出席本次会议的专家有国家奶牛产业技术体系首席办主任杨敦启、中国农大副教授曹杰、北京奶牛中心研究员、国家奶牛产业技术体系顾问肖定汉、山东农科院奶牛研究中心研究员何洪斌、山东农大教授王中华、济南综合试验站站长赵鲲、蒙牛奶源管理系统山东区总经理白浩贞、山东畜牧总站曲绪仙等。参会牧场、企业代表有甄玉国、徐云、孟秀荣、杨茁萌……【详细】
依靠科技和技术进步 提高竞争力
李流航 山东省畜牧局生产科技处处长
整个畜牧业包括奶业现在处在一个窗口期,转型方向、思路、结构和目标都不确定。实际上,我们产业以前因为疫情和食品质量安全问题也遇到过一些波动,但是这次持续时间之长,调整幅度之深,转型之重是业内第一次遇到,因为很多制约因素叠加出现。
目前畜牧业政策面临调整,即“转、调、并、改”的转变,即转结构、调方式、并购、改进,提高管理水平和企业组织水平。用科技解决牧场生产成本过高,没有竞争力的问题。一个是我们经营管理理念要转变,二是依靠科技和技术的进步。奶业降低成本的关键是如何提高奶牛单产,降低每公斤奶的生产成本。
山东奶业近年稳定发展 市场变化积极
杨敦启 国家奶牛产业技术体系首席办主任
山东奶牛养殖近年来发生了巨大变化,生产水平不断提高、生产模式逐渐转型、技术水平稳定提高,尤其在当前市场压力下非常难能可贵。同时,目前市场上也发生了一些积极的变化,比如玉米价格大幅下调;养殖技术的进步为新饲料新资源的开发、有效利用当地饲料原料提供了充分的可能。饲料成本占奶牛养殖成本的70%,甚至75%,因此,我们要控制饲料成本,提高饲料效率。昨天我们参观了一个小区转型的牧场,成功转型后他们已经享受了养殖场的奶价政策,奶价由原来的3.2元/公斤升到现在的3.7元/公斤。
另外,今年10月底或11月初我们将提供在线配方技术,提高饲料报酬。同时还会为大家提供奶牛牛群管理系统,为奶牛繁殖、疾病和营养管理提供信息化手段,为大家养牛提高生产效率和技术支撑。
曹 杰 |
孟秀荣 |
杨茁萌 |
甄玉国 |
肖定汉 |
王少华 |
范伟兴 |
贠 亮 |
走进泰安宁阳小胡奶牛养殖专业合作社
欢迎专家到宁阳小胡合作社指导工作 |
尹书记向杨老师介绍养殖小区情况 |
蒙牛白部长查看奶杯 |
济南佳宝赵站长和体系专家积极讨论 |
专家团队认真了解存在问题 |
运动场休闲的牛儿 |
专家组现场查看青贮料质量 |
专家和奶农一起总结、座谈 |
小胡奶牛养殖合作社是村办企业,是由养殖小区升级改建成的牧场。现有奶牛900多头, 泌乳牛300多头,单产22-23公斤,奶价3.2元/公斤。
专家点评
1、改进营养配方。按照现有配方不用饲喂进口苜蓿或者改变配方,去掉羊草。
2、增加短纤维饲料。
3、不要限饲,让奶牛自由采食。
4、改进配种冻精质量,记录配种冻精编号。
5、将头胎牛和经产牛分群饲养。
6、减少运动场的石块等,可以减少对奶牛肢蹄伤害,预防奶牛蹄病。
7、增加水槽数量,让奶牛24小时可以饮到干净水。
8、建议注重奶牛产后护理,减少奶牛产后疾病的发生率。
走进泰安宁阳顺顺牧业
欢迎专家走进顺顺牧业 |
王场长向甄博士、蒙牛白部长介绍牧场情况 |
肖老师亲自查看水槽情况 |
甄博士查看牧场青贮情况 |
专家观察料槽采食和剩料 |
甄博士和王场长讨论牧场青贮制作 |
青贮窖 切面平整 |
舒适的牛儿 |
顺顺牧业占地面积183亩,设计存栏800-1000头,现在已经由养殖小区成功转型牧场化管理。现在存栏528头,泌乳牛223头,单产5.3吨。
专家点评
1、牧场单产24公斤,干物质采食20公斤,小区转型成功,但单产太低,食槽特别干净,空槽严重,牛吃不饱。建议让牛吃饱吃好,不要限饲,降低公斤奶成本,提高干物质采食或营养浓度。
2、牧场干奶牛饲喂燕麦的做法太浪费了。
3、来年青贮做好些、控制收获期和颗粒度和水分。
4、定期防疫,随时检测疫苗的效价。
5、场长要一天巡场两次。
6、运动场的牛粪清理的太干净了,建议留少量干粪,这样可以保护奶牛肢蹄。
7、哺乳犊牛没有专用水槽,断奶犊牛采食栏不够。
8、建议明年建设奶牛遮阳棚,此外要保护运动场不被破坏掉。
现场答疑由杨敦启老师主持,学员积极提问。参加答疑的专家有(从左到右)甄玉国、杨茁萌、何洪斌、赵鲲、肖定汉、范伟兴、刘振军、李玉兰、孟秀荣、葛峰、王少华、曹杰等。