微信原文：【荷斯坦◆营养峰会】蔡丽 宁夏3万奶牛行政总厨 诉说牧场营养三大痛点

《荷斯坦》一年一度的“2018中国第三届国际奶牛营养论坛天津峰会”将于2018年5月10~12在天津召开，关于营养峰会怎么开，荷斯坦对全国有代表性的十几家知名规模牧场的总营养师及场长展开了调研。在宁夏我们选择了赛科星宁夏分公司总营养师蔡丽，她也是宁夏3万头牛的知名营养顾问，有15年牛龄。

首先，后备牛培育决定牛场未来，后备牛头胎高峰期产奶量决定全群未来的产奶量。
在调研中她谈到，她曾经养过一群牛，在2010年时单产达11吨，一胎牛平均200天时单产达36公斤，高峰产奶量45公斤以上，这些牛到二胎时自然而然高峰产奶量就到50多公斤以上，牛群平均产奶量很高。以前牧场环境都很糟，乳房炎也特别少,热应激根本都没有做太多措施，产奶量也不降。而且分析头胎牛的产量发现，怀孕180到220天直接的流产后备牛头胎产量都可以达到9吨以上甚至10吨多，她分析整理各方面的数据得出结论。
这些牛的优秀表现主要是她们在冻精选择、犊牛后备牛的饲养管理，围产前后期的饲养管理和泌乳期使用优质的粗饲料有很大的关系。

随后，她又进一步比对宁夏多家进口牛牧场多年的生产数据，发现一个现象：我们自己培育的后备牛头胎产奶量相比较刚进口的后备牛头胎产奶量，会有明显下降，进口后备牛头胎产奶量有的能达10吨甚至更多，但我们自己培育的后备牛高峰产奶量可能不及进口的后备牛。大家养殖水平越来越高，冻精也用得越来越好，为什么会出现这种反常的现象？
原因可能就是后备牛饲养管理不得当，牛场对后备牛的舒适度、营养控制没有做到最好。现在行业大家关注围产期、泌乳牛，针对后备牛科学饲养管理方面的培训较少。很多牧场对后备牛的生长发育指标关注度不够，造成生产性能表现受限，所以她希望行业增加对后备牛营养饲养管理方面的培训。
其次，乳品企业对原奶的指标要求较高，乳蛋白，乳脂肪，脂蛋比等指标如何通过饲料配方进行精准的调控。
第三、泌乳高峰期产奶量如何提升？高峰期时间如何维持延长？

2018第三届国际奶牛营养论坛天津峰会将会对以上有代表性的营养痛点进行探讨与交流。

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