亚达艾格威2018奶业精研班全家福

Robert Corbett博士与亚达艾格威总经理何永兵、荷斯坦杂志豆总

艾格威马春生老师与嘉立荷畜牧技术中心主任周娟及团队

【荷斯坦北京讯】为满足当前的奶业市场现状，亚达-艾格威 于2018年7月5-6日在北京丽都维景酒店举办了2018奶业精研班，特邀请国际一流的牧场管理专家，分别从青年牛、犊牛管理，新时代下牧场管理重点，牧场数据管理应用和繁育效率优化等关键节点为牧场参会代表奉上一份奶业专业技术的饕餮盛宴！

澳亚技术中心于洪宝经理、巴图、毛康及艾格威郭永瑞副总经理、王振金经理

澳亚技术中心副经理于洪宝与现代牧业和林牧场副场长马双东及繁育主管双喜

来自澳亚集团、现代牧业、恒天然、圣牧高科、乐源牧业、嘉立荷、中地牧业、辉山乳业、赛科星、富源国际、中垦集团、广泽牧业、骑士乳业、雀巢DFI、南京卫岗、田牧、杭州美丽健集团、广恒牧业、盐城泰来神奶业、杭州正兴牧业、宁夏夏进、宁夏小西牛、康宏牧业、山西超人牧业、太平乳业、宏泰牧业、天顺牧业、江苏申牛、宁夏瑞锦晟及北京健优生物科技等牧场和企业代表100多人参加了本次奶业精研班。本次会议由亚达艾格威总经理何永兵主持。

会议现场 圆桌形式 便于交流

现场金牌翻译

致  辞

亚达-艾格威致力于支持牧场提高持续盈利能力  制定繁育战略和方案

何永兵  亚达-艾格威 总经理

亚达-艾格威公司多年来致力于为牧场提供高质量咨询服务以提升牧场盈利能力，在繁育领域能为牧场提供更多更好的服务，通过DC305和FeedWatch等牧场智能管理软硬件及国内外专家团队，为牧场提供更专业的服务。
亚达-艾格威举办这次培训，通过不同的主题，帮助牧场解决实际问题。牧场在繁育和冻精选择方面，美国个别牧场60%牛只选用肉牛冻精，40%牛只选用性控冻精。而中国每个牧场的情况不一样，选配方案也不同。亚达-艾格威将为客户制定牧场育种和繁育方案目标，甚至是未来中长期的发展战略，以帮助牧场提升繁殖效率，提高持续盈利能力。
本次会议培训和服务模式非常有针对性，特邀请了非常了解中国奶业市场的四位国外知名专家，从青年牛、犊牛的管理，新时代下牧场管理，牧场数据管理应用和繁育效率优化等四个不同的主题为大家提供借鉴和思考，希望大家在两天的学习中都能有所收获。

亚达艾格威总经理何永兵与康奈尔大学Mark博士及熊冬冬经理

亚达艾格威马春生老师、张爱红经理与赛科星戴经理、苗经理

应用新技术和管理创新提高效率是现阶段牧场提升的途径

豆明  荷斯坦杂志  主编

荷斯坦与亚达艾格威一直保持长期合作，亚达艾格威一直非常重视培训和技术服务，在冻精、修蹄、牧场软件等方面都有突出贡献。
过去几年全球奶业处于剧烈波动期，中国很多中小牧场被迫关闭，2008年以来美国也关闭了1/3牧场。面对奶业寒冬，奶价下降，牧场唯有提高单产和效率才能提高竞争力，因地制宜是王牌。新西兰有42%的奶牛是娟荷杂交牛，广州奶牛研究所只饲养娟姗牛，奶价可以销售到7.2元/公斤。日本奶价6元/公斤，仍然年产鲜奶近800万吨，韩国奶价5.7元/公斤，挪威、加拿大的奶价也接近6元/公斤，这些国家奶业发展一直很稳定，主要以加工巴氏奶为核心。
7月3日，新西兰全脂奶粉拍卖价下降7.6%，为2905美元/吨，折合到岸价为26000元左右，折合原奶价为3.16元/公斤，已经接近中国主产区奶价，说明中国牧场竞争力在提升，奶业剧烈波动期已经结束。所以，牧场还是要集中精力通过新技术应用和管理创新提高效率，应用互联网+导入牧场技术与管理是核心内容，这是现阶段中国牧场提升的主要途径。

