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疾病防治

抗生素的使用和奶牛乳房炎的防治

2019-05-12 荷斯坦奶农俱乐部网　　访问量：1583　　　　[ 字号：大中小 ]

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奶牛一旦感染乳房炎，奶质奶量肯定下降，而乳房炎治疗后的药物残留也会严重影响奶牛养殖的经济效益。奶牛患乳房炎的机率很高，因此乳房炎是奶牛养殖中面临的严重威胁。数据表明，世界各国中奶牛的乳房炎患病率为20%~60%，我国奶牛的乳房炎患病率高达20%~75%。奶牛患乳房炎后，由于产奶量降低造成的经济损失高达70%，母牛的提前淘汰率达14%，废弃奶量达7%。

奶牛乳房炎感染

乳房炎的感染病原

根据研究资料表明，造成奶牛患乳房炎的病原有四十种之多，主要的病原一般是链球属的无乳菌、化脓菌、停乳菌、乳房菌，葡萄球菌中的金色葡萄球菌，大肠菌中的大肠杆菌，棒状菌中的化脓杆菌等。造成奶牛患乳房炎的原因不仅仅是乳房的机械损伤和乳头管的感染，大部分是当其他组织被感染时，病原通过淋巴和血液的途径感染乳房炎。

乳房炎的病症特点

乳房炎的病症特点为发病率高、死亡率低，病牛的淘汰率高，轻度的乳房炎中乳汁呈凝块、絮片、水样，乳汁属于轻度疼痛和发热，或者不热不痛；重度的乳房炎中乳区肿胀、乳汁发热和疼痛，且泌乳减少，奶牛体温升高、脉搏加速、抑郁衰弱、丧失食欲等。

乳房炎的危害

在奶牛养殖中，乳房炎是危害性最大、药费投入最多、预防最困难的一种疾病之一，尤其是隐性的乳房炎没有明显病状，需要采用特殊方法才能检测。不管乳房炎有没有明显症状，一旦奶牛患病，牛奶中的体细胞就会严重超过规定标准，而奶牛的产奶量也会降低。导致乳房炎的病原种类繁多，一般要把药物进行组合使用和超量使用，达到的治疗效果在40%~90%之间。虽然有弃奶期的明确规定，但是目前我国并没有严格执行，而且经常为了快速治疗奶牛乳房炎，还会加大药物剂量，或者直接把药物注射进乳头，造成大剂量的抗生素残留。

奶牛乳房炎的治疗

抗生素是乳房炎的首选治疗药物，由于其治疗乳房炎的效果显著，因而青霉素和链霉素这两种抗生素在乳房炎的临床治疗中被广泛应用。但需要注意，治疗效果和抗生素的性质、药物在乳房中的有效浓度、给药时间、用药次数等都有密切关系，并且乳汁中的pH值也会影响药物分布。

青霉素和链霉素混合鲜乳治疗奶牛的乳房炎，尤其是通过乳头管的注射治疗，疗效可达81.25%。但是在乳房炎中，每天要给患病奶牛注射药物2~3次，乳房的组织管道容易被堵塞，会阻碍乳头管中的药物扩散。在青霉素和链霉素乳头管的注射中，药物原因会造成乳房组织变硬或者泌乳能力降低。因此进行乳头管的注射治疗时，一定要把健康的乳牛鲜奶和青霉素、链霉素合理混合，才能有效治疗乳房炎。具体治疗方法如下：

◆健康乳牛鲜奶约200ml，把新鲜乳汁进行煮沸和消毒，过滤，待乳汁放凉至45℃~48℃时，加入50万单位的青霉素与100万单位的链霉素均匀混合。

◆把患病奶牛的乳汁挤干净，酒精对乳房和乳头消毒，把加药混合的乳汁经过通奶针注入乳头，然后轻柔按摩注射药物后的乳房。

◆10~12h后对乳质进行检查，如果没有明显的好转，就重复注入混药的乳汁。重复注射时依照前面的方法进行即可，可以不用加入抗生素，也可以加入20万单位的青霉素。在治疗5天后，患病奶牛的乳房炎就可以完全治愈，并且恢复患病前的泌乳功能。

牛奶药物残留的监控

随着兽药广泛应用于奶牛养殖中，牛奶中的药物残留不可避免。药物残留不仅会影响奶质，还会危害人体健康。在《中华人民共和国农业部行业标准无公害食品生鲜牛乳》中明确提到生鲜牛乳中不得检出抗生素，这个行业标准并没有在我国严格执行，因此奶制品的药物残留也未能得到有效控制，而奶制品的质量问题也逐渐成为人们日益关注的焦点。

牛奶药物残留原因

行业标准中，青霉素的肌肉注射用量是一次1~2万单位/千克体重，在必要情况下，进行3~4天的重复注射。根据奶牛体重500千克/头计算，青霉素的用量约100万单位。而在具体的使用过程中，青霉素甚至达到2000万单位，并且乳头的注射治疗中青霉素的实际用量达200~300万单位时，链霉素的实际用量达200万单位现象也很普遍。这些超过规定的药物用量会造成牛奶中大剂量的药物残留，另外弃奶期的不严格执行也会造成药物残留。

药物残留和弃奶期测定

药物残留（Y）达到最高后，会根据停药时间（X）的加长有所降低，计算方程式是Y=a×ln(-bX)。注：a、b是常数，依照行业中药物残留的标准，可以对不同药物的弃奶期进行计算。

药物残留监控措施

要保证牛奶的质量安全，就要对牛奶的残留抗生素进行有效控制。一方面强化奶牛的饲养，规范挤奶的程序，严格预防奶牛感染乳房炎；另一方面对治疗乳房炎的药物进行严格控制，并且严格执行弃奶期。青霉素的治疗效果比较良好，不过要注意的是，停药后必须执行3~4天的弃奶，以保证牛奶的残留低于国家限量的标准。

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