禽粪污20万吨，生产有机肥5万吨，为畜牧业的跨越发展拓宽了环境空间，也为全县30万亩无公害蔬菜提供了充足的优质肥料。
2“粮改饲”的站位高度
“粮改饲”既然是一项于国于民都有利的工程，那么，在实施的过程中，就必须勇于担当，敢于创新。为此，应县推出了三大举措。
站在国家供给侧改革——去产能和粮食安全高度统一的高度，创新工作思维。“粮改饲”是一项国家战略，应县县委、县政府牢牢把握“粮改饲”推进工作的出发点，就是要做到国家、农民、奶业三赢，农牧种养双丰收，实现“藏粮于草，藏粮于牧”的战略目标，为此应县成立了以分管县长为组长的，有农业、发改、财政、审计、环保等部门共同参与的领导组;先后制订了2015年-2017年项目方案;县政府常务会专题研究了项目实施方案并听取了项目实施情况汇报，为项目顺利实施提供了坚强的思想和组织保证。
站在产业升级的高度，创新服务意识。首先是克服了种草理念上的误区，破除了认为种草就等于粗放种植的认识，确立了精准、精细化种植和收贮的理念。其次初步提出了“粮改饲”牧草种植的技术要求：品种定义全株玉米青贮，优质苜蓿种植;籽粒破碎度达到四六瓣;干物质含量不低于30%以上;辅以其他技术措施。其三全县通过第三方市场收贮83700亩，27万吨;社会化服务组织达21家，服务率达到65.68%。
站在生态文明建设的高度，创新试验模式。有效推进了草牧业建设与环境面源污染治理工作。在山区按照生态补偿，草畜一体，农民致富、扶贫攻坚，因地制宜、综合发展的原则，试行了草畜一体、燕麦苜蓿混作与其他农作物轮作的生态循环治理模式，并实施了“两头驴+五亩草+户均增收1万元”的扶贫攻坚帮扶行动，使白马石乡界河村当年新增大畜68头，收贮燕麦草310亩500余吨，有48户贫困户当年脱贫，全乡有200余户贫困户实现了当年增收;在农区大力推动全株玉米青贮和优质苜蓿种植，按照“一头奶牛，八吨青贮草，三亩草基地，十吨粪污还田”的要求，推广建设种、养、生态三结合循环发展模式。
3“粮改饲”的推行成效
实践是检验真理的唯一标准。“粮改饲”的成败，主要取决于它的效益。通过两年的实施探索，应县的“粮改饲”交出了一份“三增，两减，一提高”的成绩单。
三增：奶业增效，通过饲喂全株玉米青贮，全县46个奶牛养殖小区A+牧场达到50%以上，每吨鲜奶提高奶价200元，全县全年产奶15万吨，纯增收3000万，人均增收125元。粮农增收，按全县平均粮价测算，每亩玉米收获550公斤×1.5元/公斤收入825元，每亩全株玉米青贮收获3.5吨×320元/吨收入1120元，加上每亩降低收获成本100元，“粮改饲”后每亩粮田纯增收395元，全县收获15万亩全株玉米青贮纯增收4740万元，人均纯增收197.5元。三产增益，目前全县建有青贮能力约45万立方米，新增全株玉米青贮收获机械48台，运输车辆300台。收获40万吨青贮全县增收4000万元，人均纯增收167元。三项合计纯增收11740万元，人均纯收入增加489.5元。
二减：减产能，全县15万亩全株玉米转化为青贮饲料，直接转化粮食1.8亿斤。减污染，直接减少15万亩玉米秸秆焚烧对环境的污染。同时加大养殖废弃物的处理力度，减少对环境的面源污染。通过启高有机肥厂处理干粪污20万吨，生产有机肥5万吨;通过农企对接粪污达标还田两万亩，处理粪水50万吨。
一提高：全面提高了应县现代畜牧业建设水平。全县基本形成了牛羊规模生产、饲草规模种植、青贮饲料配送、青贮加工设施、粪污资源化利用和现代畜牧业循环生产体系，初步做到饲草种植精细化、畜禽养殖工厂化、畜产品加工标准化、市场营销多元化。“粮改饲”的成功实施，让应县畜牧兽医局局长杨培文底气十足，他说，2017年，全县“粮改饲”面积将达到20万亩以上，全株玉米青贮年产60万吨以上，种饲草每亩平均增收200元，奶牛每头平均增收3000元。
应县地处农牧交错带，在朔州被农业部确定为全国唯一的推进草牧业试验试点市，以及我省全力推进雁门关生态畜牧经济区建设中，应县的“粮改饲”实践不失为一个成功的模式，也是朔州全力打造全国农牧交错带结构调整先行区的一个缩影。
因此，应县“粮改饲”模式也是朔州“粮改饲”模式在县区的推广与实践，并在山阴、朔城区、怀仁等区县深入开展。去年朔州市奶牛存栏量、鲜奶产量、肉羊年出栏量、人均畜产品年占有量、农民年人均畜牧业纯收入，以及畜牧业占农业总产值比重六项草牧业发展指标保持了全省第一，这些数据印证了朔州“粮改饲”的重大成效。
今年，全国草牧业发展现场会将在朔州召开，朔州将把发展草牧业作为农业供给侧结构性改革的主抓手，种植100万亩饲用玉米，完成耕地种草77万亩。启动朔州生态畜牧产业集聚区建设，重点打造好1000平方公里的怀仁现代肉羊产业集聚区和1000平方公里的山阴、应县现代奶牛产业集聚区。
应县“粮改饲”模式，或者说朔州“粮改饲”模式会随着全国现场会的召开，将在全国同类地区推广开来。
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