富源国际总兽医师张博带领团队来参会

现代牧业宝鸡牧场场长助理马鹏与中垦集团刘明亮交流中

青年牛和犊牛的管理

Robert Corbett博士  著名兽医及营养专家
从出生到断奶的犊牛管理和营养

初乳管理
不足量的初乳导致犊牛发病率的增加，研究表明犊牛没有吃到足够的初乳生长率是其他犊牛的2/3，犊牛出生后要尽快饲喂4升的高质量初乳，首次饲喂初乳相隔8小时后，至少再饲喂2升高质量的初乳。犊牛在出生后最好能吃到自己母亲的初乳，在牛场一定要对初乳进行巴氏消毒，保证初乳的清洁度。
全脂奶饲喂程序
饲喂前要对牛奶进行巴氏杀菌，饲喂与代乳粉相同的体积（第一周每天15%体重，8天至断奶每天20%体重）至少分2次饲喂，可以通过在全脂奶中增加代乳奶粉来提高固体含量，更高的脂肪含量可能推迟犊牛料采食和断奶，饲喂大罐鲜牛奶更加经济，因为当病牛舍牛奶减少时很难维持一致性，必须有专门人员负责混合牛奶和代乳粉，操作和维护巴氏杀菌机。另外，在饲喂之前确保牛奶加热至40℃，在采食足够过渡料之前维持20%出生重的牛奶。
断奶犊牛
犊牛断奶取决于牛奶饲喂计划和开食料质量，如果饲喂牛奶的量大，瘤胃发育成熟就会晚，不要因为故意降低奶产量而强制给犊牛断奶。牛奶中的蛋白和脂肪比犊牛开食料中的更容易被消化。如果在断奶前没有摄入足够的开食料，在接下来的断奶时期的体况会下降很严重。
断奶应该按照干物质摄入量进行，而不是月龄；如果使用高品质开食料（蛋白含量23-25%），犊牛连续三天开食料摄入量达到1kg，则可以断奶。大部分开食料蛋白比例只有18%，所以断奶之前开食料摄入量应该达到2kg，如果过早摄入大量开食料并不是一个好现象，因为营养摄入不足，而且断奶后容易爆发肺炎是一个非常普遍的问题。

恒天然

艾格威COO朱斌、大客户经理吴思昊与嘉立荷周娟主任交流中

小育成牛的营养需要和配种标准

断奶后饲喂低蛋白日粮是阻碍小育成牛生长速度和疾病发生率的最常见问题。青年母牛体躯较小、体况差，有着充满劣质干草大腹便便的“草包肚”，头部通常看上去比预期的要大。
开配时间不能以年龄为依据，而是按照生长发育，耆甲高度1.3米开始配种，常见身高范围是1.22-1.32米。大约28%的牛在10月龄时达到配种提高，60%在11月龄，其余在12月龄。延迟配种的牛应该被淘汰掉。在青年母牛400磅时，评估可能淘汰的牛。
青年母牛日粮配方应增加体躯尺寸而不过多增加体况。现在的NRC高估了能量而低估了需要的蛋白，蛋白可增加体躯大小而无过多的脂肪沉积。最大限度地提高瘤胃微生物的生长和提高干物质采食量，青年牛发育时随时监控体况评分，一旦过肥就无法纠正了。营养师应该支持优化青年母牛生长的原则，以使计划获得成功。

