牛场故事

　　杜保义  在生产实践中不断的学习

　　职位 场长 毕业 西南农大畜牧专业　牛龄 21年

　　养牛感悟

　　我1989年毕业，分配到了绵阳种畜场。原野牧场是我经手新建、改扩建的第七个奶牛场。奶牛不好养，要把奶牛当小孩一样伺候。牛场选址、适应当地气候等条件的建筑设施和环保问题很重要。养牛重在培养人，责任心强，技术过硬的团队是必备的。生产实践造就了牛场技术管理人员必须一专多能。向书本学，向同行学，在生产实践中不断的学习，亲自动手，学了就做。

　　赵有林  不管再苦再累我对我的工作都充满信心

　　职位 副场长 毕业 四川绵阳农校 业余爱好看电视、象棋

　　最大心愿有1辆自己的轿车 工作中最有成就感的事情给牛做手术

　　在牛场最喜欢做的事情给牛接产

　　养牛感悟

　　时间如飞，不知不觉在牛场工作已近20年。从一名饲养员到技术员助理，再到技术员，如今我已成长为一名管理兼技术员。几乎每天都工作在第一战线上。这期间的辛酸只有自己比别人体会更加深刻难忘。

　　如今，我的生活中离不开牛，我已经习惯了这种生活环境，牛的一个叫声我就能辨别它是发情、是产子，是生病或者是它饿了、渴了。每当一个病牛治愈后、每当一个牛配种产子后我都有一种说不出的成功和喜悦。有时候因牛生病无法治愈而被淘汰，我就会感到自责和难过。更加激励我去学习专业技术，提高管理水平。所以不管再苦再累我对我的都工作充满信心，力争把它做得更好。

　　2001年，绵阳市成立农业科技示范科区。2003年，一个国营农场改制，作为项目引进在农科区建起了原野奶牛场。当时只有100多头牛。2007年，因经营不善，被雪宝乳业收购。而后从大连金牛集团和宁夏吴忠进了一批牛。

　　现在牛场已经增加到700头牛。因为四川闷热，雨水多，雨棚短了就不行，所以原来只有12米跨度的牛棚全部加宽，牛棚跨度现在达到18.6米。

　　因地制宜 调动当地资源

　　“全世界养牛以色列产量最高，平均达到12吨，他们的条件也很艰苦。所以中国要打破传统的思路观念，因地制宜找当地适合自己的资源来喂牛，比如说绵阳地区有的资源，要充分利用起来。”

　　四川当地主要是黄贮，但青草资源丰富。牛场在周围饲料地组织种了350亩黑麦草，只种一季，一季最高可收获17.5吨/亩。黑麦草快收完了，苏丹草第一茬已经可以收获了，土地进行轮作制。田边地脚和坡地种植皇竹草，皇竹草现在引进准备做青贮用。牛场收附近的农民的草，然后把粪给农民。因为种植需要大量的粪，所以牛场的粪基本上全部都是到地里。

　　绵阳是全国的中药麦冬产区，有一万多亩。原野牧场收购的苞米杆不是全株，但也不是黄杆，而是掰去棒的青玉米杆。它是在经济作物麦冬间种的地膜的玉米。收割只能人工收割进行(不然会毁伤麦冬)。七月中旬开始收割，8月末完毕，期间收购的玉米杆都是青的，而且不要钱，农民去砍就可以，费用主要在人工和运输上。做青贮是一年中最热得时候，且原料供应时间有限，人员配备必须充足，机器的配备和保养是关键。实行人休息，机器不停，只有这样才能完成青贮的制作任务。

　　牧场之前试种过苜蓿草，但后来不种了。因为四川闷热潮湿，草晒不干，只能鲜喂。收割后储存也有问题，容易霉变。而且在这里种植苜蓿杂草太厉害，最多不到三年，杂草就把苜蓿侵蚀了。

　　坚持做自己认为对的事情

　　原野牛场牛奶质量一直比较稳定。牛场从来不用水冲，全部用石灰撒在地面上。四川潮湿，奶牛不能天天在潮湿环境里，所以牛场用干石灰撒在运动场和牛床上，一般三天撒一次。牛场改进生石灰，研磨细以后，必须过筛。开始如果有个别牛只乳头烧伤，抹清油、红霉素软膏即可，几天就好。经常使用石灰，牛只皮肤也就适应了。石灰是中强碱，生石灰是无效的，见水后变成氢氧化钙呈中强碱，中强碱有一个好处，尤其是对腐蹄病或其他蹄底伤消毒杀菌，有利于痊愈。

