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江苏奶业产业研究院挂牌建全省奶牛大数据

2018-05-21 现代快报访问量：148 [ 字号：大 中 小 ]

散步、听音乐、做检测……你知道奶牛的一天是怎么过的吗？

5月19日，江苏省农科院和南京卫岗乳业有限公司“牵手”，挂牌成立江苏奶业产业研究院。研究院院长仲跻峰介绍说，研究院将发挥省农科院的科研优势，依托卫岗的奶牛资源，院企通力合作，打造奶业研发新模式，养好牛，产好奶，让公众喝奶更放心。

卫岗奶牛场曾是省农科院附属农场

一个是拥有90年历史的“中华老字号”，一个是拥有87年历史的科研院所。“两家深度合作，既有深度历史渊源，又是现代奶业发展的新的历史机缘的新碰撞。”江苏省农科院院长易中懿对现代快报记者介绍说。1928年，宋美龄女士在南京中山陵园卫岗创办了全国第一家奶牛场——卫岗奶牛场，为国民革命军遗族学校的学生提供鲜牛奶。上世纪三四十年代，卫岗奶牛场一度是江苏省农科院前身、中央农业实验所的附属农场，而卫岗奶牛场则是卫岗乳业有限公司的前身。

夏天奶牛怕湿热？培育抗热好奶牛

夏天来临，天气又湿又热，我们人体都很不舒服，奶牛会怎么样？仲跻峰介绍说，奶牛是比较“娇气”的物种，最是怕湿怕热。当气温达到30℃以上，奶牛就会减产，当气温升到37℃~38℃，会减产更多。“长江以南地区，气候问题不太容易克服，可以在奶牛本身上做点文章。成立研究院后，我们会综合利用动物育种的最新技术，用五到十年的时间，在抗湿热奶牛培育上有所建树。”

奶牛养殖低端落后？错！大数据保驾护航

传统印象中，奶牛养殖又脏又累，低端落后？错！那已是历史。现在，现代化的奶牛场环境整洁，奶牛听着音乐散着步，还真不夸张。不仅如此，还定期做检测。南京卫岗乳业有限公司董事长白元龙说，还将给全省的奶牛建立大数据，他们这也是为了促进行业转型升级，实现奶牛精准化养殖的一种系统方式。技术人员通过对每头奶牛的奶样进行检测，得到一系列数据，通过数据分析，就可以准确推断出每头牛的健康状况、营养水平等，实现奶牛精准化养殖，进而合理淘汰牛只，确定适合的饲养方法，从而养好牛，产好奶。

喝牛奶不舒服？没事，那是没喝对奶

并不是每个人都可以愉快地喝牛奶的，有人喝了牛奶就容易腹泻，原因是什么？仲跻峰介绍说，“这是因为乳糖不耐受导致的，目前市场上推出了一款新型A2牛奶，这款牛奶不会出现乳糖不耐受的情况，不会让肠胃过敏。我们也在研究”。要生产这种牛奶，源头还是奶牛。可以对奶牛的血液进行检测，把所有奶牛进行分类，挑选可以生产A2牛奶的奶牛，然后专门生产A2牛奶，这样小伙伴们就可以愉快地喝牛奶了。

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