现场交流

DC305在牧场中的应用

Rick Rocha奶牛群体数据管理和顾问
牧场数据记录及收集存在的问题

三种牧场常见的记录一是错误数据，如奶厅识别错误、书写记录错误。二是缺失或不完整的数据，如零星的疾病事件记录。三是良好的数据。优秀的数据是少见的，有些牧场数据太过于完美，数据是用于管理的而不是用于报表。
评估当前性能时总要考虑的4个因素是滞后、趋势、偏差和变化。滞后是我们得到结果所花的时间，好的指标越快达到结果越好。趋势是当我们计算结果时，我们要考虑时间段的影响。偏差要考虑数据中的异常值。好的平均值指标并不意味这结果没有问题。
牧场数据记录的常见问题首先是问问题之前并不清楚地知道所想要的。有时可能需要另外的数据。第二个问题是牧场尝试做科学研究，得到精确的数据。比如乳房炎、蹄病的研究。三是没有清晰的管理计划去执行，仅仅确定问题存在是不够的。四是过度收集和分析。比如牛什么时候站起来、什么时候排泄，但有时这些数据并不是必要的，我们需要收集真正有用的数据。

中地乳业

辉山乳业

宁夏农垦张经理、郭经理与宁夏夏进乳业夏经理、邵经理、瑞锦晟罗总

新时代下牧场管理重点

Mark Thomas美国兽医执业委员会（ABVP）认证外交官
通过监控和决策来实现牧场高效管理

牧场常见的产后疾病有产后瘫（发病率0.3-22%）、酮病（1.3-18%）、真胃移位（0.3-6%）、胎衣不下（1.3-39%）、子宫炎（2-37%）、乳房炎（2-55%），这些疾病之间也有相关性，比如奶牛难产患子宫炎的可能性增加，奶牛患酮病，真胃移位的可能性增加，如果患产后瘫，乳房炎的发病率增加。由此可见，疾病对奶牛繁殖和产量都有很大影响，也会给牛场造成巨大的经济损失。因此，要利用技术来衡量个体动物的生理、行为和生产指标，以改善管理策略和牧场效益。
牧场在使用技术管理牧场的同时要做好技术的评估，评估技术能够正确表征测量单位，有效利用和评估数据，有效利用该技术对牛场进行相关的生物经济层面决策。对于检测来说，高灵敏度和特异性很重要，但也有误差风险。常见的错误有2类：一是应用新的流程、产品或者管理方式没有取得好的效果，比如应用了新的添加剂产量却没有提高，对非感染性疾病使用抗生素；二是没有应用新的流程、产品或者管理方式却取得了好的效果，比如给牛打疫苗，定期乳头消毒，推料过于频繁。
另外，提前监控能够使用数据检测趋势并最小化系统风险，预防重大的负面结果，在发生问题之前检测问题，例如检测到挤奶设备清洗水温不够与培养皿发现高细菌数；检测到BHBA升高与发现真胃移位的案例；用超声检查中检测到双胞胎与产犊时发现第二只死亡的犊牛等。

南京卫岗

艾格威代理商与呼市圣牧6场场长路续明、巴盟繁育中心部长潘存玉等

亚临床低钙血症的预防和治疗

亚临床低钙血症是血液钙水平低但没低到足以造成临床症状。而临床低血钙是产后瘫。亚临床低血钙诊断不在产犊时，因为产犊当天大部分血钙都很低，而是看产后2-3天血钙有没恢复。试验证明，产犊时低血钙母牛产奶多。
低钙血症预防主要是注意产前营养，特别是日粮阴阳离子差，产前饲喂3周直到产犊，每周检测尿pH。
对于亚临床低血钙治疗，可以皮下静脉注射硼酸钙23%。口服钙丸、博威钙等，含量40-50克钙，释放速度不同。口服钙胶不推荐。中国可以买到博威钙，美国有不同的品牌，但配方基本一样。另外注意奶牛只要不是卧地不起（产后瘫），不要静脉注射。

