邵阳市

　　湖南省奶业规模较小，但在新中国奶业发展历史较长。1956年3月，在城步苗族自治县开始创办南山农场，50年代末期，当时的南山农场就开始谋划大力发展乳业。1974年，“南山农场”更名为“南山牧场”，南山牌奶粉在我国也较有名。南山牧场总面积152平方公里，拥有连片天然草山23万亩。成功实施了中澳畜牧工程合作项目等项目后，成为我国人工开发面积最大的牧场。城步县奶牛存栏超过湖南省一半，基本在南山牧场养殖。

　　但湖南奶业总体发展水平较低，规模化水平低，饲养水平落后，高温高湿气候也限制了当地奶牛养殖业发展。

　　湖南奶业协会

　　会  长：徐新明

    秘书长：刘海林

　　联系人：伍佰鑫

　　电话：0731-4615369

　　传真：0731-4611342

　　邮箱：Lhb.m2002@163.com

　　地址：长沙市芙蓉区远大二路省畜牧所

　　邮编：410131

　　湖南省畜牧水产局

　　局  长：曹英华

　　总工程师：张光辉

　　联系人：文立华

　　电  话：0731-8881907

　　传  真：0731-8853401

　　E-mail：wenlh640413@sina.com

　　地  址：长沙市潇湘中路61号

　　邮  编：410006

　　湖南省畜牧兽医研究所

　　所  长：傅胜才

　　电  话：0731-84615348

　　传  真：0731-84611810

　　E-mail：Lhb.m2002@163.com

　　地  址：长沙市远大二路泉塘湖南省畜牧兽医研究所

　　邮  编：410131

　　奶业概况

　　自然与环境资源

　　人口 7119.34万人                                面积 21.18万平方公里

　　耕地 378.94万公顷                              牧草地 10.4万公顷

　　年均气温18℃                                   年降水 1600毫米

　　奶业现状

　　奶牛养殖业产值2.7亿元占畜牧产值0.5%          奶农户数3781户

　　奶类总产量8.57万吨                         奶牛总存栏 3.15万头

　　液态奶产量14.59万吨                       干乳制品产量 3.66万吨

　　奶牛品种及分布

　　奶牛品种主要为中国荷斯坦奶牛。湖南省奶牛饲养区域相对集中，主要分布在邵阳市，城步苗族自治县尤其多，该县南山牧场是我国南方著名的奶牛养殖基地，全县奶牛存栏超过全省一半。

　　饲养规模与方式

　　湖南省奶牛饲养方式有规模示范场、农户栓系饲养、农户放牧饲养和半放牧四种方式并存，其中主要为农户栓系饲养。100头以下的奶农户养殖的奶牛占全省奶牛存栏数的72%，规模化养殖比例为28%。

　　原料奶的收购方式及价格

　　由于散养多，主要通过奶站收奶。2010年鲜奶平均收购价格2.9~3.1元/千克。奶价偏低影响了奶农养牛的积极性，促使许多农户放弃饲养奶牛。

　　乳品加工业

　　湖南乳品加工业起步较晚，大规模加工龙头企业较少，知名品牌少，产品种类少，市场竞争力较弱。经过整顿后，该省还有12家乳品企业，液态奶以巴氏奶为主，奶粉企业也有4家。

　　亚华乳业是该省较有名的乳企。2008年5月，中信资本从亚华控股手里收购亚华乳业，打算上市，但没有下文。目前湖南通过审核的乳品企业中，与亚华有关系的有湖南长沙亚华乳业有限公司、湖南南山食品有限公司、湖南亚华乳业有限公司望城县分公司、湖南亚华乳业控股有限公司，“内讧”导致企业实力下降。

　　目前，湖南最大的乳品公司为澳优乳业有限公司，但该公司主要进口奶粉采用干法生产婴幼儿奶粉，对养殖业起不到拉动作用。