上海牛奶集团种奶牛场 场长助理

养牛感悟 养牛是辛苦但同时也是开心的，养牛是一个系统工程，各个环节缺一不可。

毕业院校 中国农业大学毕业

牛龄 7年　爱好 小说 电影

最大的心愿 奶牛健康 单产提高

牛场基本情况

存栏 1000头　
泌乳牛 800头　
单产 10吨

　　牧场TMR的应用与管理

　　一、TMR饲喂管理

　　1.头胎牛TMR配方。牧场从2011年投产到现在全部为头胎牛，在制定泌乳牛配方时经过研究决定整个泌乳牛群在泌乳期使用一个TMR配方，经过一年多的生产实践，牛群的体况良好，产奶量稳定。

　　2.充足采食空间。确保有足够的空间让奶牛自由采食，一般每个牛舍的牛只数在卧床总数的85%~95%之间比较合理。

　　3.食槽管理。食槽应光滑、浅色，足够高度宽度，确保奶牛每天至少有18~20小时可接触到饲料，充足饮水，保证发放与匀料次数，剩料控制在3%~5%。

　　4.颈枷。颈枷尺寸要适宜，不能过窄。我们牧场现在不使用颈枷，仅采用一根横杆，便于奶牛采食，使得干物质采食量最大化，同时可减少匀料次数。

　　5.去角。散放牧场需去角，防止争斗。

　　6.及时调节TMR投入量。产量波动在3公斤时增加或减少TMR的投入。确定奶牛TMR采食量时应考虑剩料量，如每头奶牛能采食20公斤TMR，在投料时应加上剩料的3%~5%，则应投入20+(20×5%)=21公斤。

　　二、TMR加工管理

　　TMR搅拌车选择 奶牛一般喜欢采食立式搅拌机加工的饲料，因为立式搅拌机混合的饲料比较蓬松，而卧式搅拌机由于绞龙之间的挤压造成饲料非常紧密结实，适口性不是很好。

　　草料的预处理 主要针对长草、硬草、质量较差的草，主要预处理方法是切短、揉丝，便于投料，缩短搅拌时间，提高奶牛适口性。

　　投料顺序 不同加料顺序直接影响TMR加工的质量和时间，一般遵循先粗后精、先干后湿的原则。

　　搅拌时间 过久会降低TMR细度，混合时间过短，造成混合不充分，容易精粗分离。根据不同配方设定不同混合时间，一般粗饲料比例大时混合时间较长。TMR搅拌车刀片磨损情况、动力大小也影响搅拌时间。

　　水分控制 严格按照配方需要量加水，还要根据天气情况及时调整，下雨天应减少水量。

　　运输 不同的运输工具对TMR饲料质量也有所影响，容易引起精粗分离，最好是加工后直接饲喂。

　　TMR记录 记录TMR加工的日期、加工量、加工人员，便于管理考核，现在一般都是电脑监控。

　　三、TMR质量评定

　　1.TMR宾州筛。国外的研究认为泌乳牛TMR样品位于上层筛网上的饲料比例不超过8%。使用优质的粗饲料可以保证上层筛的比例。牧场实际使用中根据不同饲料配方制定不同比例。建议每批次检测TMR的颗粒度。

　　2.水分。TMR的水分最适含量为40%~50%。应该定期检测原料水分，尤其是青贮、青绿饲料等含水量高的饲料，及时更改配方。严格控制TMR加工过程中水的投入，并定期检测TMR的含水量。

　　四、TMR饲喂效果评定

　　剩料 剩料是评价TMR加工好坏或配方是否合理的最基本的指标。一般剩料量应在3%~5%之间。

　　定期测定干物质采食量 根据当天实际的TMR干物质投喂量和实际剩料的干物质进行计算干物质采食量。

　　实际产奶量与预期产奶量 如果实际产奶量低于预期产奶量，就要关注配方的营养组成和加工的准确。

　　粪便评分 应关注饲料消化情况和反刍情况，关注粪便的外观和消化程度。

　　体况评分 牛群过肥或过瘦不能超过10%。

　　消化代谢疾病与繁殖疾病 每月跟踪发病率，如果有所上升，关注TMR日粮组成。

　　行走指数 反应奶牛个体和整个奶牛群体的肢体健康状况，也可间接反应TMR配方是否合理和加工的质量水平。

　　挑食情况 评价TMR饲料的混合均匀度和饲料的适口性及水分含量，粗饲料过长也容易引起挑食现象。也可采用宾州筛对TMR日粮和TMR料角进行检测，如果两者检测结果偏差较大，奶牛可能存在挑食现象。

　　瘤胃充盈度 提供奶牛最近的日粮采食信息，在每日饲喂2~3小时后会对奶牛进行瘤胃充盈度评分，如果分值较低，则存在采食不足。