中垦集团天宁牧业场长贺玉栋等

DFI与乐源牧业

康宏牧业朱宗民场长、杨凯波、黄玉龙主管

掌握牛只生理变化设计合理繁育方案

现代高产牧场奶牛的生理变化及如何应对

Glaucio Lopes Junior  兽医学博士  亚达大学经理&奶牛繁殖理事会副总裁

造成繁殖的三个问题：
1.产奶量：奶牛生产更多的牛奶，需要采食更多的饲料，同时产生更多的血液进入肝脏，促使血液中的雌二醇和孕酮这两种繁殖激素在血液的浓度降低，虽然产奶量增加了，但繁殖性能降低了。
2.干奶牛的表现：干奶牛如果太胖，在干奶期掉膘，产后会更容易发生疾病，如果干奶牛饲养计划不好，干奶前后的反刍频率变化过于频繁，产后也会引起疾病的发生。
3.健康：高产牛的繁殖力下降，因为产奶越多，采食高能量的饲料越多，转化的脂肪更高，因此干奶时奶牛体况评分高，如果干奶期间体况评分下降，产后就会很容易发生繁殖问题，而产犊发生问题，空怀天数会增加，并且恢复较慢，繁殖力降低。

要综合解决产后问题，同时解决干奶牛性能，健康和定时输精。通过健康监控确保每头牛的健康；做好准确的发情监测和输精；利用科技来实现这些任务，包括电子监控设备、繁殖程序（定时输精）等等。另外，培训良好的人员是取得健康、繁殖及全面成功的关键。

现场答疑

牛人如是说

希望艾格威多为牧场提供这种提升养殖效益管理经验的培训

路续明  圣牧高科呼市事业部第六牧场  场长

通过参加这次亚达艾格威主办的交流会，收获很大，这两天国外专家也提到了很多细节管理和突破，包括以前的流程、措施要加以审视，对于没有意义、没有大量数据证明有效果的方法，要尽快扔掉。
专家老师提的最多的是利用发现问题的手段（借助信息系统、检测耳标等）来找到真正导致牧场成绩没有提升的原因，从而彻底解决问题。另外，牛群健康对牧场的重要性，有了健康的牛群，牧场才会获得健康的、长期的效益。
对于和亚达艾格威的合作也是双赢的，通过和国际性的育种公司的合作，使牛场迅速改良了奶牛的生产性能，2010年左右牧场的全年成母牛单产为18kg左右，到2018年全年成母牛单产达到33KG。没有进口奶牛，但通过进口冻精的使用达到了同样的目的。希望艾格威多为牧场提供这种提升养殖效益的管理经验培训。

艾格威与和林牧场战略合作 制定育种和改良方案

双喜  现代牧业和林牧场    繁育处长

现代牧业和林牧场存栏10420头，成母牛5900头，青年牛1740头，育成牛1480头，犊牛1300头，年单产10吨以上，乳脂3.7%、乳蛋白3.3-3.4%。
我们原来主要使用艾格威冻精，7月份开始我们牧场与艾格威开始战略合作，艾格威对牧场全群牛进行评估，根据遗传性能、体型外貌鉴定进行选种选配、遗传改良等，制定牧场育种和改良方案。
我们现在使用的软件在数据统计方面有些困难。艾格威的DC305在牧场数据统计方面做得很好。
这两天的课程内容很丰富，专家也讲的很好，特别是疾病和繁殖方面我收获很多，因为两者有很强相关性。

山西超人牧业牛二代胡仁超与圣牧高科巴盟繁育部长潘存玉

关于亚达-艾格威

亚达-艾格威（Alta-Agricorp）是中国牛业优质进口遗传物质的供应商之一。自成立以来一直致力于为客户提供优质的遗传物质，加快牧场遗传进展，协助牧场利益最大化。 亚达-艾格威是为客户提供牧场繁育整体解决方案的专业企业。
公司一方面为牧场提供优质的奶牛和肉牛遗传物质，另一方面通过亚达GPS遗传规划服务、DC305牧场管理软件及技术研究精湛的国内外专家团队为牧场提供专业的优势服务。公司为推动国内牛业的进步和“创造中国更好的牛”的愿景不断努力。

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