宁夏吴忠利通区：一杯好奶的注解
| 2017-09-15 宁夏日报 访问量：464 | [ 字号：大 中 小 ] |
培育16个高科技样板奶牛牧场，奶牛规模化养殖比例达90%以上，形成以伊利、夏进、恒丰为主的高端液态奶加工阵容，及以红果、雪泉为主的优质奶粉加工阵容，宁夏吴忠市利通区奶业版图迅速扩张。
打造宁夏奶产业核心区 国内知名乳品企业聚合
日前，记者走进利通区蒙牛富源牧场，透过监控显示屏看到，牛舍内可360度旋转的国际一流全自动牛体刷正在有节奏地转动，为奶牛挠痒、除污垢和祛除寄生虫。“我们从澳大利亚引进的荷斯坦奶牛可产犊产奶。从饲料选择到奶牛卧床砂质与含水量，从挤奶前沐浴消毒到奶牛伴随音乐自动列队，我们都按国际标准精细操作，奶牛日均单产32.5公斤奶。”蒙牛富源牧业总经理牛国亮介绍，奶牛在绿色、无污染的草原生态牧场上规模养殖，单产较零散养殖提高近60%。
近年来，利通区按照打造宁夏奶产业核心区的部署，将奶牛规模化牧场建设在五里坡50万亩生态养殖基地内。得益于伊利、恒丰、蒙牛等国内知名乳品企业入驻催生的聚合效应，该区富农、义明、乐汇、青青等奶牛合作社联合在五里坡基地投资建设规模化牧场。基地主推10项标准化生产技术，引进推广示范10个奶业重点技术项目。目前，利通区人均鲜奶占有量高居全国首位，农民人均奶产业收入占总收入的四成。
利通区依据《乳品质量安全监督管理条例》和《生鲜乳收购管理办法》，不断摸索、探讨，走出一条适合生鲜乳监管的新路径，即生鲜乳“四不一直”查验法，“不打招呼、不发通知、不定时间、不定地点，直奔奶站或乳品企业”，进行生鲜乳质量安全检查或抽检。主要内容分三个层面：第一层面是配合农业部每年不定期飞检；第二层面是配合农牧厅每年不定期抽检；第三层面是执法大队在“飞检”和“抽检”的基础上继续扩大范围，对剩余的奶站和生鲜乳运输车辆进行全覆盖查验。
2015年至今，农业部已飞检5次，抽检230余批，自治区农牧厅已对利通区生鲜乳市场抽检9次600余批，各项检查指标100%合格。
发展大型牧场 现代化养殖手段强基固本
曾几何时，养殖户倒奶杀牛；奶价上涨，乳企又去抢奶。频繁的波动对产业发展造成伤害，为此，利通区鼓励引导发展大型牧场，以现代化养殖手段强基固本，并引导其与下游乳企实行订单化收购，提高全产业链抵御风险的能力。
无论多忙，吴忠市劳动模范吴义明都会按时按点去养殖牧场查看奶牛进食情况，检测奶牛体温，调整饲养管理方法。宁夏义明农牧发展公司在前期奶价、牛价齐跌时，快速扩大养殖规模。2015年投资1亿元新建了一座现代化牛场，奶牛存栏量达5000头，牛场设置了12座8000平方米的半封闭牛棚，并配备最新的养殖设备。记者进入牧场看到，每座牛棚高11米，跨度达33米，棚顶可根据气温开合，棚壁上均安装了通风设备，棚内统一铺设了并列式卧床，通风、干净的养殖环境可有效降低奶牛发病率。这个牧场饲喂奶牛都是按牛定量，科学配给饲草，奶牛营养可控，产量、质量也更加稳定。
犇腾养殖专业合作社起步不算早。2014年，做餐饮生意的杨文飞与合伙人投资3000多万元，在利通区五里坡二期奶牛标准化养殖示范基地建起占地600亩的养殖场，并注册成立犇腾养殖专业合作社，引进了2000头奶牛。“有了前车之鉴，也看到了发展趋势，我们建场之初就引进现代化的挤奶设备，实行现代化牧场管理模式。养殖模式跨过散户、托管，一步到位拥有现代化牧场。再加上和蒙牛、伊利这样的大企业签了长期供奶合同，销售不存在问题。”杨文飞说。
记者在犇腾合作社的奶牛养殖场看到，生产区、生活区、办公区严格区分，乳牛舍、犊牛舍、育成牛舍、产舍以及隔离牛舍有序排列，青贮窖饲料车间、乳品生产车间等都是高标准建设。“实践证明，规模化养殖不仅能提高奶牛防疫防病能力，更有效提高了产奶量。与传统家庭养殖模式相比，不仅产量增加了百分之二十，收购价每公斤也提高了1元以上。”杨文飞说。
目前，利通区累计建成奶牛规模化养殖场（园区）130个，奶牛存栏达13.8万头。利通区农科局局长吴学冬说，这个数字占全区奶牛存栏量的23%，占全国的1%，规模相当可观。目前，利通区8家乳品加工企业日处理鲜奶能力达1800吨，年生产各类奶粉10万吨，液态奶20万吨以上，年实现产值50亿元以上。
京公网安备 11010502036456号
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