这边的鲜奶市场行情比较好，国际经济危机对于我们并没有什么影响，也不存在三聚氰胺的问题。牛场疫病防治工作很过硬，原料奶品质较高，保证我们拥有较为固定的销售渠道——香港的维他奶。一次签订4500吨的供奶合同，我们不用担心销路的问题，只管好好养好奶牛。
          我们的技术人员主要是通过买书自学和网上查阅养牛学的资料进行知识扩充，中国农业大学的奶牛专家每年也会带着研究生来这里交流指导。
          牛场现在也面临一些问题：分配方式和管理体制在一定程度上限制了牛场的发展，员工的积极性有待提高。南方温度高、湿度大，热应激对奶牛的生产性能造成了较大影响。大部分粗饲料都是从内蒙、甘肃等地购进的，也有从美国购进苜蓿干草，但是由于运费较高等等成本问题，目前牛场还是粗饲料不够，牧草的供应不足。奶牛场是八十年代建起来的老牧场，设施很多已经老化，在原基础上进行改建比较困难，我们在打算建设新牧场，凤凰奶牛场将会迁址。

       1979年中国改革开放之初，沿海之城深圳的奶牛业也开始了新的发展，而当时的易货贸易政策使得中国引进了自己的第一台挤奶机。深圳市光明新区晨光乳业的华侨畜牧场用牛奶从瑞典利拉伐公司换来了中国的第一台挤奶机，24位，鱼骨式。这台挤奶机一直扎根在华侨畜牧场下属的凤凰奶牛场，至今已有三十年的历史，但仍然兢兢业业地正常运行着挤奶工作。每次和香港维他奶集团签订4500吨的原料奶都是从这台挤奶机挤出，30年来，上万头奶牛从这里走过。

     南方地区夏季高温潮湿，对于防暑降温方面，牛场加大力度控制奶牛热应激问题。饲养员每天对奶牛进行四次水冲进行降温，每个月水费的投资约有五万元。同时，每个牛舍每天24小时都保证有充足的饮水提供给奶牛。根据牛场的地理位置和常规风向走势，牛舍还设置排风扇24小时单向排风，并定时喷淋。凉风夹着凉爽的水雾吹向牛体，奶牛们的心情的确不错。牛场近两年年还新建了几栋畜舍，并采用双层屋顶式，提高牛舍高度，以利于防暑降温。

        葟场长还介绍到，凤凰牛场的分工就是明确责任人。“一个兽医一个牛舍，这个牛舍的奶牛病了、伤了、出了问题就找他，他工作也不用管别的，就好好地看护好自己负责的这些牛。配种员总共5个，一个人负责约250头牛，把这些牛的配种工作做好了就OK了。
        门卫一定把好关，不能让外面的人进入，就算来参观的人也要严格经过批准，同时执行我们的一系列消毒手续。”“兽医一天要来牛
舍走走看看许多次，我们要观察奶牛的精神面貌，如果奶牛不吃东西，精神状态很低迷就要立刻处理了。我们还要观察它们的粪便，太干太稀都不好，要么饲料搭配出了问题，要么就是奶牛健康出了问题。”

     “生活的环境干净了，奶牛心情好了，自然就健康不会生病了。及时清粪，对牛体进行喷淋刷拭，保持牛体干净，挤奶前后均要进行药浴，我们牛场坚持做得很好。”已经年过七旬的高级畜牧兽医师陈建奇老先生介绍道。给奶牛护蹄也一项很重要的工作，我们每年给奶牛进行2次修蹄。先进行修蹄，然后对牛蹄进行药浴护理。

      挤出的原料奶经过巴氏消毒后暂储存在牛场的储奶罐中，然后运输至晨光乳业进行第一次质量检验，牛奶在送入香港后还会进行两次质量检验。原料奶在经过三次严格把关，层层检测之后才能进行乳制品加工。奶提供给香港的维他奶及一些超市；深圳一次检疫，香港两次检疫；陆运；每天两次；早上5点和晚上五点两次挤奶；每次签订4500吨的供奶合同。