　　比如瘤胃偏酸，牛可以自主舔食石灰，对于牛自动调节酸碱平衡、补钙都有好处。选用石灰是经过多年生产时间总结得来的，因为单纯喷撒消毒药，浓度高了容易伤到牛，浓度低了不管用，而且牛场地面随时随地水、尿横流，很容易稀释了，消毒效果不好。再者有的消毒剂有气味，牛难受。所以牛场坚持以石灰为主，间用其他剂(选气味小的，场地干燥时使用)。牛场配种采用冷配。胎间距一般是420-430天，受胎率在85-92%之间。有效的产奶寿命基本在四胎以上。冻精现在使用北京奶牛中心的。杜场长说，牛场一般不使用国外的冻精，国产冻精毕竟经过使用多年，效果看得见。外国的东西很多是代理商，而且养牛周期长，牛的基本情况不清楚，出了问题怎么追究?包括设备都不喜欢用代理商的，因为售后服务跟不上，设备出问题怎么办?

　　多项措施抗四川闷热高湿天气

　　牛场现在有4个技术员，总共职工有28个，使用利拉伐鱼骨式挤奶厅。地震后，利拉伐援助了TMR饲喂，牛卧栏、自控风扇。

　　养牛最不能缺水。绵阳夏天最高温度40多度，场里有两口井，分别是90米和70米深的，牛场所有用水都来自这两口井。员工生活用水是自来水。

　　为了应对四川湿热环境，牛场喜欢提前在水中饲料中用中药。比如车前草，清热解毒的中药很多，因地制宜，就地取材。四川最热的时候是7月下旬，一般6月下旬开始，提前一个月开始在饲料里面加胆碱。主要是增强抗应激性。该阶段饲养管理的主要任务是迎接即将到来的酷暑，保证牛只安全渡过高温高湿的季节，逐步适应。

　　牛场安装了风扇和喷淋系统，温度超过30度，牛有点喘气，就开始用风扇和喷淋，可以降低2-3度。该系统是自动的，一般15分钟左右就停，而且是间歇性的吹。热天空气湿度大，雾天多，地面潮湿，除非艳阳高照且有风，地面才干燥。所以一靠调整配方，二用中草药，风扇运行，多管齐下。同时，调整挤奶时间，包括饲料投喂量也调整。早上比较凉快，投料要求按照五二三进行投，要迎合奶牛的食欲，采食多一点的时间，早上就尽量提前，三四点钟最凉快的时候挤奶，人也很舒服，挤完了牛就大量采食，又可以休息。如果到八九点挤奶再吃，就像人大热天吃一身大汗，就不想吃了。第二次挤奶一般是上午11点，因为最热是下午三四点，11点挤完后吃，最热的时候就休息。晚上八点左右再挤一次。

　　员工享受牛场生活

　　牛场管牛坚持以人为本、以牛为本，不以人为本就不能以牛为本。考虑到员工来自各个地方，口味的差异，牛场没有设食堂，因为一两顿可以，天天吃不行，所以要人性化。而且牛场还开辟了绿化带，树下是杂草丛生，现在杜场长给员工买了菜苗、种子，让他们自己种，出力气，自己喜欢吃什么菜就种什么菜，都是自己种的自己吃，绿色无公害蔬菜。所有肉食品进场前必须消毒。牛场不为大家提供牛场生鲜奶，如果员工要喝牛奶，杜场长就给大家买雪宝乳业的商品奶。

　　牛场有个不成文的规定：由于员工一年四季基本不出场，丰富的娱乐活动是必备的。员工下班以后可以玩纸牌，但随便玩不行，要有规矩，无伤大雅的意思意思可以，仅仅娱乐，不能赌到最后脸红脖子粗，影响工作。

　　以前牛场只有一栋宿舍，饲料、生产、住宿都是在牛场里，后来新建了宿舍，生产和生活区全部分开了，完善消毒程序。牛场非常重视疫病防控，除了常规注射疫苗外，在防疫期间，严格执行封场。封场期间，员工非特殊情况决不外出。除杜场长在外电话指挥牛场工作外，牛场的外务全包。每天早上七点多给员工送来采购的食品，而且把理发师请来给他们理发。牛场员工的生活用品包括手机缴费，全都由杜场长一个人搞定。员工的小孩上学都是专线接送，工人如果生病了，他们都认为是享受待遇，需要什么药，赵场长亲自去买回来，如果严重需要住院的，由杜场长亲自开车接送。